كيفية جعل كفير صحي في المنزل

محتويات:

• فيديو طبي: How to Get Glowing Skin at Home
  
• كيفية جعل الكفير في المنزل
  
• نصائح يجب أخذها في الاعتبار عند صنع الكفير في المنزل
  

فيديو طبي: How to Get Glowing Skin at Home

يتكون حليب الكفير من خليط مخمر من حليب البقر أو الماعز وبذور الكفير. تتمتع المشروبات الحمضية ذات الزخارف السميكة الزبادي بالعديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى جمال البشرة. إذا كانت مهتمة ، حاول ذلك ، يمكن العثور على الكفير بسهولة في محلات السوبر ماركت أو مخازن الأغذية الصحية. ومع ذلك ، لماذا لا تحاول أن تجعل من نفسك؟ انظر هنا كيفية جعل الكفير نفسك في المنزل.

كيفية جعل الكفير في المنزل

قبل البدء في صنع الكفير ، تأكد من أن المكان الذي تصنع فيه أولاً وأن تكون المعدات المستخدمة نظيفة. يتم ذلك لمنع تلوث البكتيريا الأخرى التي يمكن أن تتداخل مع عملية التخمير من الحليب.

بعد التأكد من أن المطبخ وجميع المعدات نظيفة ومعقمة ، اتبع خطوة بخطوة كيفية جعل الكفير أدناه

الأدوات والمواد اللازمة:

• يمكن شراء بذور الكفير (خليط من بكتيريا حامض اللبنيك والخميرة والسكريات) على الانترنت).
• الحليب. (حليب الماعز أو حليب البقر)
• زجاجة زجاجية.
• ورقة تصفية أو قطعة قماش قطنية رقيقة.
• شريط مطاطي.
• ملعقة سيلوكون أو مغرفة خشبية (مقلاع غير معدني).

كيفية جعل الكفير:

1. مزيج بذور الكفير والحليب في زجاجات زجاجية بنسبة 1: 1. على سبيل المثال ، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكفير و 1 كوب حليب فاكهة مجففة.
2. تغطية الزجاجة مع ورقة الترشيح وربطها مع الشريط المطاطي.
3. تخزين الجرة لمدة 12-48 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
4. بعد أن يثخن الحليب ، يبدو أنه متكتل ، ورائحة حادة ، مرشح الكفير في حاوية جديدة. تغطية بإحكام وتخزينها لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

نصائح يجب أخذها في الاعتبار عند صنع الكفير في المنزل

• يمكن التعرض للمعادن إتلاف بذور الكفير ، لذلك تجنب المعدات المعدنية.
• درجة حرارة الغرفة فوق 30 درجة مئوية يمكن أن تتسبب في تلف الحليب.
• إبقاء الجرة من أشعة الشمس المباشرة.
• يمكن تخزين بذور الكفير المكسورة لإنشاء مجموعة جديدة من الكفير.
• تغلب الكفير إذا بدأ فصله عند تخزينه.
• لإضافة نكهة إلى الكفير ، يمكنك إضافة قطع من الفاكهة إلى الكفير المصفى. اتركه لمدة 24 ساعة ، وقم بالضغط مرة أخرى إذا كنت ترغب في ذلك.