محتويات:
- فيديو طبي: الإمتناع عن السكر لمدة شهر، هذه سبعة أمور ستحدث لك
- ما هو الحد من استهلاك السكر يوميا؟
- ما هو حد استهلاك الملح في اليوم؟
- ما هو الحد المسموح للاستهلاك اليومي من الدهون؟
- ماذا لو كنت تستهلك السكر والملح والدهون المفرطة؟
فيديو طبي: الإمتناع عن السكر لمدة شهر، هذه سبعة أمور ستحدث لك
واليوم ، قد تجد في كثير من الأحيان أن الأشخاص من حولك يعانون من زيادة الوزن. قد يكون هذا بسبب عادات الأكل السيئة. معظم الناس لا يلاحظون أي شيء يدخل جسمهم من خلال الطعام. أكل كل ما هو ممتلئ ، كثير من الناس يعتقدون بهذه الطريقة. هذا بالتأكيد يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الصحة.
واحدة من الأشياء التي تسهم كثيرا في التأثير الصحي هي استهلاك السكر والملح والدهون في اليوم الواحد. لذا ، تحتاج إلى معرفة كمية السكر والملح والدهون التي تحتاجها يوميًا.
ما هو الحد من استهلاك السكر يوميا؟
السكر هو مصدر الطاقة الرئيسي في الجسم ، لذلك تحتاج إلى تناول السكر كل يوم. ومع ذلك ، فإن العديد من الناس لديهم ميزة في استهلاك السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كمية الطعام والشراب التي تحتوي على السكر المضاف تدعم أيضًا زيادة استهلاك السكر في اليوم.
على الرغم من أنه وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يحتاج جسمك فقط لسكر أقل من 10٪ من إجمالي استهلاك الطاقة ، أي ما يعادل 50 جرامًا من السكر يوميًا (إذا كانت احتياجاتك اليومية من الطاقة 2000 سعر حراري في اليوم). ووفقًا لوزارة الصحة الإندونيسية ، فإن استهلاك السكر الموصى به يوميًا حسب الفئة العمرية هو:
- 1-3 سنوات من العمر: 2-5 ملاعق صغيرة
- العمر 4-6 سنوات: 2.5-6 ملاعق صغيرة
- العمر 7-12 سنة: 4-8 ملاعق صغيرة
- أكثر من 13 سنة والكبار: 5-9 ملاعق صغيرة
- كبار السن: 4-8 ملاعق صغيرة
ما هو حد استهلاك الملح في اليوم؟
في كل مرة تقوم فيها بطهي الطعام ، يمكنك إضافة الملح لجعل مذاق الطعام أكثر شهية. ليس هذا فقط ، في مختلف أغذية التعبئة والتغليف تحتوي أيضا على الملح المخفي (الصوديوم). لذلك ، يمكن أن تتجاوز كمية الملح المطلوبة في اليوم. على الرغم من أن الصوديوم في الملح يحتاجه الجسم للحفاظ على توازن السوائل في الجسم ، إلا أن تناول الصوديوم الزائد يمكن أن يكون خطيراً.
لذلك ، ننصحك بالحد من استهلاك الملح بمقدار 5 جرامات في اليوم (2000 ملليجرام من الصوديوم) أو ما يعادل ملعقة صغيرة يوميًا للبالغين. بالنسبة للأعمار الأصغر أو الأطفال ، يكون الملح أقل كل يوم من البالغين.
ما هو الحد المسموح للاستهلاك اليومي من الدهون؟
كما أن الجسم يحتاج إلى الدهون. الدهون هي أيضا مصدر للطاقة للجسم ، وهناك حاجة أيضا لتنظيم الهرمونات والجينات ، وظائف المخ ، وامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون. الدهون في طعامك يجعل طعم الطعام أكثر لذيذ. هذا يجعلك تحب تناول الأطعمة الدسمة لأنها أكثر شهية. لذا ، لم يتم إدراك أن استهلاكك للدهون مفرط.
توصي منظمة الصحة العالمية بتناول الدهون بما لا يزيد عن 30٪ من إجمالي استهلاك الطاقة في اليوم. وهذا يعادل 67 غرامًا من الدهون يوميًا ، إذا كان إجمالي احتياجاتك من الطاقة يوميًا 2000 سعر حراري. أو ما يعادل 5-6 ملاعق طعام من الزيت يومياً.
في الواقع ، في إندونيسيا وحدها أصدرت وزارة الصحة توصيات للحد من استهلاك السكر والملح والدهون. حد الاستهلاك هذا يسمى G4G1L5 ليتذكرها الكثير من الناس بسهولة. G4G1L5 هو الحد من 4 ملاعق / يوم من استهلاك السكر ، و 1 ملعقة صغيرة / يوم من الملح ، و 5 ملاعق / يوم من الدهون. تم تصميم G4G1L5 للبالغين لمنع مخاطر الأمراض غير المعدية (PTM).
ماذا لو كنت تستهلك السكر والملح والدهون المفرطة؟
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر والملح والدهون إلى زيادة الوزن ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض غير المعدية (PTM) ، مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسرطان.
كما تعلمون ، يمكن أن يسبب تناول السكر المفرط لفترة طويلة الشخص لزيادة الوزن أو السمنة. هذا يزيد من خطر الاصابة بمرض السكري. مرض السكري غير المنضبط يمكن أن يسبب أمراض القلب وأمراض الكلى.
إذا كان لديك كمية زائدة من الملح ، فقد يزيد ذلك من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتات الدماغية أيضًا. وبالمثل مع تناول الدهون الزائدة التي يمكن أن تسبب تراكم الدهون في الجسم ، والتي يمكن أن تتسبب في تشكيل لويحات في الأوعية الدموية. لذلك ، هذا يسبب تضيق الأوعية الدموية ، وفي النهاية يمكن أن يسبب أمراض القلب.
