هل صحيح أن تناول السبانخ يمكن أن يزيد من النقرس؟

محتويات:

فيديو طبي: اكل ممنوع لمرضى النقرس - فريش #2151 | Foods to avoid with gout
ما هو النقرس؟
أسباب النقرس
علامات النقرس الهجوم
ثم ، هل صحيح أن السبانخ يمكن أن تفاقم النقرس؟
التوصيات الغذائية لمرضى النقرس

فيديو طبي: اكل ممنوع لمرضى النقرس - فريش #2151 | Foods to avoid with gout

النقرس هو نوع من التهاب المفاصل. هذا يمكن أن يسبب بداية مفاجئة من الألم والحرارة ، وتصلب ، وتورم في المفاصل ، وعادة ما يكون إصبع القدم الكبير. بمرور الوقت ، يمكن أن تعرض هذه الحالة المفاصل والأوتار والأنسجة للخطر.

يحدث النقرس عادة عند الرجال. يمكن أن يحدث هذا الهجوم بشكل متكرر ما لم يتم التعامل معه بشكل صحيح. إن أهم طريقة لمنع تكرار هجمات النقرس هي الابتعاد عن الأطعمة التي يتم تحديها. وفقا لكثير من الناس ، السبانخ هي واحدة من هذه الأطعمة. ومع ذلك ، هل هذا صحيح؟ السبانخ التي تعد مصدرا هاما للتغذية الصحية ، هل يمكن أن تسبب المرض؟ دعونا نرى التفسير أدناه!

ما هو النقرس؟

حمض اليوريك هو نتاج النفايات في عملية الأيض من البيورينات والمواد الكيميائية الأخرى في الجسم. توجد البيورينات في الحمض النووي ويتم تحويلها إلى المصدر الرئيسي للطاقة في الخلايا. ليست هناك حاجة إلى البيورينات في الغذاء ويمكن توليفها بالكامل من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك البروتينات. يمكن تحويل البيورين الزائدة في الجسم إلى النقرس وأفرج عنه.

أسباب النقرس

ارتفاع مستويات حمض اليوريك هي سبب النقرس. في كثير من الأحيان ، وجود مستويات عالية من حمض اليوريك ليست خطيرة. كثير من الناس مع مستويات عالية من حمض اليوريك في الدم لا يعانون من النقرس. ومع ذلك ، عندما تكون مستويات حمض اليوريك مرتفعة للغاية ، فإن حمض اليوريك في الدم سيشكل بلورات صلبة في المفاصل. فرصتك في الحصول على النقرس أعلى إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، أو شرب الكحول ، أو استهلاك الكثير من اللحوم والسمك الكيميائي العالي (البيورين). بعض الأدوية ، مثل حبوب الماء (مدرات البول) ، يمكن أن تسبب أيضا هجمات النقرس.

علامات النقرس الهجوم

أكثر علامات النقرس شيوعًا هي الهجوم الليلي ، مثل التورم والألم والاحمرار والألم في إصبع قدمك الكبير. يمكنك أيضا الحصول على هجمات النقرس على القدمين والكاحلين والركبتين أو المفاصل الأخرى. يمكن أن يستمر الهجوم عدة أيام أو أسابيع قبل أن يختفي الألم. قد لا تحدث هجمات أخرى لعدة أشهر ، ولكن في السنوات القليلة المقبلة.

ثم ، هل صحيح أن السبانخ يمكن أن تفاقم النقرس؟

الفائدة الرئيسية من السبانخ للصحة هي نسبة عالية من الحديد ، والتي يمكن أن تساعد في منع نقص الحديد ، وخاصة بالنسبة للنباتيين. السبانخ عالية في بعض المعادن والفيتامينات ، وخاصة مصادر الفيتامينات A و K.

بعض الأطعمة تحتوي على مستويات عالية من البيورين. لحوم الحيوانات ، وخاصة فضلات تحتوي على البيورينات عالية جدا. كما تحتوي الأسماك الدهنية مثل الأنشوجة والرنجة والماكريل والمأكولات البحرية على مستويات عالية من البيورين. الخضار التي تحتوي على البيورينات العالية تشمل البازلاء ، والفطر ، والسبانخ ، والهليون ، والقرنبيط ، والخميرة. تناول الكثير من السبانخ ليس من الضروري أن يسبب النقرس. يمكن السبانخ التي تحتوي على مواد البيورين عالية تتحلل في حمض اليوريك ، والتي يمكن نظريا زيادة خطر النقرس. ولكن وفقا لدراسة واحدة ، فإن استهلاك العديد من الخضراوات عالية في البيورين ، مثل السبانخ ، لا علاقة له بهجمات النقرس.

التوصيات الغذائية لمرضى النقرس

يمكنك الحد من استهلاك اللحوم والمأكولات البحرية إلى حوالي 4-6 أوقية في اليوم. كما يجب تجنب الكحول ، الأطعمة الغنية بالسكر ، الكربوهيدرات المكررة ، والدهون المشبعة. يجب أن تكون أطعمة البيورين عالية محدودة ، على الرغم من أن دراسة "دراسة نيوإنجلند جورنال" لعام 2004 وجدت أن الخضروات الغنية بالبيورينات لم تساهم بشكل كبير في النقرس ، ومنتجات الألبان يمكن أن تقلل من تكرار هجمات النقرس.