محتويات:
- فيديو طبي: أين يوجد فيتامين د بالفواكه
- فيتامين (د) هو أحد العناصر الغذائية التي يمكن الحصول عليها من الطعام وأشعة الشمس
- ثم ، فإن أفضل مصدر للفيتامين D هو؟
- غالباً ما يكون التعرض للشمس غير جيد
فيديو طبي: أين يوجد فيتامين د بالفواكه
استنادا إلى نتائج دراسة منشورة مجلة الصيدلة والعلاج الدوائي ، يقدر أن حوالي 50٪ من الناس في جميع أنحاء العالم يعانون نقص فيتامين د، في الواقع ، فيتامين (د) هو فيتامين التي يحتاجها الجسم لتقوية العظام والأسنان والحفاظ على القدرة على التحمل. يمكن الحصول على معظم كمية فيتامين د بسهولة من التعرض لأشعة الشمس. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا توفير فيتامين د يوميًا من الأطعمة المختلفة التي تتناولها يوميًا. إذاً ، أيهما أفضل: أن تستلقي في الشمس الحارقة أو من الطعام؟
فيتامين (د) هو أحد العناصر الغذائية التي يمكن الحصول عليها من الطعام وأشعة الشمس
اسم آخر لفيتامين (د) هو "الفيتامينات الشمس" لأن ما يقرب من 80 ٪ من فيتامين (د) التي يحتاجها الجسم يأتي من أشعة الشمس. ومع ذلك ، فيتامين (د) في حد ذاته يتكون من شكلين ، وهما فيتامين D2 وفيتامين D3.
يسمى فيتامين D3 في الواقع الشمس فيتامين. سوف ينتج جسمك فيتامين د تلقائياً عند تعرضه ضوء الشمس عن طريق تحويل الكوليسترول إلى الجلد إلى الكالسيتريول. سيتم توجيه الكالسيتريول مباشرة إلى الكبد والكليتين لإنتاج فيتامين د 3 (كالسيفيرول) الذي يحتاجه الجسم.
وفي الوقت نفسه ، يمكن العثور على فيتامين D2 ، الذي يحمل اسم آخر ergocalciferol ، في عدد من المصادر الغذائية النباتية ، مثل فطر اللوز وفول الصويا وجوز الهند. تنتج هذه النباتات محتوى فيتامين D2 الخاص بها عن طريق معالجة الأشعة فوق البنفسجية التي تتلقاها.
ثم ، فإن أفضل مصدر للفيتامين D هو؟
وأفادت التقارير أن نوعية فيتامين D3 (كالسيفيرول) المشتق من أشعة الشمس أعلى بكثير من فيتامين د من الغذاء. لأنه يتم هضم الفيتامين D3 بسهولة أكثر من الجسم ولكن يمكن أن يدوم لفترة أطول في الدورة الدموية. يعتبر Karsiferol أقوى بنسبة 87 ٪ في زيادة والحفاظ على تركيز فيتامين D في الدم.
عندما يتم الحصول عليه في نفس الوقت بنفس النسبة ، تنخفض مستويات فيتامين D2 (ergocalciferol) بشكل كبير بعد 14 يومًا ، في حين أن مستويات الكالسيفير بلغت ذروتها في اليوم 14 وبقيت مستقرة لمدة 28 يومًا بعد المدخول الأول.
لذلك ، فيتامين D3 أكثر فعالية يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بسرعة ، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة العظام. وقد ثبت أن الكالسيبرول أكثر فعالية في الحفاظ على كثافة العظام عند كبار السن وبالتالي تقليل خطر الكسور عند مقارنة مع ergocalciferol (فيتامين D2). بالإضافة إلى ذلك ، يتم الإبلاغ أيضا عن فيتامين D3 يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وآلام المفاصل ، والاكتئاب ، وسرطان البنكرياس ، وسرطان الثدي ، وسرطان الجلد.
غالباً ما يكون التعرض للشمس غير جيد
على الرغم من أن ضوء الشمس من D3 أثبت أنه أفضل من قبل العديد من الدراسات ، إلا أنه لا يعني أنه يجب عليك الانتظار في الشمس. تنص منظمة الصحة العالمية (WHO) على أنك تحتاج فقط إلى التعرض لأشعة الشمس على الأقل فقط 5 إلى 15 دقيقة إلى مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع دون استخدام واقيات الشمس لتلبية كمية الجسم من فيتامين د.
حمامات الشمس لفترة أطول من الموصى بها ودون حماية كافية أمر خطير في الواقع. التعرض المفرط للأشعة فوق البنفسجية يمكن أن يزيد من المخاطر جلد حروق الشمس, سرطان الجلد الميلانينيحتى ضربة الشمس والتي يمكن أن تكون قاتلة.
ضوء الشمس الموصى به من قبل الخبراء هو من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 2 مساءً. ويعتبر هذا الوقت أنسب وقت للحصول على فوائد أشعة الشمس مع الحد من خطر خطر الأشعة فوق البنفسجية.
ومع ذلك ، الحصول على المدخول فيتامين د من مصادر الغذاء كما تظل مهمة ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يسكنون أنشطتهم اليومية في الداخل ونادرا ما يتعرضون لأشعة الشمس. ولذلك ، فإن أفضل خطوة للحصول على ما يكفي من فيتامين د هو التوازن بين اتباع نظام غذائي صحي والنشاط البدني في الهواء الطلق (على سبيل المثال ، من خلال ممارسة).
