محتويات:
- فيديو طبي: الأطعمة الممنوعه لمرضى التهاب المفاصل | الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى التهاب المفاصل
- ما هو التهاب المفاصل؟
- الأطعمة لمكافحة التهاب المفاصل
- سمك
- فول الصويا
- زيت الزيتون
- بروكلي
- الشاي الاخضر
- بازلاء
- البرتقالي
- ثوم
فيديو طبي: الأطعمة الممنوعه لمرضى التهاب المفاصل | الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى التهاب المفاصل
هل تقاتل التهاب المفاصل؟ هل تعلم أنه يمكنك مكافحة التهاب المفاصل عن طريق اختيار الطعام المناسب؟ هذه الأطعمة ليس لها طعم جيد فحسب ، بل يمكنها أيضًا مكافحة الالتهاب وتقوية العظام وتعزيز نظام المناعة. سنشرح ما هو التهاب المفاصل وكيف يمكن أن تساعد الأطعمة الثمانية في مكافحة التهاب المفاصل.
ما هو التهاب المفاصل؟
التهاب المفاصل هو التهاب واحد أو أكثر من المفاصل. يعتبر الالتهاب جزءًا من عملية الشفاء في جسمك ، ويعمل كدفاع ضد الفيروسات والبكتيريا أو كرد فعل على الإصابة. ومع ذلك ، في بعض الناس ، يحدث الالتهاب بدون سبب ، مما يسبب الجهاز المناعي لمفاصلهم بدلا من المساعدة في إصلاح الجسم ، وبدلا من ذلك يتسبب في أن يصبح جسمك مريضا ومتصلبا.
الأطعمة لمكافحة التهاب المفاصل
على الرغم من عدم وجود أي دليل يدعم أن الطعام يمكن أن يعالج التهاب المفاصل ، إلا أن هذا الغذاء يظهر لمكافحة الالتهاب ومنع التهاب المفاصل بشكل فعال.
سمك
أظهرت الأبحاث الحديثة أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 يمكن أن تحد من الالتهاب في الجسم وتقلل من أعراض التهاب المفاصل. توجد كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية في عدة أنواع من الأسماك مثل السلمون والتونة والماكريل والرنجة. ينصح بالطهي 85 جرام على الأقل مرتين في الأسبوع.
فول الصويا
إذا كنت تشم رائحة مريب ، فلماذا لا تجرب فول الصويا؟ تتمتع فول الصويا بنفس فوائد مكافحة الالتهاب مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية. ليس فقط لذيذ ولكن لفول الصويا مفيد جدا للصحة. وفول الصويا منخفضة بالفعل بالدهون ولكنها غنية بالبروتين والألياف.
زيت الزيتون
يساعد زيت الزيتون على تقليل الألم والتصلب في المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي. زيت الزيتون له خصائص مضادة للالتهابات من حمض الأوليك ، وهو نفس الحمض في المنشطات المضادة للالتهابات. يحتوي زيت الزيتون أيضًا على مضادات الأكسدة مثل البوليفينول وأحماض أوميغا 3 الدهنية. بالإضافة إلى زيت الزيتون البكر الممتاز ، يوصى أيضاً باستخدام زيت الأفوكادو وزيت القرطم.
بروكلي
القرنبيط والقرنبيط والخضروات الأخرى يمكن أن تحمي تطور التهاب المفاصل.
يحتوي القرنبيط على الكثير من الفيتامينات K و C ، والمركبات التي تُسمى sulforaphane والتي تساعد على منع أو إبطاء تطور هشاشة العظام. القرنبيط غني بالكالسيوم للحفاظ على صحة العظام.
الشاي الاخضر
الشاي الأخضر غني بالبوليفينول ومضادات الأكسدة. هذه المواد الكيميائية مهمة للحد من الالتهاب وإبطاء تلف الغضروف. كما ينصح بمضاد أكسدة آخر في الشاي الأخضر يسمى epigallocatechin-3-gallate ، لمنع إنتاج الجزيئات التي تسبب تلف المفاصل في الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
بازلاء
البازلاء توفر الألياف للجسم. البازلاء هي مصدر للبروتين مهم لصحة العضلات. بعض المكسرات الأخرى تحتوي على الكثير من حمض الفوليك والمغنيسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم. هذه المغذيات معروفة للقلب وفوائد الجهاز المناعي. يمكنك تجربة الفاصولياء والحمص والفاصوليا.
البرتقالي
تعد الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون من المصادر الجيدة لفيتامين سي. يمكن الحصول على ما يكفي من الفيتامينات منع التهاب المفاصل والحفاظ على المفاصل صحية مع هشاشة العظام. يمكنك إضافة فيتامين C عن طريق تناول الفلفل ، والبرتقال ، والمانجو ، والفراولة ، والأناناس.
ثوم
أخبار جيدة للأشخاص الذين يحبون أكل الثوم. الثوم والأطعمة الأخرى من عائلة الأليوم مثل البصل والكراث يمكن أن تقلل من أعراض هشاشة العظام المبكرة. يمكن لمركب يدعى ثنائي كبريتيد ثنائي الآليل في الثوم أن يحد من الإنزيمات الغضروفية التي تضر بالخلايا البشرية.
