ملاحظة 4 هذه الآثار الجانبية للنفط الكانولا قبل استخدامه

محتويات:

• فيديو طبي: اسأل مجرب (15) كيف أتخلص من آثار الحبوب والجروح؟؟ BIO OIL
  
• ما هي الآثار الجانبية لزيت الكانولا التي يمكن أن تتداخل مع الصحة؟
  
• 1. خطر تعطيل وظيفة الكلى والكبد
  
• 2. خطر التسبب في السكتة الدماغية
  
• 3. التدخل في عمل القلب
  
• 4. زيادة تناول الدهون غير المشبعة
  

فيديو طبي: اسأل مجرب (15) كيف أتخلص من آثار الحبوب والجروح؟؟ BIO OIL

زيت الكانولازيت الكانولا) هو نوع واحد من الزيوت النباتية التي تتم معالجتها من بذور نباتات الكانولا. ومن المتوقع أن يكون هذا الزيت قادرا على تسريع فقدان الوزن لأنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة. لكن خلف كل هذا ، تبين أنه لا تزال هناك آثار جانبية لزيت الكانولا نادراً ما تُعرف.

ما هي الآثار الجانبية لزيت الكانولا التي يمكن أن تتداخل مع الصحة؟

من المعروف أن الزيوت النباتية ذات الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل زيت الكانولا جيدة للجسم. ولكن لسوء الحظ ، فقد ذهب زيت الكانولا من خلال العديد من عمليات التقطير بحيث تقضي على العناصر الغذائية الطبيعية. ونتيجة لذلك ، تنشأ في الواقع تأثيرات جانبية مختلفة يمكن أن تحدث تأثيرات ضارة للجسم.

1. خطر تعطيل وظيفة الكلى والكبد

معظم زيت الكانولا الذي يتم إنتاجه اليوم ، مر عبر هندسة وراثية مختلفة (GMO). بالإضافة إلى ذلك ، لإنتاج زيت الكانولا ، يتم خلط عادة بذور الكانولا المجهزة مع المذيبات الكيميائية ، مثل الهكسان ، والتي تتحول إلى آثار ضارة على الصحة.

ويتجلى ذلك من خلال دراسة عام 2011 نشرت في علوم البيئة في أوروبا. ووجدت الدراسة أن معظم الحيوانات التي تم تغذيتها من الأطعمة المعدلة وراثيا (المعدلة وراثيا) ، مثل فول الصويا المحور وراثيا والذرة ، تعاني من مشاكل في الكلى والكبد.

على الرغم من أن هذه الدراسة لا تتخصص في البحث عن زيت الكانولا المعدّل وراثيًا ، فيمكن استخدامه كدليل قبل استخدام زيت الكانولا.

2. خطر التسبب في السكتة الدماغية

ووفقاً لبحث أجرته إدارة التغذية والسموم في جامعة أوتاوا ، فإن الفئران التي أعطيت فقط زيت الكانولا كمصدر وحيد للدهون ، تميل عمرها إلى أن تكون أقصر من الفئران الأخرى التي أكلت مصادر غذائية أخرى.

غشاء كريات الدم الحمراء في جسم الحيوان في هذه الدراسة لم يكن في حالة طبيعية والتي يمكن أن تؤدي لاحقا إلى سكتة دماغية. لمعرفة مخاطر السكتات الدماغية الأخرى ، راجع المعلومات هنا.

3. التدخل في عمل القلب

وهناك تأثير جانبي آخر لزيت الكانولا يؤدي إلى تعطيل وظيفة القلب. على الرغم من أنه يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة عالية ، إلا أن زيت الكانولا يحتوي على حمض إريوكيك عالي ويمكن أن تؤدي هذه المادة إلى إضعاف وظائف القلب.

في عملية التكرير ، غالبا ما يضاف زيت الكانولا مع القليل من الدهون غير المشبعة. وتعرف هذه العملية بالهيدروجين الجزئي ، الذي يهدف إلى منع النفط من أن يصبح زنخًا وأن يصبح أكثر دواما.

للأسف ، هذه العملية تجعل الدهون غير المشبعة أكثر خطورة من الدهون المشبعة. تناول الدهون المتحولة في كثير من الأحيان ، يمكن أن يؤدي في نهاية المطاف إلى خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. زيادة تناول الدهون غير المشبعة

كما ذكرنا سابقًا ، تمت إضافة زيت الكانولا إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة من عملية الهدرجة الجزئية ، والتي يمكن أن تكون في الواقع سيئة للجسم.

في الواقع ، يجب تجنب هذه المجموعة من الدهون قدر الإمكان لأنها يمكن أن تؤدي إلى زيادة الكولسترول السيئ (LDL) وخفض الكولسترول الجيد (HDL).

وأخيرا ، زيادة فرصك في الحصول على أمراض القلب والسكتة الدماغية. بعبارة أخرى ، الأحماض الدهنية غير المشبعة هي منتجات ثانوية خطرة تنتج من معالجة الأغذية.

ومع ذلك ، لا تحتوي جميع المنتجات الغذائية التي تحمل علامة "صفر الدهون غير المشبعة" أو "الدهون غير المشبعة" على الدهون غير المشبعة على الإطلاق. في الواقع ، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في أمريكا ، التي تعادل BPOM ، تسمح للمصنعين بتسمية هذا الغذاء بأنه خالي من الدهون إذا كان المنتج يحتوي على أقل من 0.5 غرام من الدهون.