محتويات:
- فيديو طبي: LOGANS SHOW RETURNS. SCARE PEWDIEPIE, WHEN? 📰 PEW NEWS📰
- هل من الآمن تناول السوشي؟
- عموما ، المأكولات البحرية آمنة للأكل
- كن حذرا هناك طفيليات!
- إذا كانت هناك ديدان مستديرة ، يكون التأثير أسوأ
- يجب تجميد الأسماك أولاً
- طالما يتم معالجتها بشكل جيد ، فهي آمنة ، فكيف!
فيديو طبي: LOGANS SHOW RETURNS. SCARE PEWDIEPIE, WHEN? 📰 PEW NEWS📰
السوشي حاليا واحدة من القوائم الأكثر شعبية في المطبخ الياباني في إندونيسيا. كغذاء جديد وغني بالأوميغا 3 ، السوشي هو الغذاء المناسب للاستهلاك لأولئك الذين يرغبون في تناول الأطعمة الصحية والدهنية.
كتب أخصائيو التغذية من جامعة كاليفورنيا-بيركلي ، إيلين ماجي ، ميلا في ، دكتوراه في WebMD.com حول بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عن السوشي.
أساسا ، السوشي هو طبق السمك عادة ما يكون الخام ، جنبا إلى جنب مع الأرز كيبل. أكثر من ذلك تقدم المطاعم التي تقدم السوشي عادة أنواع مختلفة من المكونات التكميلية للأكل مع السوشي ، بدءا من الوسابي ، والزنجبيل المملح ، و shoyu المقلية صلصة الصويا.
هل من الآمن تناول السوشي؟
أجرى باحثون من كاليفورنيا للخدمات الصحية دراسة على 7 أطعمة كانت معرضة لخطر العدوى ، أحدها كان يحتوي على أسماك طازجة طازجة.
لكن لا تخف. وقال إيريكا ويس ، وهو عالم أبحاث في إدارة الخدمات الصحية بولاية كاليفورنيا ، إن السوشي الذي يتم إعداده بشكل سليم ومعالجته أكثر أمانًا من غيرها من الأسماك النيئة ، ولكن من الواضح أنه ليس آمنًا مثل السمك المطبوخ.
هناك 4 أشياء يجب الانتباه إليها إذا كنت تحب السوشي وقد ترغب في تناولها طوال عمرك. إليك الأشياء التي تحتاج إلى الانتباه إليها:
عموما ، المأكولات البحرية آمنة للأكل
المدير السابق لمكتب المأكولات البحرية التابع لإدارة الأغذية والأدوية ، فيليب سبلر ، بشكل عام مأكولات بحرية هي وجبة آمنة جدا لتناول الطعام. قال ذلك في الأساس ،مأكولات بحرية آمنة مثل غيرها من مصادر اللحوم. واضاف "لكن بالطبع لا يوجد طعام آمن حقا".
كن حذرا هناك طفيليات!
إذا وجدت طفيليات في الأسماك النيئة ، يمكن أن يختلف التأثير من عدم الراحة المعتدل إلى الألم الشديد ، اعتمادًا على نوع الدودة التي تجدها ، وفقًا لما ورد التغذية البيئية، إذا كانت الدودة هي الدودة الشريطية ، حظأو الديدان المفلطحة ، لا يمكنك معرفة ذلك حتى يخرج من البراز. أو يمكنك تجربة الغثيان والتشنجات والإسهال.
إذا كانت هناك ديدان مستديرة ، يكون التأثير أسوأ
إذا كانت الدودة التي تدخل جسمك هي الدودة ، فقد تسبب حكة في الحلق وتسبب لك السعال أو القيء. يمكن أن يحفر في معدتك ويسبب ألما شديدا والتهاب في المعدة. لإزالته تحتاج إلى القيام بالتنظير أو الجراحة.
يجب تجميد الأسماك أولاً
طريقة قتل الديدان الطفيلية واليرقات هي تجميد لحم السمك النيئ الطازج لمدة 72 ساعة على الأقل عند درجة حرارة 15.5 درجة مئوية. يرجى ملاحظة أن الثلاجات المنزلية عادة لا يمكن تجميدها إلى أدنى درجة حرارة.
طالما يتم معالجتها بشكل جيد ، فهي آمنة ، فكيف!
خذ الأمر سهلاً ، أثناء معالجة الأسماك النيئة في السوشي الخاص بك يتم معالجتها وخدمتها بشكل جيد ونظيفة ، وبالطبع مع الاستخدام السليم ، سيكون السوشي الخاص بك آمنًا للأكل.
ومع ذلك ، قبل أن تقرر تناول السوشي أو غيرها من محضرات الأسماك النيئة ، عليك التأكد من القيام بما يلي:
- تناول السوشي في مطعم ياباني يتمتع بسمعة جيدة ويعرف بأنه نظيف وصحي. هذا المطعم ذو السمعة الطيبة هو مطعم يلتقي أسماكه بمعايير السلامة الغذائية. يمكنك أن تطلب من المطعم ما إذا كان قد تم تجميد الأسماك من قبل أم لا.
- الأطعمة المطبوخة هي دائما أكثر أمنا.
- توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأن النساء الحوامل لا يأكلن السمك النيئ ، إذا كان لديك مشكلة في جهاز المناعة.
- لا تجعل السوشي الخاص بك مع الأسماك النيئة ، إلا إذا كان يمكنك تجميدها أكثر من 72 ساعة تحت درجة حرارة -15.5 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم الأسماك المطبوخة أو الخضار. على سبيل المثال ، يمكنك طهي لفة السوشي ، مثل لفة كاليفورنيا جنبا إلى جنب مع الأفوكادو وسرطان البحر المطبوخ.
اقرأ أيضا:
- الوسابي يستفيد من صحتنا
- دليل لتناول الطعام الصحي للمراهقين
- 5 فوائد تم الحصول عليها إذا كنت تشرب الماء بقوة
