محتويات:
- فيديو طبي: الاطعمة المضرة للحامل - الاطعمة الممنوعة للحامل
- ما هو المايونيز؟
- هل من الآمن تناول المايونيز أثناء الحمل؟
- كيف تكون آمنة إذا كنت ترغب في تناول المايونيز أثناء الحمل؟
فيديو طبي: الاطعمة المضرة للحامل - الاطعمة الممنوعة للحامل
من لا يحب المايونيز؟ إنه شعور كهذا دسمالألوان المملحة ، المالحة ، السميكة والجذابة يمكن أن تزيد بالتأكيد شهيتك. خاصة إذا تم دمج المايونيز مع برجر كامل مع عدة قطع من الجبن ، تخيل أنه قد يجعلك جائعًا. ومع ذلك ، قد لا تعرف أن المايونيز مصنوع من البيض الخام. ماذا لو كنت تأكل المايونيز أثناء الحمل؟ هل هو بخير؟
ما هو المايونيز؟
تبين أن المايونيز قد استهلك منذ القرن السابع عشر من قبل الشعب الفرنسي. صنعت الكريمات المصنوعة من خليط من الزيت والماء والبيض وبعض هذه النكهات في الأصل من قبل رئيس الطهاة للاحتفال بفوز فرنسا في الحرب على إنجلترا. ولكن الآن أصبح المايونيز بمثابة صلصة نكهة ما زالت موجودة في بعض الأطعمة مثل سلطة, شطيرة و برغر.
هل من الآمن تناول المايونيز أثناء الحمل؟
البيضة التي هي المكون الأساسي في صنع المايونيز تبين أن معظم البيض لا يزال خامًا. البيض الخام هي وسائل مناسبة للبكتيريا الحية ، على سبيل المثال السالمونيلا. خلال فترة الحمل ، تكون مقاومة الجسم المتوسط في وضعية منخفضة ، لذا فهي عرضة للتعرض للإصابة. لذا فإن استهلاك البيض النيء سيكون خطيراً جداً على النساء الحوامل والجنين.
وفقا لبيانات منظمة الصحة العالمية (WHO) ، تعتبر السالمونيلا واحدة من البكتيريا التي تسبب معظم الأمراض بسبب الأغذية الملوثة. يمكن أن تصل القضية حتى 40000 حالة كل عام. عادة ما توجد السالمونيلا في الأطعمة النيئة مثل الأسماك واللحوم والبيض. لا يشمل عدد هذه الحالات حتى الحالات التي لم يتم الكشف عنها أو التي لم يتم الإبلاغ عنها.
ويعرف المرض الناجم عن نشاط بكتيريا السالمونيلا باسم السالمونيلا. هذا المرض عادة ما يسبب أعراض مثل الحمى ، وتشنجات في المعدة ، والغثيان ، والتقيؤ ، والإسهال والتي عادة ما تظهر فقط في غضون 12 إلى 72 ساعة بعد دخول الطعام إلى الجسم. الخطوات التي يمكن القيام بها للتغلب على النشاط البكتيري في الجسم هو أخذ المضادات الحيوية. ولكن إعطاء المضادات الحيوية للنساء الحوامل لديه القدرة على أن يولد الأطفال مع ظروف غير كاملة (العيوب الخلقية).
يمكن أن تحدث مضاعفات إذا كان من المفترض أن تتبع السالمونيلا تدفق الجهاز الهضمي في الجسم ، ولكن بدلا من ذلك هو في مجرى الدم ويصيب أعضاء الجسم الأخرى. يمكن أن تسبب المضاعفات التي يسببها نشاط السالمونيلا على المدى الطويل في الجسم اضطرابات في المناعة تسبب آلامًا في المفاصل (Reiter's syndrome) وتهيجًا في العين واضطرابات في الجهاز الهضمي ، والتي توجد غالبًا عند النساء الحوامل أكثر من البالغين الأصحاء.
عدوى السالمونيلا عند الرضع أكثر حدة من البالغين. وذكرت مجلة طب التوليد والنسائيات أنه حتى لو نجا الجنين ، فإنه سيظل معرضًا للمرض بمستوى حاد أدى إلى بقاء الطفل على قيد الحياة فقط من خلال العلاج الطبي والتأخير في مرحلة النمو والتطور.
كيف تكون آمنة إذا كنت ترغب في تناول المايونيز أثناء الحمل؟
وبعبارة أخرى ، فإن تناول المايونيز أثناء الحمل لا يزال مسموحًا به فقط إذا تم طهي البيض المصنوع من المكونات الأساسية للمايونيز وذلك لتقليل احتمالية السالمونيلا. بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها في اختيار المايونيز آمنة للاستهلاك أثناء الحمل تشمل:
- معرفة مقدما كيف عملية التصنيع والمكونات المستخدمة قبل الاستهلاك. إذا كان المايونيز منتجًا للتعبئة ، فيمكنك فحصه عن طريق الانتباه إلى المعلومات الموجودة على العبوة.
- لا تخجل من أن تسأل البائع أو تناقش مع طبيبك. يعتقد بعض الناس أن المايونيز القادم من صناعة كبيرة من المرجح أن يكون قد مر بعملية تدفئة من صناعة بسيطة.
