محتويات:
- فيديو طبي: كيف تحضرين طعام الأطفال؟| طريقة تحضير وتخزين أكل البيبي | أم العيال
- إبداعات الخضروات وصفة للأطفال
- الخضروات الخضراء
- الخضروات الصفراء والبرتقالية
- الخضروات الأخرى
فيديو طبي: كيف تحضرين طعام الأطفال؟| طريقة تحضير وتخزين أكل البيبي | أم العيال
ليس من المستغرب أن الخضار هي الغذاء الأكثر شعبية للأطفال
إبداعات الخضروات وصفة للأطفال
الخضروات الخضراء
هذا النوع من الخضار غني بالألياف والفيتامينات (فيتامين أ وفيتامين ج) والبوتاسيوم والحديد والفولات. الخضروات المتضمنة في هذا النوع هي القرنبيط ، السبانخ ، الكرنب ، الفجل الأخضر ، الخردل ، الخس ، والسبانخ. هنا نوعان من إبداعات الخضار للأطفال من اختيار الخضار:
- سلطة الفراشة، تحضير خبز القمح الكامل والخس والعنب. شكل خبز القمح الكامل يصبح شكل الفراشة وينتشر بزيت الزيتون. سخنه على مقلاة لمدة دقيقتين حتى يجف الخبز. ثم تُقدم شريحة من خبز القمح مع شرائح الخس والعنب.
- مشمس بروكلي، يعد البروكلي والملح والثوم والبرتقال والفلفل. تُغلى 15 قطعة صغيرة من البروكلي لمدة خمس دقائق ، ثم تبرد مع ملعقتين من عصير البرتقال. ثم يخلط مع فص من الثوم المفروم والملح والفلفل. يقدم القرنبيط فوق قطع البرتقال لتشكيل الزهور.
الخضروات الصفراء والبرتقالية
كما أن الخضروات الصفراء والبرتقالية غنية بمضادات الأكسدة الكاروتينية التي تلعب دوراً في الوقاية من السرطان. وتشمل الخضروات المشمولة في هذا النوع القرع والبطاطا الحلوة والفلفل الأصفر والطماطم الصفراء والجزر. كيف تتم معالجته حتى يريد الأطفال تناول الخضار؟
- الجزر المزجج بالعسل، تحضير الجزر والزبدة والعسل والملح والبقدونس والزنجبيل. تغلي عدة قطع من الجزر بالماء المالح لمدة 5 دقائق. ثم يتم تفريغ الجزرة. ثم ، سخن ملعقة واحدة من الزبدة ، وأضف ملعقة واحدة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ثم يخلط الجزر ويقلب لمدة 1 دقيقة. يقدم الجزر مع البقدونس sauteed.
- شوربة القردة - زبدة الفول السوداني، تحضير البصل وزيت الزيتون واليقطين ومرق الدجاج والماء وزبدة الفول السوداني ومسحوق الكاري والملح واللبن. أولاً سخن زيت الزيتون نصف كوب من البصل المفروم لمدة أربع دقائق. إضافة خمسة عشر أوقية من اليقطين ، إضافة كوبين من مرق الدجاج قليل الملح ، كوب واحد من الماء ، ربع كوب من زبدة الفول السوداني ، ربع ملعقة صغيرة من الملح ومسحوق الكاري. يُحرَّك المزيج حتى يُوزَّع بالتساوي ويُقدّم مع الزبادي في الأعلى.
- بطاطا حلوة - جزر البرنش تقدم البطاطا الحلوة والفلفل والملح وتفاح التفاح. قشر البطاطا وقطعها ، ثم غليها بالماء والملح. اتركه لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة أو حتى تصبح البطاطا الحلوة ناعمة. ثم استنزاف اليقطين ، وإعطاء الملح والفلفل ، وكأس ثالثة من عصير التفاح وسحق حتى سلاسة.
الخضروات الأخرى
الخضروات الأخرى التي لا يتم تضمينها في أنواع الخضار الخضراء أو الخضار الصفراء ، وهناك أنواع كثيرة منها. وتشمل الأمثلة الملفوف ، والفطر ، والفاصوليا ، والفاصوليا الخضراء ، والفاصوليا الطويلة ، والكوسا ، والذرة. هذه الخضار لها العديد من الفوائد الجيدة ، وخاصة فيتامين C والبوتاسيوم والليكوبين. الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع حدوث سرطان القولون والمستقيم. إليك قائمتان من طعام الأطفال من الخضروات التي يمكنك صنعها ، مثل:
- الذرة فييستا، إعداد الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وزيت الكانولا والذرة والملح والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار. تُسخّن ملعقة كبيرة من زيت الكانولا وقطع الفلفل الأحمر لمدة تصل إلى ثلاث دقائق. أضف نصف كوب من الذرة المجمدة واتركها لمدة دقيقتين. امزجي مع نصف ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار والملح وملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة.
- الفاصوليا الخضراء ترياكي، يعد البصل والبصل الأحمر وصلصة الترياكي واللوز. يُطهى الفاصولياء الخضراء ويخلط مع ملعقتين من الكراث المفروم ، ملعقتين من عصير ترياكي الخفيف ، وربع كوب من اللوز المحمّص مسبقاً.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا دمج الخضار المختلفة كوجبات خفيفة للأطفال ، مثل الكعك مع الكوسا ، بودنغ الذرة ، أو الإسفنج مع الفطر أو البطاطا الحلوة. بالطبع ، من خلال خلق وصفات نباتية أكثر جاذبية ، فإن الأطفال يحبون هذه الخضار.
