محتويات:
- فيديو طبي: What'll Happen to You If You Start Eating 3 Eggs a Day?
- محتوى غذائي في لحم البط
- بروتين
- دهن
- الفيتامينات والمعادن
- ما هي فوائد لحم البط للصحة؟
فيديو طبي: What'll Happen to You If You Start Eating 3 Eggs a Day?
لحم البط هو مصدر جيد للبروتين إلى جانب الدجاج ولحم البقر. ومع ذلك ، فإن لحم البط مشهور أيضًا بمحتواه العالي من الكوليسترول. ثم أكل لحم البط صحي؟ قبل معرفة الإجابة ، لنعرف أولاً فوائد لحم البط ومحتوياته الغذائية هنا.
محتوى غذائي في لحم البط
لحم البط كمصدر للبروتين يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية والمحتوى العالي من الدهون. في 45 غرام من لحم البط (قطعة واحدة) ، هناك 7 غرامات من البروتين ، و 150 سعرة حرارية ، و 13 جراما من الدهون. هذا المبلغ يعادل 45 غرام من لحم الدجاج مع الجلد. ثم ما هي العناصر الغذائية في ذلك؟
بروتين
البروتين هو المادة الأكثر حاجة من قبل الجسم. أهم وظيفة للبروتين هي مادة بناء الجسم. يساعد البروتين أيضًا على تعزيز مناعة الجسم ، لمكافحة العدوى.
في 100 غرام من لحم البط يوفر 55 في المئة من احتياجاتك اليومية من البروتين.
دهن
استهلاك الدهون المشبعة له تأثير أكبر على مستوى الكوليسترول في الدم من تناول الكوليسترول. الحد من تناول الدهون المشبعة إلى ما لا يزيد عن 7-10 في المئة من السعرات الحرارية اليومية.
يحتوي 85 غرام من لحم البط المطبوخ بالجلد على 4 جرامات من الدهون المشبعة ، ويحتوي على 75 ملليغرام من الكوليسترول. في الوقت نفسه ، يحتوي 85 جرام من لحم البط المطبوخ مع الجلد على 8 غرامات من الدهون المشبعة و 70 ملليغرام من الكوليسترول.
هذا هو حوالي 25 في المئة من الحد الموصى به من 300 ملليغرام من الكوليسترول في اليوم للبالغين الأصحاء. إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فحد من تناول الكوليسترول اليومي إلى 200 ملليغرام في اليوم.
على سبيل المثال ، احتياجات السعرات الحرارية لديك في يوم واحد هي 2000 سعر حراري. لذا ، يوصى بتناول 20 في المائة أو 40 في المائة من تناول الدهون المشبعة في ذلك اليوم ، اعتماداً على نوع لحم البط الموجود لديك.
الفيتامينات والمعادن
لحوم البط تحتوي على الفيتامينات والمعادن الوفيرة. وهذا يشمل الحديد والزنك والسلينيوم والفيتامينات ب والبوتاسيوم والفوسفور.
حتى لحوم البط توفر مصدرا ممتازا للحديد ، وهي حديد الهيم. هذه هي مجموعة من الحديد التي غالبا ما توجد في اللحوم ، وليس فقط البط ، ولكن أيضا في الأبقار والدجاج والأسماك. هذا الحديد يمتصه الجسم بسهولة أكبر من الحديد غير الهيم الموجود في الأطعمة النباتية. ينظم الحديد مختلف أنشطة التمثيل الغذائي ويساعد في تنظيم نمو الخلايا ويساعد في إنتاج بعض الإنزيمات.
في لحم البط هناك أيضا الفيتامينات B12 و B6. يساعد فيتامين ب جسمك على إنتاج الطاقة من الطعام الذي تتناوله.
بالإضافة إلى ذلك ، الزنك والسيلينيوم هي مكونات لا يمكن التخلي عنها. كل مستهلك يحتوي على 3.5 غرام من لحم البط يحتوي على 1.9 ملليغرام من الزنك (أي 17٪ جرعة يحتاجها الرجال و 24٪ جرعة تحتاجها النساء في يوم واحد) و 14 ميكروغرام من السيلينيوم. كلاهما يمكن أن يعمل على تحسين نظام المناعة لديك.
ما هي فوائد لحم البط للصحة؟
على الرغم من أن الكثيرين يقولون أن هذا اللحم سيئ بالنسبة لمستويات الكوليسترول ولكن لحم البط لا يزال يتمتع بفوائد صحية. عندما ينظر إليها من محتواها الغذائي ، فإن فوائد لحوم البط هي الوقاية من فقر الدم ، والمساعدة في تحسين جهاز المناعة ، وكمصدر جيد للبروتين.
إذا كان لديك مستويات عالية من الكوليسترول ، اختر لحم البط المطبوخ دون إضافة الكثير من الدهون أو بدون جلد. الحد من الاستهلاك ، وليس أكثر من خدمة واحدة من البط بلا جلد في اليوم الواحد.
تجنب استهلاك البط متموج ، لأنه عادة ما يتم قلي هذه البط مع جلدهم. الشواء أو البط المغلي هو خيار أفضل من المقلية.
تناول الأطعمة منخفضة في choleceterol والدهون المشبعة لأغذية تكميلية لحم البط.
