محتويات:
- قائمة العيد آمنة لحمض المعدة
- 1. يخنة الدجاج
- 2. حساء الخضار
- 3. الأصفر اللعاب وسمك النهاش
- 4. حساء الذرة
- 5. يعرف Rolade
قائمة العيد هي مرادفة لحليب جوز الهند ، حار ، حامض ، دهني. الغذاء في أيام العطل تبدو لذيذة. ومع ذلك ، فإن الأنواع الثلاثة من الطعام هي المحرمات للمصابين بالقرحة.
يصعب هضم أطعمة جوز الهند والدهون حتى يعمل الجهاز الهضمي بشكل أكثر صعوبة من المعتاد. ونتيجة لذلك ، يمكن أن يحفز خلايا المعدة على إنتاج المزيد من حمض المعدة.
بدلا من الرغبة في تناول الطعام بشكل جيد ، فإنك تعانين بالفعل من أعراض أكثر شدة من قرحة المعدة بسبب الحليب الدهني وجوز الهند. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الأطعمة الحارة والحامضة من الأطعمة التي يجب تجنبها لأنها يمكن أن تزيد من حموضة المعدة وتجعل قرحة المعدة. لذا ، ما هي قائمة العيد التي هي آمنة لحمض المعدة؟
قائمة العيد آمنة لحمض المعدة
1. يخنة الدجاج
يمكن أن تكون ستيك الدجاج قائمة آمنة لليباران لمعدتك. يحتوي ستيك الدجاج على نكهات حلوة ولذيذة. يحتوي الدهن على دهون أقل مقارنة باللحم البقري. لذلك ، يُسمح للأشخاص الذين يعانون من القرحة بتناول الدجاج طالما هم بدون جلد.
يحتوي جلد الدجاج على دهون عالية جدا مما يجعل من الصعب على المعدة هضمها. الدجاج هو مصدر جيد للبروتين للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أيضًا على الكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين أ وأيضاً B1. ولكن لا تنسى ، وتجنب استخدام الفلفل في يخنة الدجاج حتى لا تهيج المعدة.
2. حساء الخضار
من قال ليباران يجب أن يأكل دائما حليب جوز الهند والخضروات؟ يمكنك تحضير حساء الخضار كمرجع للغذاء اللذيذ والصحي عند وصول Lebaran. تصنع حساء الخضار بمختلف أنواع الخضار مثل البطاطا والجزر والفول والكرفس والطماطم.
يمكنك أيضًا إضافة شرائح الدجاج المقطعة إلى شرائح. هذه الخضار المختلفة تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف التي يمكن أن تغذي الجسم والجهاز الهضمي. وبصرف النظر عن عدم جعله صعبًا ، يمكن أن يساعد هذا المزيج من الخضراوات أيضًا في منع الإمساك الذي يحدث عادةً عند تعطل الأمعاء.
3. الأصفر اللعاب وسمك النهاش
يمكنك جعل سمك النهاش الأصفر بمثابة بديل لأوبور الدجاج الذي عادة ما يكون طعامًا إلزاميًا في قائمة العيد. مقارنة مع اوبور الذي يحتوي على الكثير من حليب جوز الهند ، سمك النهاش المرق الأصفر لديه مجموعة من الفوائد الصحية المشتقة من الأسماك والتوابل المستخدمة. يمكنك استخدام سمك النهاش الأحمر لأنه يحتوي على العديد من البروتينات والمعادن والفيتامينات ، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية.
الأحماض الدهنية أوميغا 3 لديها عدد لا يحصى من الفوائد بما في ذلك الحد من تراكم الدهون في الكبد ، ومنع الخرف ، والحد من التهاب في الخلايا التي يمكن أن تسبب السرطان في القلب.
وبصرف النظر عن الأسماك ، يمكنك أيضا الحصول على فوائد التوابل المستخدمة. الكركم الذي يستخدم كأحد التوابل الرئيسية في هذا المطبخ يحتوي أيضا على مجموعة من الفوائد الصحية. من بين فوائد الكركم هي مضادات الأكسدة ، ومضادات الالتهاب ، والشيخوخة البطيئة.
4. حساء الذرة
حساء الذرة يمكن أن يكون وجبة خفيفة صحية للعيد. عندما تكون كسولًا لتناول الطعام الثقيل ، يمكنك تقديم هذا الطعام. تحتوي الذرة على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم مثل الفولات وفيتامين ب 6 والنياسين والبوتاسيوم وفيتامين B5.
ليس ذلك فحسب ، فإن مضادات الأكسدة في الذرة مفيدة للحفاظ على صحة العين وتحسينها. بالإضافة إلى الذرة ، يمكنك إضافة الدجاج أو الفطر الممزوج الذي يمكن أن يضيف المغذيات والأطعمة الشهية.
5. يعرف Rolade
إذا كان الطعام الذي تم تجهيزه في العادة هو لحم البقر ولحم الدجاج ، ثم Lebaran هذه المرة يمكنك جعل tofu rolade. التوفو هو مصدر صحي للبروتين النباتي لقرحة المعدة التي تحتوي على الايسوفلافون. ومن المعروف أن الايسوفلافون لها فوائد للوقاية من مرض العظام والحد من الكولسترول السيئ (LDL).
لهذا السبب ، يمكن أن يكون إنشاء التوفو كقائمة Lebaran فكرة مثيرة للاهتمام بالتأكيد صحية. حسنا ، للحفاظ على التغذية ، التوفو المقلية rolade باستخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون. طريقة أخرى أكثر صحية هي البخار في مقلاة. للحصول على مظهر أكثر جاذبية ومزيدًا من التغذية ، يمكنك إضافة الألياف إلى عجين أنواع مختلفة من الخضار مثل السبانخ والجزر والكوسة أيضًا.
حسنا ، لأولئك الذين يعانون من قرحة المعدة ، لا تقلق بعد الآن. لا يزال يمكنك تناول الطعام لذيذ وصحي في أيام العطلات. المفتاح هو إنشاء مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية الموجودة في حين لا تزال تلتزم القيود الغذائية لقرحة المعدة. خيارات مختلفة من الطعام لهذه القرحة يمكن أن تكون مرجعا للاهتمام بالنسبة لك لمحاولة عيد الفطر في وقت لاحق.
