محتويات:
- فيديو طبي: أفضل تسعة بهارات وتوابل لتنظيف الجسم من السموم
- 1. القرفة (القرفة)
- 2. الكركم
- 3. الزنجبيل
- 4. قرنفل
- 5. جوزة الطيب
فيديو طبي: أفضل تسعة بهارات وتوابل لتنظيف الجسم من السموم
اندونيسيا معروفة كدولة غنية بالتوابل. من المعروف أن إنتاج التوابل في إندونيسيا في عام 2013 وصل إلى حوالي 310 أطنان تتكون من سلعة من القرنفل والفلفل وجوزة الطيب والقرفة والفانيليا. ليس من المفيد فقط إضافة نكهة إلى الطعام ، فقد تبين أن استخدام التوابل في الطعام أو المشروبات له تأثير جيد على الصحة. ما هي الفوائد؟
1. القرفة (القرفة)
القرفة واحدة من التوابل التي تستخدم في كثير من الأحيان لمحسنات النكهة من مختلف الأطباق والمشروبات. القرفة تحتوي cinnamaldehid والذي يستخدم للأغراض الطبية كعقار مضاد للبكتيريا أو مضاد للفطريات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القرفة أيضًا على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في علاج الالتهابات في الجسم وتخفيض مستويات الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية في الدم. من البحث الذي تناول العلاقة بين استهلاك القرفة والصحة القلبية ، وجد أن تناول القرفة 120 ملغ على الأقل يومياً يمكن أن يرفع مستويات الكولسترول الجيد في الدم.
تشير دراسة إلى أن القرفة جيدة لمرضى السكر لأنها يمكن أن تقلل مستويات السكر في الدم. أثبتت الدراسة أن مرضى السكر الذين يتناولون القرفة قد خفضوا نسبة السكر في الدم بنسبة 10 إلى 29 في المائة. حجم القرفة الصالحة للاستهلاك اليومي هو ما يصل إلى نصف ملعقتين أو حوالي 1 إلى 6 غرامات. القرفة يمكن أن يكون محسن نكهة في الطعام والشراب الذي تستهلكه.
2. الكركم
الكركم هو نوع من نبات رهيزومي مع لون أصفر مميز. بسبب هذا اللون الأصفر السميك ، وكثيرا ما يستخدم الكركم كعامل تلوين لمختلف الأطعمة. مضادات الأكسدة التي يمتلكها الكركم يمكن أن تحمي الجسم من آثار الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكركم أيضًا على مواد مضادة للالتهابات ، وهي المواد التي تقلل مستويات الهستامين وتزيد الكورتيزون الطبيعي في الجسم. هذا يمكن أن يساعد الجسم على التعامل مع الالتهابات والالتهابات في الجسم.
هذا الجذام الأصفر يمكن أيضا الحفاظ على صحة الكبد ، يمكن أن تستهلك الكركم مساعدة التمثيل الغذائي للدهون وزيادة الإفراج عن البيليروبين من الغدة الصفراء. هذا جيد لمنع حصوات المرارة ويمكن أن يساعد في علاج المصابين بالحصى المرارية. الكركم له تأثير جيد على صحة القلب ، وأظهرت دراسة أجريت على الأرانب مع تصلب الشرايين أن استهلاك الكركم في الأرانب يمكن أن تقلل مستويات الكولسترول في الدم.
3. الزنجبيل
غالبًا ما يستخدم الزنجبيل كدواء بديل لعلاج الأمراض المختلفة. وقد أثبتت العديد من الدراسات أن الزنجبيل جيد لعلاج أعراض الغثيان ، بما في ذلك أعراض الغثيان الذي يظهر في النساء الحوامل ، ومرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج الكيميائي ، ودوار البحر. الزنجبيل مفيد أيضا كمضاد للالتهابات ويمكن أن يقلل من الألم الذي يظهر على الجسم. أظهرت دراسة أن الزنجبيل له نفس دور الأسبرين عندما يحدث الالتهاب في الجسم. حتى في دراسات أخرى ، ذكر أن الجمع بين الزنجبيل والقرفة وزيت السمسم مفيد للحد من آلام العضلات والتوتر ، تمامًا مثل الأسبرين أو الأيبوبروفين الذي يستخدم لتقليل الألم.
4. قرنفل
والقرنفل هي سيقان الزهور المجففة التي تأتي من عائلات الأشجار Myrtaceae، يقول الكثيرون أن القرنفل له فوائد صحية مختلفة ، ولكن لا يزال هناك القليل من الأبحاث حول فوائد القرنفل من أجل الصحة. يقول البعض أن القرنفل مفيد لعلاج آلام الأسنان واللثة ، وحتى التقرحات في الفم. استنادا إلى الأبحاث الواردة في مجلة طب الأسنان ، فإنه يدل على أن القرنفل يمكن أن يكون بديلا عن مسكنات الألم ، مثل البنزوكايين. بالإضافة إلى ذلك ، تذكر مجلة علم الأحياء الدقيقة الطبية أن القرنفل يمكن أن يمنع نمو الفطريات. في الواقع ، العديد من الدراسات الأخرى تشير إلى أن القرنفل يمكن أن يمنع القذف المبكر عند الرجال.
5. جوزة الطيب
جوزة الطيب ، والتي غالباً ما تستخدم كتوابل إضافية في الطهي ، مفيدة لتقليل الألم أو الألم في الجسم ، كمادة مضادة للالتهابات ، وتساعد على علاج التهاب المفاصل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جوزة الطيب مفيدة أيضًا في المساعدة على تحفيز التمعج في الأمعاء وتحفيز إطلاق حمض المعدة الذي يمكن أن يساعد في تشغيل الجهاز الهضمي بشكل أسرع. داخل جوزة الطيب ، هناك رحم ميريستيسين و maceligan الذي يعتقد أنه يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر ويبطئ من انخفاض قدرة الذاكرة. إذا كنت غير واثق من رائحة الفم الكريهة ، فإن تناول جوزة الطيب يمكن أن يكون أحد الحلول. تناول الأطعمة التي تحتوي على جوزة الطيب ، يعتبر لمنع سوء التنفس لأن هناك مادة مضادة للبكتيريا في جوزة الطيب. لذلك ، أحيانًا يستخدم جوزة الطيب أيضًا لخلط معجون الأسنان وغسول الفم.
يمكن استخدام التوابل في الطعام والمشروبات أيضا منع حدوث ارتفاع ضغط الدم والسيطرة على وزن الجسم. عن طريق إضافة الكثير من التوابل إلى الطعام ، سيصبح طعم الطعام أكثر ثراءً ، لذلك لن تحتاج إلى استخدام الكثير من الملح - والذي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. كما أن الأطعمة الغنية بالذوق تميل أيضًا إلى الشعور بالرضا مقارنة بالأذواق غير المتنوعة ، وهذا يؤثر أيضًا على الشهية.
اقرأ أيضا
- يمكنك أن تعطي الغذاء حار للأطفال؟
- 7 طرق للتخلص من رائحة الفم بعد تناول البصل
- هو تناول الطعام حار جدا خطير على الصحة؟
