محتويات:
- فيديو طبي: وزارة الصحة تأمر بسحب 16 دواء مسبب للسرطان
- مبدأ اتباع نظام غذائي للقلب
- ثم ، ما الذي ينبغي أن يستهلك من قبل المرضى الذين يعانون من أمراض القلب؟
- 1. كفاية الطاقة
- 2. البروتين حسب الحاجة
- 3. لا يزال من الممكن استهلاك الدهون ، ولكن لاحظ هذا النوع
- 4. الفيتامينات والمعادن
- 5. الحد من الملح
- 6. كفى الألياف
- 7. الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها
فيديو طبي: وزارة الصحة تأمر بسحب 16 دواء مسبب للسرطان
مرض القلب هو السبب الأول في ارتفاع معدلات الوفيات بين البالغين في العالم. على الأقل من المعروف أن حوالي 17.3 مليون شخص يموتون سنويا بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. إن المشاكل والاضطرابات المختلفة التي يعاني منها القلب والأوعية الدموية هي سببها في الغالب عادات التدخين ، وعدم ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، وتناول الأطعمة غير الصحية في كثير من الأحيان. لا يعد مرض القلب والأوعية الدموية مجرد اضطراب ينشأ في أعضاء القلب ، ولكن الاضطرابات التي تحدث في الأوعية الدموية تتضمّن أيضًا في أمراض القلب.
مبدأ اتباع نظام غذائي للقلب
يمكن اتباع النظام الغذائي الصحيح مساعدة المرضى على استعادة ودعم علاج القلب المنجز. يجب بالطبع تنظيم الأطعمة والمشروبات التي يستهلكها مرضى القلب. ينشأ مرض القلب بسبب وجود العديد من المشاكل في القلب ، والتي لا يمكن معالجتها بشكل صحيح ، مما يجعل القلب لا يعمل بشكل طبيعي. أمراض القلب المختلفة مثل مرض القلب التاجي وفشل القلب واحتشاء عضلة القلب هي تراكمات لمشاكل القلب التي لا يمكن التغلب عليها.
يبدو أن اتباع نظام غذائي للقلب يدعم علاج المرضى الذين يعانون من أمراض القلب. الغرض من هذا النظام الغذائي هو:
- توفير ما يكفي من الغذاء وحسب الاحتياجات دون تفاقم عمل القلب.
- فقدان الوزن إذا كان المريض لديه الوزن الزائد
- منع وإزالة وذمة أو تورم الناجم عن تراكم الملح أو الماء في الجسم.
ثم ، ما الذي ينبغي أن يستهلك من قبل المرضى الذين يعانون من أمراض القلب؟
فيما يلي مبادئ النظام الغذائي الذي يجب على مرضى القلب الخضوع له:
1. كفاية الطاقة
يحتاج الجميع للطاقة للتحرك ، بما في ذلك مرضى القلب. يجب تعديل الطاقة التي يحتاجها الأشخاص المصابون بالمرض إلى مستوى كفاية طاقتهم. يتم الحصول على مصادر الطاقة من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات العالية. يتم ضبط احتياجات المريض من الكربوهيدرات لاحتياجات ما يقرب من 55 إلى 65 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية. يمكن استهلاك جميع مصادر الكربوهيدرات ، باستثناء الأطعمة الغازية والكحولية مثل البطاطا الحلوة ، والكسافا ، وشريط الكسافا ، والشريط اللاصق.
2. البروتين حسب الحاجة
لا يوجد اختلاف في كمية البروتين التي يحتاجها الأشخاص المصابين بأمراض القلب لدى الأشخاص الأصحاء ، والتي تبلغ حوالي 0.8 جرام / كجم من وزن الجسم. ومع ذلك ، فإن مصدر البروتين الموصى به هو مصدر قليل الدسم من البروتين الحيواني ، أي اللحم غير المعالج ، والدجاج بدون جلد ، والأسماك ، والبيض (بدون صفار البيض) ، والحليب قليل الدسم ، والحليب الخالي من الدسم. فيما يتعلق بالمصادر الموصى بها لبروتين الخضروات للاستهلاك مثل فول الصويا والأغذية المصنعة والفاصوليا الحمراء. تجنب أنواع الفول التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، أي الفول السوداني والكاجو والفاصوليا بوجور.
3. لا يزال من الممكن استهلاك الدهون ، ولكن لاحظ هذا النوع
لا ينبغي على الأشخاص المصابين بأمراض القلب أن يأكلوا الأطعمة الدهنية على الإطلاق ، لأن معظم مصادر الطعام - باستثناء الخضار والفاكهة - تحتوي على دهون. لذلك ليس من الممكن تجنب الدهون ، كل ما عليك فعله هو الحد من محتوى الدهون الذي تتناوله. وفقا لجمعية التغذية الإندونيسية ، ينبغي إعطاء الأشخاص الذين يعانون من مرض القلب 25-30 ٪ من الدهون من إجمالي السعرات الحرارية اللازمة في يوم واحد ، مع 10 ٪ من الدهون المشبعة و 10-15 ٪ من الدهون غير المشبعة. إذا كان إجمالي احتياجات السعرات الحرارية اليومية للمريض هي 2000 سعر حراري ، فإن الدهون التي يجب أن تعطى هي حوالي 55 إلى 66 جرامًا من الدهون.
مع تجنب الأطعمة عالية الكوليسترول مثل المحار والروبيان والحليب الكامل الدسم ، والأحشاء المختلفة. وينبغي تجنب هذا ، وخاصة بالنسبة للمرضى الذين لديهم دسليبيدميا وهو مستوى عال من الدهون الكلية في الجسم. لاستخدام الزيت ، استخدم زيت الذرة وزيت فول الصويا والزبدة / المارجرين وكلها مستخدمة بكميات محدودة ، لا ينصح باستخدامها للقلي. في حين ينبغي تجنب استخدام زيت النخيل وحليب جوز الهند السميك.
4. الفيتامينات والمعادن
المصادر الرئيسية للفيتامينات والمعادن هي الخضار والفاكهة ، حيث يمكن لأمراض القلب أن تستهلك جميع أنواع مصادر الغذاء. ولكن ما يجب أخذه في الاعتبار هو تجنب الفواكه المحتوية على الغاز والكحول مثل الكاكايا الناضجة والدوريان. لذلك ، حتى بالنسبة للخضروات المحتوية على الغاز ، مثل الملفوف ، والقرنبيط ، والفجل ، وخضر الخردل ، والكاكايا ، يجب تجنبها من قبل مرضى القلب. تحتوي هذه الأطعمة على غازات يمكن أن تجعل المريض يعاني من ضيق في التنفس.
5. الحد من الملح
بالنسبة للمرضى الذين يعانون من الوذمة (تورم الجسم بسبب ترسبات السوائل) وارتفاع ضغط الدم ، فإن الاستخدام الموصى به للملح هو 2-3 جرامات في اليوم. يجب الانتباه أيضًا إلى محتوى الصوديوم في الطعام / الشراب الذي تتناوله ، لأن الصوديوم الأقصى الذي يمكنك تناوله هو 1500 ملغ في اليوم.
6. كفى الألياف
احتياجات الألياف للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب في يوم واحد هو 25 غراما. يمكن الحصول على مصدر الألياف من أنواع مختلفة من الخضار والفاكهة والقمح. بالنسبة للمرضى الذين يعانون من الإمساك أو الإمساك ، فإن احتياجات الألياف ستكون أعلى في يوم واحد.
7. الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها
من الأفضل عدم تناول الأطعمة والمشروبات المصنعة التي تحتوي بالتأكيد على الكثير من الصوديوم فيها. بالإضافة إلى ذلك ، لا يسمح للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب بشرب الشاي / القهوة القوية والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية. أما بالنسبة للتوابل ، فمن المستحسن أيضا تجنب التوابل المطبخ التي لها طعم حاد مثل طعم حار وحامض.
اقرأ أيضا
- أعراض النوبة القلبية بناء على العمر والجنس
- كيفية إصلاح عيوب القلب؟
- حقائق وبيانات وإحصائيات بشأن أمراض القلب
