محتويات:
- فيديو طبي: 6 اطعمة تسبب دهون الارداف
- ما هي الدهون المشبعة؟
- الأطعمة المختلفة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة
- 1. اللحوم الحمراء
- 2. الحليب ومنتجات الألبان
- 3. الطعام الدهني والدهني
- كم يجب أن تستهلك الدهون المشبعة في يوم واحد؟
فيديو طبي: 6 اطعمة تسبب دهون الارداف
قد تعرف فقط الأطعمة الدسمة. ولكن ، في الواقع ، هناك مجموعتان من الدهون الموجودة في الطعام ، وهما الدهون الجيدة والدهون السيئة. في الواقع يحتاج الجسم إلى الدهون الجيدة للقيام بوظائفه ، وإنتاج الهورمونات على سبيل المثال. على عكس محتوى الدهون السيئة في الأطعمة التي لديك للحد من الاستهلاك. نوع واحد من الدهون التي تصنف على أنها سيئة للجسم هو الدهون المشبعة. حسنا ، ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة؟
ما هي الدهون المشبعة؟
الدهون المشبعة هي جزيء دهني بسيط لا يحتوي على رابطة مزدوجة بين جزيئات الكربون بسبب جزيء الهيدروجين الذي يجعله مشبعًا. عادة ، تكون الدهون المشبعة صلبة في درجة حرارة الغرفة.
تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول السيئة. هذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة ، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. لهذا السبب يجب أن تحد من استهلاكك للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
الأطعمة المختلفة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة
عادة ، الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة هي الأطعمة التي تأتي من الحيوانات. بعض أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة هي:
1. اللحوم الحمراء
اللحوم الحمراء ، مثل لحم البقر والضأن عادة ما تكون عالية في الدهون المشبعة. خاصة إذا كنت تأخذ جزءًا من اللحم الذي يحتوي على الكثير من الدهون ، مثل شريحة لحم الخاصرة ، عين الأضلاع ، وعظم تي. إن تناول اللحوم الغنية بالدهون كل يوم يمكن أن يزيد من مستويات الكولسترول لديك.
للحد من المخاطر ، يجب عليك اختيار جزء من اللحم الذي لا يحتوي على الكثير من الدهون أو الدهون. لذلك ، لا داعي للقلق بشأن مستوى الكوليسترول بعد تناول اللحوم ، خاصة إذا كان لديك مستويات عالية من الكوليسترول.
2. الحليب ومنتجات الألبان
يحتوي الحليب ومنتجات الألبان عالية الدسم مثل الجبن والآيس كريم واللبن الزبادي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة. في بعض الأحيان ، يتم أيضًا احتواء الحليب ومنتجات الألبان في الطعام الذي تتناوله ، على سبيل المثال ، الكعك ، لذلك فقد استهلكت الكثير من الدهون المشبعة دون وعي.
لتقليل كمية الدهون المشبعة التي تدخل جسمك ، من الأفضل اختيار الحليب أو منتجات الألبان ذات المحتوى القليل من الدهون ، مثل الحليب قليل الدسم أو الحليب الخالي من الدسم ، واللبن الزبادي قليل الدسم ، وما إلى ذلك.
3. الطعام الدهني والدهني
العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والدهون دون أن تعرفها. لأنه في صنعه ، يستخدم الطعام الزبدة أو الزيت النباتي أو الكريما أو المايونيز. مع إضافة الزيت أو الدهون ، يمكن أن تكون الأطعمة التي تحتوي على مواد غذائية صحية ومغذية للغاية تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
على سبيل المثال ، يتم إضافة السلطة مع المايونيز أو الدجاج مع طحين القمح المقلية في الزيت النباتي كما هو الحال في الطعام الوجبات السريعة. طريقة الطبخ عن طريق القلي في الكثير من الزيت يجعل الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. لذلك ، اختر طرق طهي أكثر صحة ، مثل الغليان أو البخار أو الخبز.
كم يجب أن تستهلك الدهون المشبعة في يوم واحد؟
توصي جمعية القلب الأمريكية باستهلاك الدهون المشبعة ما يصل إلى 13 جرامًا من الدهون المشبعة يوميًا أو حوالي 5-6٪ من السعرات الحرارية اليومية. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى سعرات حرارية يومية تبلغ 2000 سعر حراري ، فإن السعرات الحرارية التي تحصل عليها من الدهون المشبعة يجب ألا تزيد عن 120 سعرة حرارية.
