محتويات:
- فيديو طبي: هذا الصباح- تغذية مريض السكري
- النظام بحكمة
- نصائح الإفطار
- خطوات بسيطة لتناول الوجبات السريعة بشكل جيد
- لا تأمر جامبو
- اجعلها عادة لطلب الطعام بدون إضافات
- أكل سلطة
- لا تأكل الطعام الأجنبي فقط
- نهاية مع حلوى صحية أو وجبة خفيفة
فيديو طبي: هذا الصباح- تغذية مريض السكري
عندما يتم تشخيصك بالسكري ، ننصحك بعدم تناول الوجبات السريعة. وبالمثل بالنسبة للأشخاص الذين يشعرون بصحة جيدة ، لا ينصح بتناول الوجبات السريعة بشكل متكرر.
على الرغم من أنك قد ترغب في تناول الوجبات السريعة ، صدقوا أو لا تصدقوا ، فقد اتضح لك أن بإمكانك تقديم وجبات سريعة صحية. نعم ، تناول وجبات سريعة صحية. كيف؟ بادئ ذي بدء ، نعرف على وجه اليقين ما خططك المستقبلية لحياة صحية.
في الحفاظ على القواعد الأساسية للتغذية الجيدة ، يجب مراعاة ما يلي:
- تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة بالمبلغ المناسب.
- تشمل الخضروات غير الطحين في كل وجبة.
- اختر الحبوب.
- الحد من "الدهون السيئة" (الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة).
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الملح إلى الحد الأدنى.
- التمسك الجزء المثالي والمناسب.
- اتبع المبادئ التوجيهية لأخصائيي التغذية أو الأطباء.
النظام بحكمة
الطعام الذي طلبته هو المفتاح. من السهل تناول الأطعمة الغنية بالدهون والملح والسعرات الحرارية في وجبة واحدة من الوجبات السريعة. ولكن لا يزال من الممكن إجراء اختيارات حكيمة وتناول أطعمة صحية كافية.
إليك بعض النصائح لمساعدتك في اختيار جيد:
- انظر إلى معلومات التغذية الغذائية. معظم أماكن الوجبات السريعة لها مكان يوفر تلك المعلومات في المطاعم. يمكنك أيضا البحث عبر الإنترنت.
- اعلم أن متوسط الوجبات السريعة يمكن أن يحتوي على 1000 سعر حراري أو أكثر ، ويمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم ، حتى يتجاوز الهدف.
- تعرف على القيمة الغذائية للطعام الذي طلبته. على الرغم من وجود العديد من الخيارات الجيدة ، إلا أن معظم الأطعمة السريعة تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
- إذا كنت ترى وجبة كومبو ، اطلب استبدال البطاطا المقلية بشرائح السلطة أو الجزر أو التفاح للبطاطس المقلية.
- إذا كنت تتناول طعامًا سريعًا لتناول وجبة واحدة ، فأضف أطعمة أخرى تحتوي على أطعمة صحية ، مثل الخضار غير المقلية والفواكه والبذور.
- فكر كيف سيتم طهي الطعام الخاص بك. يمكن أن يكون الدجاج والأسماك خيارًا جيدًا ، ولكن يمكن أن يكون لديهم المزيد من السعرات الحرارية والدهون إذا كانوا مخبوزين ومقليّين.
نصائح الإفطار
إذا كنت ترغب في تناول وجبة الإفطار مع الوجبات السريعة ، اختر البيض مع شريحة من خبز القمح الكامل أو الكعك الإنجليزي. أو جرّب الفواكه واللبن مع بعض الفاصوليا.
تجنب الكعك المحمل بالسكر ، والدهون ، والسعرات الحرارية. حتى الفطائر "منخفضة الدهون" عادة ما تكون عالية جدا في السعرات الحرارية من ما ينبغي احتواؤه في الطعام.
اطلب الحبوب الباردة مع الحليب الخالي من الدسم ، الفطائر مع شراب خالٍ من السكر ، أو البيض المخفوق العادي. الحد من اللحوم والنقانق لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
خطوات بسيطة لتناول الوجبات السريعة بشكل جيد
يمكن للوجبات السريعة التي نأكلها أن تدوم لفترة أطول مما نعرف. مع القليل من المعلومات ، يمكنك تجنب المشاكل التي يمكن أن تؤثر على صحتك.
انتبه إلى كلمات مثل الجامبو أو العملاق أو الفاخر أو السوبر الحجم. أكبر أجزاء يعني المزيد من السعرات الحرارية. كما أنها تعني المزيد من الدهون المشبعة والكولسترول والملح.
ابق بعيدا عن البرغر المزدوج أو الهوت دوج "السوبر" مع الجبن والفلفل الحار أو صلصة. فقط اطلب ساندويتش عادي أو حجم صغير.
ترتيب الغذاء العادي ، دون إضافاتأو صلصة أو مايونيز. أضف مذاق طعامك مع الخردل والطماطم والبصل.
اطلب ساندويتش أو برجر بدون جبن. الجبنة تحمل 100 سعرة حرارية إضافية لكل أونصة ، بالإضافة إلى الدهون الزائدة والصوديوم.
شطائر مشوية أو مطبوخة بالبخار مع اللحم ، مثل لحم البقر المشوي أو لحم الديك الرومي أو صدور الدجاج ، أو لحم الخنزير غير العضوي.
ملء صحن سلطة الخاص بك مع الجزر والفلفل والبصل والكرفس والقرنبيط والقرنبيط والسبانخ وغيرها من الخضروات. إضافة أيضا تلك التي تحتوي على الدهون الصحية مثل بذور عباد الشمس ، وأيضا مع الأطعمة التي تحتوي على البروتين مثل الدجاج المشوي ، والفاصوليا ، أو البازلاء.
كن حذرا في اختيار البطاطا وسلطات المعكرونة المغطاة في الكثير من المايونيز و إضافات، لأنها عالية في السعرات الحرارية ، مثل صلصة, بت لحم الخنزير المقددوالجبن و كروتون.
ترتيب burritos الفاصولياء ، التاكو لينة ، fajitas ، وغيرها من الأطعمة غير المقلية عند تناول الوجبات السريعة المكسيكية. اختر لحم الدجاج بدلا من اللحم البقري. الحد من الفول السوداني المحمص. أو أسأل ما إذا كان لديهم الفول غير المقلي.
أعط الخس ، والطماطم ، والسالسا بالإضافة إلى ذلك. يمكنك أيضا إضافة القليل من الجبن ، بالإضافة إلى القشدة الحامضة أو guacamole.
البيتزا يمكن أن يكون اختيارًا جيدًا للوجبات السريعة. اختيار البيتزا التي رقيقة مع إضافات الخضروات. إذا كنت تريد اللحم أو الجبن ، فقم بتحديده إلى شرائح 1-2 ، لأنه يمكن إضافة السعرات الحرارية والدهون والصوديوم.
قد تبدو المأكولات الصينية وكأنها خيار غذائي صحي ، ولكن العديد من الأطباق مقلية أو تحتوي على مستويات عالية من الدهون والصوديوم ، خاصة في الصلصات. يمكنك أن تطلب أن يتم إعطاء الصلصة للغذاء فقط قليلاً للنادل الذي تأكله.
إذا كنت تأكل الدجاج المقلي بدون بشرة ، فاعلم أن الدجاج لديه نفس كمية الدهون مثل الدجاج العادي.
قم بإنهاء وجبتك مع الأطعمة الخالية من السكر ، يمكنك الحصول على اللبن الكامل الخالي من الدهون أو على شكل الزبادي المجمد. أفضل من ذلك إذا أحضرت قطعاً طازجة من الفاكهة من المنزل أو اطلبها في المطعم الذي تأكله ، إذا كان لديك واحد.
يحتوي سوربيت على كمية أقل من الدهون والسعرات الحرارية من الآيس كريم ، ولكن محتوى السكر فيه مرتفع. يمكنهم رفع مستويات السكر في الدم إذا كنت لا تضع المزيد من الكربوهيدرات في خطة وجبة الخاص بك.
إذا كنت تأكل خارج المنزل ، فاختر خيارات الطعام المناسبة ، واسأل عما تحتاجه ، وحاول أن توازن طعامك في المطعم مع الطعام الصحي الذي تأكله في المنزل. يمكنك التمتع بها بنفسك وعلاج مرض السكري الخاص بك في نفس الوقت.
