متى يكون أفضل وأسوأ وقت لتناول الفاكهة؟

محتويات:

• فيديو طبي: الوقت المناسب لتناول الفاكهة
  
• ما هي العوامل التي تحدد أفضل وقت لتناول الفواكه والخضروات؟
  
• متى يجب أن تكون حذرا عند تناول الفواكه والخضروات؟
  
• 1. قبل ممارسة
  
• 2. قبل الذهاب إلى السرير
  
• 3. عندما كنت الإسهال
  
• أساطير مختلفة عن الوقت المناسب لتناول الفاكهة
  
• 1. "لا يجوز لك تناول الفاكهة في الصباح عندما تكون معدتك فارغة"
  
• 2. "إذا كنت تأكل الفاكهة فقط ، فسيكون جسمك أكثر تركيزًا على هضم مغذياته"
  
• 3. "تناول الفاكهة جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطعمة سوف تجعل انتفاخ البطن"
  

فيديو طبي: الوقت المناسب لتناول الفاكهة

الخضار والفاكهة هي أنواع من الطعام التي يجب تضمينها في القائمة اليومية. جزء من الخضار والفواكه الموصى بها لاستهلاك الكبار هو 400-600 غرام في اليوم. من هذا الجزء ، يتكون 2/3 من الخضار و 1/3 يتكون من الفاكهة. إذا كان الأمر مشابهاً ، في يوم من الأيام ، ننصحك باستهلاك 2.5 حصة من الخضار (أو ما يعادل 250 غرامًا) و 3 قطع من الفاكهة (على سبيل المثال ، 3 موز من أمبون متوسط ​​الحجم ، أو 3 ثمار متوسطة الحمضيات)

ما هي العوامل التي تحدد أفضل وقت لتناول الفواكه والخضروات؟

إن عمل جهازنا الهضمي في معالجة الطعام هو أحد المحددات عندما نضطر لتناول الفاكهة والخضار.

معظم الفواكه تتكون من سكر الفاكهة والفركتوز. منذ اللدغة الأولى ، ينتج الفم إنزيمًا يعمل على تحطيم الكربوهيدرات إلى مكونات سهلة الهضم. علاوة على ذلك ، يتوقف عمل إنزيمات تكسير الكربوهيدرات في المعدة لأن البيئة حمضية للغاية. ستستمر هذه العملية في الأمعاء الدقيقة لإنتاج مكون أبسط من الكربوهيدرات بحيث يمكن امتصاصه من قبل الجسم.

في الواقع ، يتم تصنيف الفركتوز الموجود في الفاكهة نفسها ككربوهيدرات بسيطة. إذن هل هو شكل بسيط لدرجة أنه يتم هضم الفاكهة أسرع من غيرها من الأطعمة؟ ليس بالضرورة ، لأنه لا يزال هناك مكونات أخرى في الفاكهة ، وهي الألياف ، والتي يمكن أن تبطئ عملية الهضم.

يختلف عن الخضروات. تحتوي الخضروات على محتوى غذائي أكثر تنوعا مقارنة بالفاكهة ، لأن هناك كربوهيدرات وبروتينات وأيضا دهون في الخضروات التي تتناولها. كل المغذيات تخضع لعملية مختلفة مع الانزيمات المختلفة. مع مزيد من التنوع في المغذيات ومزيد من الألياف ، يكون للخضراوات وقت هضم أطول مقارنة بالفاكهة.

إذاً ، متى يكون أفضل وقت لأكل خضروات الفاكهة؟ الجواب في أي وقت. قد تعتاد على تناول خضروات الفاكهة في نفس وقت تناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. هذا جيد طالما يمكنك تلبية احتياجاتك اليومية من الخضار.

متى يجب أن تكون حذرا عند تناول الفواكه والخضروات؟

إذا نظرت إلى كيفية هضم الخضروات ، فهناك بعض الحالات التي قد تضطر إلى إعادة النظر فيها قبل اتخاذ قرار بتناول الخضار والفاكهة.

1. قبل ممارسة

قد ترغب في تناول المزيد من الخضار والفاكهة ، خاصة إذا كنت تقوم بالحمية. ولكن إذا كنت ترغب في ممارسة الرياضة ، فلا ينصح بتناول الخضراوات الغنية بالالياف. لأن الألياف طويلة وهضمها ويمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي إذا كنت تمارس مع المعدة التي لا تزال مملوءة. إعطاء استراحة من حوالي 2-3 ساعات بعد تناول الطعام الجديد يمكنك البدء في ممارسة الرياضة.

إذا كنت تريد أطباقًا طازجة قبل البدء في ممارسة التمارين ، فيمكنك تجربة فاكهة منخفضة الألياف مثل الموز أو مزج خضروات الفواكه المفضلة لديك في العصائر لتكون أكثر هضمها بسهولة.

2. قبل الذهاب إلى السرير

تناول وجبة من سلطة الفواكه كاملة مع صلصة قد تكون وجبة خفيفة قبل النوم. لكن هذا غير مستحسن ، لأن جسمنا سيعمل على إنتاج الأنسولين للحفاظ على استقرار سكر الدم الذي يرتفع بعد استهلاك الكربوهيدرات.

زيادة الأنسولين ستقلل من هرمون الميلاتونين ، وهو هرمون مهم يعمل عندما ننام. تأكد من تناول ما لا يقل عن 3 ساعات قبل النوم حتى يتمكن جسمك من الراحة إلى أقصى حد.

3. عندما كنت الإسهال

على الرغم من أن الخضار والفاكهة مفيدة للصحة ، إلا أن استهلاكها عند الإصابة بالإسهال يمكن أن يزيد من وتيرة حركات الأمعاء. الألياف الموجودة في الخضروات تساعد على الهضم. هذا مفيد بالتأكيد إذا كنت بصحة جيدة ، ولكن ربما ترغب في تجنب هذا عند الإصابة بالإسهال.

لا ينبغي عليك تناول الخضار والفاكهة ، يمكنك اختيار نوع الخضار الذي يحتوي على محتوى منخفض من الألياف كبديل.

أساطير مختلفة عن الوقت المناسب لتناول الفاكهة

فيما يلي بعض الأساطير حول الوقت المناسب لتناول الفاكهة.

1. "لا يجوز لك تناول الفاكهة في الصباح عندما تكون معدتك فارغة"

يمكن القيام بذلك. يمكن تشبيه وجبة الإفطار بـ "الإفطار السريع" بعد حوالي 8 ساعات من تناول الطعام. يمكن أن يساعدك محتوى الكربوهيدرات البسيط في الفاكهة على استعادة طاقتك.

ومع ذلك ، فطور جيد وفقا لتوصيات وزارة الصحة يتكون من كميات متوازنة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. لذا ، إذا كنت تأكل الفاكهة فقط لتناول وجبة الإفطار ، فقد تشعر بسرعة بالجوع مرة أخرى.

2. "إذا كنت تأكل الفاكهة فقط ، فسيكون جسمك أكثر تركيزًا على هضم مغذياته"

يعمل جسمنا بشكل فريد ، عندما يدخل الطعام إلى الجهاز الهضمي ، يكون الإنزيم الذي يتم إطلاقه متوافقاً مع نوع المغذيات التي على وشك هضمها. لذلك تم تصميم نظامنا الهضمي لهضم أنواع مختلفة من المواد الغذائية في وقت واحد لأنه لا يوجد نوع واحد من الطعام يحتوي على مغذ واحد فقط.

3. "تناول الفاكهة جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطعمة سوف تجعل انتفاخ البطن"

التحلل هو عملية التحلل التي تحدث بسبب العمل البكتيري. عندما يدخل الطعام إلى معدتنا ، لا توجد إنزيمات وبكتيريا يمكن أن تنجح لأن البيئة حمضية ، لذلك ليس من الصحيح القول أن الفاكهة يمكن أن تتحلل أولاً ويمكن أن يسبب الغاز النفخ.