محتويات:
- فيديو طبي: الفرق بين البنات والشباب وقت الاكل
- لماذا الطعام الآن لذيذ ولكنه غني بالسعرات الحرارية؟
- الدهون الغذائية لذيذ
- 1. رائحة الطعام
- 2. نسيج الطعام
فيديو طبي: الفرق بين البنات والشباب وقت الاكل
تجعل وسائل التواصل الاجتماعي اتجاهات الطعام المعاصرة أكثر سهولة في الانتشار. في جماعات حاشدة ، بدأ الكثير من الناس الريادة في الأعمال التجارية الغذائية الحالية. الطعم جيد ومظهره الجذاب يجعل العديد من الناس يرغبون في تجربته. ومع ذلك ، وراء كل من الحساسية والاتجاهات الغذائية الحالية ، فإن تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية والدهون يطارد المجتمع.
لماذا الطعام الآن لذيذ ولكنه غني بالسعرات الحرارية؟
إن صور الطعام المشوق على وسائل التواصل الاجتماعي تجعل الكثير من الناس يرغبون في تجربتها. معظم الطعام الحالي له مذاق لذيذ ، ولكن لسوء الحظ يحتوي على العديد من السعرات الحرارية. حسنا ، كن حذرا لأولئك الذين يحافظون على الوزن ، لا تأكله كثيرا.
الأطعمة الحالية تحتوي عادة على الكثير من السعرات الحرارية وبالتأكيد ليس في مجموعة الغذاء الصحي. هذه السعرات الحرارية يمكن أن تأتي من الكثير من الدهون أو محتوى السكر في الغذاء. نعم ، يمكن للدهون في الطعام أن تجعل مذاق الطعام أفضل.
وفقا لبحث في مجلة علم وظائف الأعضاء والسلوك ، الدهون لديها طعم مميز يجعل الطعام أكثر لذيذ. كما أوضحت الأبحاث التي أجراها خبراء من جامعة بوردو أن الأطعمة الدهنية لها مذاق أفضل من الأطعمة الخالية من الدهون. لا تحتوي الأطعمة التي لا تحتوي على دهون أو تحتوي على القليل من الدهون عادة على طعم حاد ، بل وتميل إلى أن تكون طعمًا.
لذا ، فإن الدهون في الطعام هو ما يجعل الطبق الزيارات تصبح عالية في السعرات الحرارية. الدهون هي أعلى مصدر للسعرات الحرارية. يمكن أن يسهم غرام واحد من الدهون في حوالي 9 سعرات حرارية. هذه الكمية أعلى من الكربوهيدرات والبروتينات التي هي قادرة فقط على توفير 4 سعرات حرارية من الطاقة للجسم.
الدهون الغذائية لذيذ
هناك العديد من المكونات في الدهون التي تجعل الطعام ألذ. تغير هذه المكونات رائحة وملمس ، بحيث يصبح طعم الطعام أكثر لذيذ.
1. رائحة الطعام
يمكن أن تساعد الدهون في الطعام جسمك على إذابة وتركيز الذوق ورائحة الطعام بحيث يمكنك الاستمتاع بمذاق الطعام بشكل أفضل. يتم إطلاق المواد الكيميائية في الهواء عن طريق طهي الحرارة ، حتى تتمكن من شم رائحة الطعام أولاً. حتى قبل تناوله ، يمكنك تخمين أن الطعام يجب أن يكون لذيذًا.
2. نسيج الطعام
الأطعمة الدهنية لها نسيج مميز. على سبيل المثال ، الجبن الذي يذوب في فمك ، هذا يخلق إحساسًا لطيفًا في الفم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الدهون أيضًا على طعم الملح والمكونات الأخرى في الطعام لتكون أكثر شعوراً وشعوراً.
كما أن وجود الدهون في الطعام قد يجعلك تشعر بالسرعة الكاملة. نعم ، لأن الدهون يمكن أن توفر المزيد من الطاقة للجسم. هذا يمكن أن يجعل الدماغ يطلق الهرمونات التي تجعلك تشعر بالرضا بعد تناول الطعام.
يمكن لهذا الشعور بالرضا ترك انطباع لطيف من الطعام بعد تناول الطعام. لذا ، فلا عجب أن العديد منكم يفضل الأطعمة الدهنية مثل دجاج الدقيق المقلي, martabak ، اللحم مع tetelan ، وغيرها مقارنة بالأطعمة الصحية دون الدهون.
