بين التفاح الأحمر والتفاح الأخضر ، أيهما أكثر صحة ومغذية؟

محتويات:

• فيديو طبي: هل تعلم أيهما أفضل التفاح الأخضر أم التفاح الأحمر وماهو الفرق بينهما
  
• فوائد التفاح للصحة
  
• أيهما تفاح أحمر أو تفاح أخضر؟
  
• إذن ما نوع التفاح الذي يجب عليك اختياره؟
  

فيديو طبي: هل تعلم أيهما أفضل التفاح الأخضر أم التفاح الأحمر وماهو الفرق بينهما

التفاح هو فاكهة توجد عادة في جميع أنحاء العالم. في جميع أنحاء العالم ، هناك ما يقرب من 7500 نوع من التفاح. إذا كنت تتسوق في السوق أو تذهب إلى السوبر ماركت ، فيمكنك أن ترى أنواعًا مختلفة من التفاح للشراء. بعضها أخضر وبعضها أحمر. من الطعم ، والتفاح الأحمر والتفاح الأخضر مختلفة. التفاح الأحمر أحلى. التفاح الأخضر لديه مزيج من الطعم الحلو والحامض.

إلى جانب الاختلافات في طعم التفاح الأحمر والتفاح الأخضر ، هل توجد فروق في المحتوى الغذائي؟ هل هناك أنواع أكثر صحية من التفاح؟ تحقق من المراجعة أدناه ، دعونا نرى.

فوائد التفاح للصحة

يحتوي تفاحة واحدة على أقل من 100 سعر حراري. التفاح ثمار خالية من الدهون والصوديوم والكولسترول. التفاح أيضا مصدر لألياف البكتين (يحتوي التفاح على 4-5 غرامات من البكتين). البكتين هو الألياف التي تربط الكولسترول ويبطئ امتصاص الجلوكوز.

من خلال استهلاك تفاحة متوسطة الحجم ، يمكن تحقيق 14٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين سي. يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية التي يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل مرض الزهايمر وسرطان الرئة وأمراض القلب وسرطان الثدي والسكري وغيرها.

أيهما تفاح أحمر أو تفاح أخضر؟

اتضح أن لون لون تفاحة البشرة هذا يؤثر على الفوائد الصحية. يحتوي كل من التفاح الأخضر والتفاح الأحمر على نفس كمية الألياف وفيتامين C.

ومع ذلك ، يحتوي التفاح الأحمر على كاروتين بيتا أعلى من التفاح الأخضر حتى 50٪. يحدث هذا بسبب اللون الأحمر. هذا المحتوى من البيتا كاروتين يعمل كمضاد للأكسدة. ومع ذلك ، قالت عدة مصادر أخرى إن الاختلاف في المحتوى لم يكن بالغ القسوة.

تم العثور على مضادات الأكسدة في التفاح الأحمر أيضا من أصباغ anthocyanin التي تعطي اللون الأحمر لجلد التفاح. وبصرف النظر عن العمل كمضاد للأكسدة ومكافحة الجذور الحرة ، يلعب الأنثوسيانين دورًا في الدور المضاد للالتهابات والفيروسات والمشتبه به في عملية مكافحة السرطان.

ومع ذلك ، تحولت التفاح الأخضر إلى مستوى منخفض من السعرات الحرارية والكربوهيدرات بنسبة 10 في المائة مقارنة مع التفاح الأحمر. التفاح الأخضر أيضا لديه بورليفنول الذي يعمل كمضاد للأكسدة. ذكرت دراسة في عام 2014 أن محتوى مادة البوليفينول والألياف في التفاح الأخضر يمكن أن يزيد من البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، حيث يتم تقليل هذه البكتيريا لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. نقص البكتيريا الجيدة لدى البدناء يزيد من خطر الاضطرابات الأيضية والالتهاب لدى البدناء. من خلال الاستهلاك المنتظم للتفاح الأخضر ، من المأمول أن يتم منع هذه الآثار الضارة.

إذن ما نوع التفاح الذي يجب عليك اختياره؟

كلا التفاح لهما مميزات كل منهما. يتم تعديل الاستهلاك إلى ما تريد تحقيقه لنفسك. إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن والحفاظ على مستويات السكر في الدم ، فإن التفاح الأخضر هو الخيار الصحيح للاستهلاك.

إذا كان هدفك هو زيادة مضادات الأكسدة ومنع الشيخوخة ، يصبح التفاح الأحمر بديلاً يمكن اختياره. كلاهما كلاهما له آثار جيدة على الصحة. لذا ، لا يوجد شيء خاطئ في تغيير أنواع التفاح التي تستهلكها حتى تتباين المغذيات والفوائد.