محتويات:
- فيديو طبي: الأطعمة الممنوعة والمسموحة لمريض الكبد
- قائمة القيود الغذائية للأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد
- 1. الكحول والخمور
- 2. الأطعمة عالية في الملح
- 3. الأطعمة عالية في الدهون المشبعة
- 4. الأطعمة عالية في البروتين
- 5. الأطعمة الحلوة
فيديو طبي: الأطعمة الممنوعة والمسموحة لمريض الكبد
التشخيص الإيجابي لالتهاب الكبد يجعلك بحاجة إلى أن تكون أكثر حذرا في اختيار الطعام. توسيع تناول الأطعمة المغذية وتجنب تناول الكثير من الأطعمة المعينة. والسبب هو أنه من المعروف أن بعض الأطعمة تؤدي إلى الإضرار بوظيفة الكبد ، وبالتالي فإن خطر تدهور حالتك الصحية. ما هي القيود الغذائية للأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد؟
قائمة القيود الغذائية للأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد
1. الكحول والخمور
يتم تصنيف الكحول والمشروبات الكحولية في المرتبة الأولى في القيود الغذائية للأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد. قدر الإمكان تجنب شرب البيرة والنبيذ والشمبانيا والمشروبات الكحولية الأخرى. الكحول سامة يمكن أن تمنع امتصاص المغذيات الغذائية. تناول الكحول ، حتى ولو جزء صغير ، يمكن أن يسبب مرض الكبد الدهني الكحولي. وهذا يزيد من خطر الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي والتليف الكبدي الحاد ، بالإضافة إلى تفاقم أعراض التهاب الكبد مثل تطور تلف الكبد المتقدم. تناول الكحول المفرط سوف يضيع آثار علاج الإنترفيرون ، وهو أحد أدوية التهاب الكبد التي يصفها الأطباء عادة للحد من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد.
وتجدر الإشارة أيضا إلى أن الكحول هنا ليس فقط في شكل الخمور. بعض أدوية الألم التي لا تستلزم وصفة طبية مثل السعال شراب تحتوي أيضا على الكحول.
2. الأطعمة عالية في الملح
الكبد الذي تضرر بالفعل من التهاب الكبد لا يمكنه معالجة الملح (الصوديوم) بشكل كامل. ارتفاع مستويات الصوديوم في الجسم يمكن أن يزيد من ضغط الدم ، مما يسهم في أمراض الكبد الدهنية. الأطعمة المعلبة ، بما في ذلك الحساء واللحوم والخضروات المعلبة ، تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح ، مما يؤدي إلى تورم المعدة واحتباس السوائل. قراءة الملصقات الغذائية والحد من تناول الأطعمة الغنية بالملح مثل اللحوم ولحم الخنزير المقدد واللحم البقري المقلي والنقانق. استشر طبيبك عن الأدوية التي يمكن أن تساعد في السيطرة على ضغط الدم لديك.
3. الأطعمة عالية في الدهون المشبعة
وجود التهاب الكبد لا يعني بالضرورة تجنب تناول الدهون. يمكن أن يسبب لك التهاب الكبد فقدان الوزن دون أن يدرك ذلك. لذلك ، من المهم أن تستهلك الدهون للحفاظ على وزن الجسم ثابتة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل تلف الكبد من قدرة الكبد على إنتاج الصفراء. مطلوب السوائل المرارية للجسم لهضم وامتصاص الدهون.
ومع ذلك ، لا تستهلك الدهون المهملة. يحتاج جسمك إلى الدهون الصحية ، مثل الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة ، مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا والأفوكادو. تجنب الأطعمة عالية في الدهون المشبعة أو الدهون غير المشبعة. أمثلة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة هي الزبدة والحليب وجميع المنتجات الحيوانية.
4. الأطعمة عالية في البروتين
يمكن أن يتسبب تلف الكبد الناجم عن التهاب الكبد في حدوث جلطات من الأمونيا في الجسم. السموم الزائدة في الأمونيا في الجسم يمكن أن تضر وظيفة الدماغ. يوصي العديد من خبراء التغذية والخبراء بعدم تناول أكثر من 1 غرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن جسمك كل يوم. الأطعمة الغنية بالدهون تشمل اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان والبازلاء والمكسرات والبذور وبعض الحبوب.
5. الأطعمة الحلوة
الطعام الحلو هو من المحرمات الغذائية الأخرى للأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد. هذا لأن الأطعمة الحلوة تحتوي على كربوهيدرات بسيطة يمكن أن تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير. يمكن أن يسبب سكر الدم المرتفع جدا مرض السكري ، والذي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد أو يؤدي إلى تفاقم تلف الكبد. لا بأس بتناول الأطعمة الحلوة ، ولكن حددي بعض أنواع الأطعمة الحلوة مثل المعجنات والخبز الأبيض والأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف. في كلتا الحالتين ، تناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات الطبيعية والكربوهيدرات الليفية ، مثل الفراولة والبرتقال أو التفاح. تضعف الألياف الغذائية من امتصاص جلوكوز الدم في الجسم ، مما يساعد على توازن نسبة السكر في الدم.
الكبد هو جهاز مهم يعمل بلا نهاية على تجفيف السموم من الجسم. لذلك ، انتقاء الأطعمة المناسبةهو جزء مهم من عملية علاج التهاب الكبد وأمراض الكبد الأخرى. كلما كنت أكثر حذراً في اختيار الطعام ، أصبحت أكثر صحة.
مرحبا مجموعة الصحة لا تقدم المشورة الطبية أو التشخيص أو العلاج.
