هل من الصعب استخدام الملح؟ هيا ، تطبيق نظام داش

محتويات:

• فيديو طبي: Sam Harris & Jordan Peterson - Vancouver - 1 (CC: Arabic & Spanish)
  
• ما هو النظام الغذائي داش؟
  
• في ما يلي كيفية تقليل الملح باستخدام نظام DASH الغذائي
  

فيديو طبي: Sam Harris & Jordan Peterson - Vancouver - 1 (CC: Arabic & Spanish)

كثير من الناس يجدون صعوبة في الحد من تناول الملح ، لأن هذا العنصر مهم لنكهة الطعام. ليس فقط من أجل النكهة الغذائية ، كما يعمل الملح على الحفاظ على الطعام. في الواقع ، مفتاح الطهي. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، فإن الملح هو أكبر عدو لا يمكنهم مساعدته ولكن تجنبه. حسنا ، لذلك تحتاج إلى تطبيق نظام غذائي لضغط الدم بحيث يتم التحكم في ضغط الدم ويمكن أن يكون نظام داش الغذائي الخيار الأفضل لتقليل تناول الملح اليومي.

ما هو النظام الغذائي داش؟

النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم ، الملقب النظام الغذائي داش هو نظام غذائي صحي أثبت أنه يساعد في تحقيق والحفاظ على وزن صحي للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.

يتضمن نظام DASH الغذائي نظامًا غذائيًا لضغط الدم يساعدك على اختيار الأطعمة الصحية واتخاذ إجراءات أخرى للمساعدة في التحكم في ضغط الدم وتحسين الصحة العامة.

يتم إجراء هذا النظام الغذائي لخفض ضغط الدم عن طريق الحد من تناول الصوديوم (الملح) ، والدهون ، والكولسترول عن طريق زيادة كمية البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن من الطعام الذي تتناوله يوميًا.

استنادًا إلى نتائج الدراسة ، يمكن للأشخاص الذين يتناولون نظام DASH الغذائي عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالخضروات والفاكهة خفض ضغط الدم لديهم في غضون أسبوعين.

الألياف ، البوتاسيوم ، والمغنيسيوم التي تحتوي في الغالب في الفواكه والخضروات هي بعض العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في السيطرة على ضغط الدم.

في ما يلي كيفية تقليل الملح باستخدام نظام DASH الغذائي

كما ذكر أعلاه ، فإن مفتاح هذا النظام الغذائي ارتفاع ضغط الدم هو تناول الأطعمة الغنية بالخضروات. تمامًا مثل الأنواع الأخرى من الأنظمة الغذائية ، يُطلب منك أيضًا تطبيق نظام DASH الغذائي باستمرار حتى تبدو النتائج مثالية.

تقلل النصائح السهلة التالية من عادة تناول الملح الذي يمكنك تجربته:

الفواكه والخضروات الطازجة هي الخيار الأفضل

ولكن إذا لم تحصل عليه ، يمكنك اختيار الخضار المجمد بدلاً من المعلبة. الخضار المجمدة عادة ما تكون خالية من الملح (بدون صلصة).

الحد من استهلاك اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والنقانق. عادة ما يضاف الملح إلى هذه الأطعمة كمواد حافظة لتدوم لفترة أطول. حسنا ، لذلك ، من المهم بالنسبة لك للحد من هذه الأطعمة على الأقل مرة واحدة في الأسبوع أو أقل.

اختر جبنة ملح منخفضة

يمكنك تناول الجبن قليل الملح مثل الجبن السويسري أو لورين. أكل الجبن عالية الملح في أجزاء أصغر. لا تنس ، دائما اقرأ الملصق للتحقق من محتوى الصوديوم من أنواع مختلفة من الجبن المباعة في السوق.

استبدل الحلويات بالفواكه

عادة ما تكون قائمة الحلوى مرادفة للحلويات مثل الكعك أو الآيس كريم أو الحلوى أو ما شابه ذلك. بدلا من ذلك ، اختيار الفاكهة الطازجة كحلوى. يتم ذلك للحد من الملح مع زيادة أجزاء الفاكهة.

أكل الخيار

لأن الخيار له نفس التأثير مثل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ، الذي يثبط البروتين الأنجيوتنسين الأول في الدم. ليس ذلك فحسب ، في خدمة واحدة من 50 غراما من الخيار تحتوي على 80 غراما من البوتاسيوم ، وهو أمر جيد لخفض الدم.

اختر مكونات الطهي الطبيعية

إلى جانب الملح ، تبين أن هناك العديد من النكهات الطبيعية التي لا تقل شهية. بعض منهم مثل الثوم والبصل والفلفل أو الفلفل ، والكركم ، والكزبرة ، والكمون. مكونات التوابل إذا صيغت بشكل صحيح يمكن أن تحفز الشهية وتضيف إلى طعم الطعام.

اصنع طعامك الخاص في المنزل

بدلاً من إنفاق المال على تناول الطعام بالخارج ، يمكنك إعداد قائمة وعناصر غذائية صحية في المنزل. إلى جانب كونك صحياً ، فإن طهي الطعام نفسه أكثر إرضاءً ويمكن أن يحسن قدرتك على معالجة الطعام.

إذا كنت تتناول الطعام في الخارج ، فتجنب الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية

ولكن إذا كانت هناك أشياء مهمة تتطلب تناول الطعام في مطعم ، فقد تجد صعوبة في تقليل الملح. بدلا من ذلك ، الحد من الأطعمة المقلية هو الخيار الصحيح لتقليل السعرات الحرارية والدهون الإضافية.