محتويات:
- فيديو طبي: الغذاء الصحي المفيد فى علاج السرطان
- الكربوهيدرات (يمكن أن يكون النشا) ، والسكر ، والألياف
- بروتين
- كن حذرا مع الدهون
فيديو طبي: الغذاء الصحي المفيد فى علاج السرطان
ولأنه يضر بالكبد ، فإن السرطان يحجب الكبد عن العمل بشكل مثالي. يمكنك استعادة حالة الكبد عن طريق منعه من العمل بجدية أكبر مما ينبغي. هذه الخطوة يمكن أن تتحقق من خلال النظام الغذائي الصحيح. قبل إعداد خطة نظام غذائي صحي ، سنساعدك من خلال مشاركة المعلومات الأساسية حول المغذيات الدقيقة والمغذيات الدقيقة.
يحتوي الطعام على 3 مغذيات كبيرة توفر الطاقة للجسم ليعمل على النحو الأمثل. المغذيات الثلاثة هي الكربوهيدرات والبروتين والدهون.
الكربوهيدرات (يمكن أن يكون النشا) ، والسكر ، والألياف
النشا هو الكربوهيدرات المعقدة ، في حين أن السكر هو الكربوهيدرات البسيطة التي توفر الطاقة للجسم. الألياف تساعد الأمعاء على التخلص من الفضلات وتساعد على تقليل مستويات الكولسترول السيئة.
يتم تشجيع مرضى سرطان الكبد على تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة مثل الفاكهة. لماذا يجب أن تكون الفاكهة؟ تحتوي الفاكهة على السكر والألياف والمواد الغذائية المفيدة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك الفاكهة هو وسيلة صحية لتلبية رغبتكم في الحلويات ، بالإضافة إلى الحصول على الطاقة قصيرة المدى التي يحتاجها جسمك.
يمكن أن تساعد أنواع الأطعمة الغنية بالألياف والمواد المغذية الأخرى ، مثل الفاكهة والخضروات الجذرية والحبوب الكاملة والفاصوليا وخبز القمح الكامل والمعكرونة ، في الحفاظ على حالة قلب أفضل. تجنب استهلاك أنواع سيئة من الكربوهيدرات مثل الصودا والحلوى والكعك والخبز الأبيض.
في الأساس ، لا يستطيع الجسم هضم الألياف. تمر الألياف فعليًا عبر الجسم وتساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وتقييد الجوع والمساهمة في صحة العديد من الأعضاء. هناك نوعان من الألياف ، وهما الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان.
- الألياف القابلة للذوبان يخفض مستويات السكر في الدم ومستويات الكوليسترول في الدم. يمكنك العثور على الألياف القابلة للذوبان في دقيق الشوفان والفول والبقوليات والعدس والتفاح والبرتقال وبذور الكتان والخيار والكرفس والجزر.
- لا يمكن أن تذوب الألياف غير القابلة للذوبان بالتأكيد في الماء. هذه الألياف سوف تمر عبر الجهاز الهضمي وجعل البراز أكثر ليونة. الأطعمة التي تحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان والأرز البني والشعير ونخالة القمح.
بروتين
في جسمك ، هناك العديد من البروتينات التي تصنع في الكبد. ثم يتم إطلاق هذا البروتين في مجرى الدم عندما يحتاج الجسم إليه. عندما يعانون من سرطان الكبد ، يحتاج المرضى إلى وقت أطول لاستعادة الأنسجة التالفة ، ويواجهون تأخرًا في تجديد الكبد ، ويكونون عرضة لضمور العضلات.
البروتينات الحيوانية والنباتية هي بروتينات مهمة بالنسبة لك. اختر بروتينًا خفيفًا مثل الدجاج أو السمك (وليس اللحم الأحمر) والفاصوليا. للحصول على أفضل النتائج ، يجب ألا يتم قلي الطعام. يمكنك أن تقوم بختم أو تحميص أو تقليب مكونات البروتينات الخالية من الدهون مع الكثير من الأعشاب والتوابل والثوم والكراث والخضروات. تذكر! تجنب إضافة الكثير من الملح إلى الطعام.
كن حذرا مع الدهون
الدهون التي تتراكم في الكبد سوف تزيد من حالة الكبد. من بين العديد من أنواع الدهون ، هناك دهون صحية وبعضها ليس كذلك.
- الدهون المشبعة: تجنب هذا النوع من الدهون إذا كان لديك سرطان الكبد. يمكن العثور على الدهون المشبعة في اللحوم الحمراء ، والجلود الداجنة ، ومنتجات الألبان الكاملة الدسم.
- الدهون غير المشبعة: الدهون غير المشبعة يقلل من كمية الكولسترول الصحي ويزيد في الواقع الكولسترول السيئ في الجسم. تأكد من التحقق من ملصقات الطعام التي تحتوي على الدهون غير المشبعة. توجد الدهون المتحولة بشكل شائع في الأطعمة المقلية والخبز والمعكرونة والكعك والوجبات الخفيفة.
- الدهون الأحادية غير المشبعة: هذا النوع من الدهون هو الدهون الصحية التي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول والأنسولين. يمكن أن الدهون الأحادية غير المشبعة تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم. هذه الدهون موجودة في الزيوت النباتية والبذور والمكسرات والأفوكادو.
- دهن غير مشبع: يمكن العثور على هذه الدهون في الزيوت النباتية والأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات الخضروات. هذا الدهن مفيد للقلب ويقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
- تم العثور على الأحماض الدهنية أوميغا 6 في زيوت الحبوب مثل الكانولا ، وبذور اللفت ، وبذور القطن. وتستخدم بعض هذه الزيوت لتحميص الطعام ، وهو أمر غير جيد لصحة الكبد.
- قد تكون الأحماض الدهنية أوميغا 3 أفضل نوع من الدهون لقلبك. يمكن العثور على هذه الدهون في عدة أنواع من الأسماك ، مثل سمك السلمون والتونة والماكريل والسلمون وسردين وسمك الرنكة.
في الأساس ، تجنب الأطعمة المقلية والأطعمة المصنعة والأطعمة المخبوزة التي تحتوي على الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة. يتم تشجيعك على البدء في التركيز على ملصقات الطعام وقائمة الأطعمة المعلبة.
يمكن أن يؤثر الطعام الذي تتناوله على صحتك. التشاور مع طبيبك حول أفضل نظام غذائي يناسب حالتك الطبية. أسهل طريقة للحصول على التغذية الكاملة التي يحتاجها جسمك هي استهلاك أنواع مختلفة من الطعام كل يوم.
