محتويات:
- فيديو طبي: فوائد الهليون على الصحة
- فوائد الهليون التي تفوت
- 1. التغذية الصلبة
- 2. الهضم الصحي
- 3. يساعد على فقدان الوزن
- 4. يساعد على خفض ضغط الدم
- 5. دعم صحة الحمل
- 6. مصدر جيد لمضادات الأكسدة
فيديو طبي: فوائد الهليون على الصحة
هل سمعت عن نبات يدعى الهليون من قبل؟ نعم ، قد لا تكون هذه الخضروات واحدة شائعة جدا ، إلا عندما يتم طهيها في حساء الهليون. في الواقع ، عادة ما يكون من الأسهل العثور في محلات السوبر ماركت التي تقدم مجموعة متنوعة من الخضار التي هي أجنبية تماما. كما أن المغذيات الموجودة في الهليون ليست أقل جودة من الخضروات الأخرى. تعال ، تعرف على مختلف فوائد الهليون الذي هو أمر مؤسف أن تفوت.
فوائد الهليون التي تفوت
1. التغذية الصلبة
هي معبأة الهليون مع المواد الغذائية الخاصة ، ولكن السعرات الحرارية منخفضة للغاية. المواد الغذائية المختلفة الواردة في الهليون هي البروتين ، والدهون ، والألياف ، وفيتامين ج ، وفيتامين أ ، وفيتامين E ، وحمض الفوليك ، والبوتاسيوم ، والفوسفور. ليس ذلك فحسب ، فالهاسب أيضا يحتوي على كميات صغيرة من المغذيات الدقيقة مثل الحديد والزنك والريبوفلافين.
يُتوقَّع الهليون كخضر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K ، الذي يلعب دورًا نشطًا في تخثر الدم مع الحفاظ على صحة العظام. في الواقع ، بسبب نسبة عالية من حمض الفوليك ، غالباً ما يوصي النساء الحوامل باستهلاك الهليون ، من أجل المساعدة في تكوين الخلايا والحمض النووي للرضع المحتملين.
2. الهضم الصحي
الجهاز الهضمي البشري يتطلب كمية كافية من الألياف حتى يكون عمله دائمًا مثاليًا. حسنا ، يمكنك بسهولة الحصول على تناول الألياف فقط عن طريق تناول نصف كوب من الهليون بوزن 1.8 جرام. المحتوى العالي من الألياف غير القابلة للذوبان في الهليون مفيد لتيسير حركات الأمعاء بحيث يمكن استهلاكه لعلاج الإمساك.
في حين أن محتوى الألياف القابلة للذوبان يمكن أن يكون غذاء للبكتيريا الجيدة في الأمعاء ، وهي Bifidobacteria و الملبنة، هذا هو السبب في أن إضافة الهليون إلى نظامك الغذائي اليومي هو أفضل طريقة للمساعدة في تلبية احتياجاتك من الألياف والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
3. يساعد على فقدان الوزن
هل تحدد ما هي الأطعمة الجيدة لفقدان وزنك؟ واحدة من أفضل الخيارات التي يمكن تجربتها هي عن طريق تناول الهليون. لأن الهليون يحتوي على كميات منخفضة من السعرات الحرارية ، والتي هي فقط حوالي 20 سعرة حرارية في نصف كوب.
بالإضافة إلى ذلك ، ليس محتوى الألياف في الهليون مفيدًا للحفاظ على الجهاز الهضمي فحسب ، بل يؤثر أيضًا على فقدان الوزن.
ويدعم هذا تصريح من كيري غانس ، وهي مستشارة تغذية ومؤلفة كتاب "الحمية الصغيرة للتغيير" ، وهي أن الألياف يمكن أن تساعد الجسم على الشعور بالشبع ، وبالتالي تمنعك من تناول الطعام بكميات كبيرة.
4. يساعد على خفض ضغط الدم
ارتبط ارتفاع ضغط الدم كعامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية. أظهرت دراسة أجرتها المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء والغدد الصماء والأيض أن مضاعفة تناول الأطعمة كمصدر للبوتاسيوم مع تقليل تناول الملح يعد وسيلة فعالة للحد من ارتفاع ضغط الدم.
هذا هو المكان الذي تلعب فيه فوائد الهليون الأخرى دورًا ، لأن الهليون هو مصدر جيد للبوتاسيوم للمساعدة في تقليل ارتفاع ضغط الدم ، عن طريق تحسين عمل الأوعية الدموية وإزالة الملح الزائد عن طريق البول.
ويعزز هذا البيان أيضا البحوث المنشورة في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، التي أجرت أبحاثًا على مجموعتين من الفئران. المجموعة الأولى من الفئران كانت تغذي الهليون ، في حين أن الفئران الأخرى لم تفعل ذلك.
ووجدت النتائج أنه بعد 10 أسابيع ، كانت الفئران التي استقبلت كمية من الهليون تعاني من انخفاض في ضغط الدم بنسبة 17 في المائة عن الفئران التي لم تحصل على كمية من الهليون. ويقدر الباحثون أن هذا يحدث بسبب محتوى المركبات النشطة في الهليون والتي يمكن أن تكبر الأوعية الدموية بحيث ينخفض ضغط الدم تدريجيا.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في البشر لإثبات ما إذا كان هذا المركب الفعال سيكون له نفس التأثير.
5. دعم صحة الحمل
فائدة أخرى هامة من الهليون هو الحفاظ على صحة الأم والطفل أثناء الحمل. كما ذكرنا من قبل ، فإن الهليون غني بفيتامين ب 9 أو حمض الفوليك وهو مفيد للحوامل وأطفالهن ، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
سوف يساعد تناول الفولات الكافي في هذا الوقت على تحسين تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب الفوليك أيضًا دورًا مهمًا في حماية طفلك من عيوب الأنبوب العصبي الذي يمكن أن يؤدي بسهولة إلى مضاعفات مختلفة في وقت لاحق.
6. مصدر جيد لمضادات الأكسدة
في الواقع ، يحتوي الهليون على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين E وفيتامين C والغلوتاثيون ومختلف مركبات الفلافونويد والبوليفينول. مضادات الأكسدة هي المركبات التي يمكن أن تساعد في حماية خلايا الجسم من الآثار الضارة الناجمة عن الجذور الحرة والأكسدة.
وقد تم ربط الإجهاد التأكسدي نفسه بالشيخوخة والتهاب الخلايا المزمن والسرطان. إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل إنتاج مضاد للأكسدة ، فمن المستحسن تناول الهليون مع الخضار والفاكهة الأخرى لتحسين كمية مضادات الأكسدة في الجسم.
