محتويات:
- ما هو نظام غذائي LCHF؟
- ما الفرق بين حمية LCHF وغيرها من الأنظمة الغذائية عالية الدهون مثل حمية كيتو أو أتكينز؟
- من هو مناسب لهذا النظام الغذائي؟
- ما هي الأطعمة التي ينبغي تخفيضها في هذا النظام الغذائي؟
- الغذاء الموصى بها؟
- هل هناك أي آثار جانبية تحدث أثناء تشغيل هذا النظام الغذائي؟
النظام الغذائي LCHF هو نظام غذائي يحتوي على العديد من الفوائد ، بدءا من إزالة الدهون في الجسم (بحيث يمكن أن ينخفض الوزن) ، والحد من الرغبة الشديدة في السكر ، وكذلك الحد من الجوع بشكل عام. لذلك ، بعض الناس يذهبون على هذا النظام الغذائي. ومع ذلك ، ما هو بالضبط هذا LCHF؟ ما هي الأطعمة التي ينبغي تجنبها وأوصت بها؟ هذا هو الاستعراض.
ما هو نظام غذائي LCHF؟
نظام غذائي LCHF لتقف عليه منخفض الكربوهيدرات - عالية الدهون، هذا النظام الغذائي هو مصطلح عام لجميع خطط الوجبات عن طريق الحد من الكربوهيدرات وزيادة الدهون مع البروتين المعتدل. لا تحتوي حمية LCHF على معيار واضح لنسبتها الغذائية ، لأن LCHF يشير إلى تغييرات نمط الحياة.
كما يطلق على نظام غذائي LCHF أحيانًا اسم Diet Banting ، لأنه يأتي من شخص يدعى William Banting من إنجلترا قام بشعبية هذا النظام الغذائي بعد أن تمكن من إنقاص الوزن بنتائج مذهلة.
يركز التخطيط لتناول الطعام في هذا النظام الغذائي على الأطعمة التي لا يتم معالجتها من قبل الشركات المصنعة مثل الأسماك والبيض والخضروات الطازجة التي تحتوي على القليل من الكربوهيدرات والمكسرات. هذا النظام الغذائي لا يوصي بالأطعمة أو المشروبات التي يتم معالجتها أو تعبئتها من خلال العمليات المختلفة في المصنع.
ما الفرق بين حمية LCHF وغيرها من الأنظمة الغذائية عالية الدهون مثل حمية كيتو أو أتكينز؟
حمية LCHF هي نوع من النظام الغذائي الذي لديه مبدأ منخفض الكربوهيدرات ، وارتفاع في الدهون ، دون أي قواعد على مقدار الدهون ، كاربو ، والبروتين. في حين أن النظام الغذائي كيتو أو اتكينز هو شكل من أشكال نظام غذائي LCHF أكثر تحديدا.
في النظام الغذائي الكيتون ، هناك إرشادات أو معايير موصى بها بالنسبة لنسبة الدهون الموصى بها. على سبيل المثال ، يتكون النظام الغذائي الكيتوني القياسي من 75 في المائة من الدهون ، و 20 في المائة من البروتين ، و 5 في المائة فقط من الكربوهيدرات لتحقيق الكيتوزي. الكيتون هو حالة يبدأ فيها الجسم في تغيير حرق الطاقة من الدهون ، وليس بعد الآن من الكربوهيدرات.
مثال آخر ، على حمية آتكنز ، للبدء في إنقاص الوزن في أول أسبوعين من حمية آتكنز (مرحلة الحث) ينصح بتناول 20 غراما فقط من الكربوهيدرات في اليوم الواحد. بعد هذه المرحلة ، يمكنك زيادة كمية الكربوهيدرات الخاصة بك أكثر.
حسنا ، على نظام غذائي LCHF ، كل من يمر من خلاله لا يحتاج إلى حساب الكمية الدقيقة من العناصر الغذائية التي يجب اتباعها. النقطة هي فقط اتباع مبدأ انخفاض كمية الكربوهيدرات من الدهون.
إن العيش بأسلوب حياة مع LCHF مفيد للأشخاص الذين يمنحون الأولوية للمرونة مع كمية الدهون والكربوهيدرات التي يريدونها.
قد يكون بعض الأشخاص مناسبين لتخفيض كمية الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم. ومع ذلك ، قد لا تكون أخرى مناسبة عند استهلاك الكربوهيدرات أقل من 150 غرام في اليوم.
من هو مناسب لهذا النظام الغذائي؟
لأن هذا النظام الغذائي موصى به لخفض الكربوهيدرات ، ينصح بهذا النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن مثالي للجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، ورد في صفحة Diabetes.co.uk ، فإن النظام الغذائي في LCHF معترف به من قبل الحكومة السويدية كحمية موصى بها للأشخاص المصابين بالنوع الثاني من داء السكري ، لأن مبدأ هذا النظام الغذائي ينطوي على مستويات أقل من هرمون الأنسولين عند معالجته في الجسم. هذا سيكون أكثر أمانا لمرضى السكر.
بالإضافة إلى ذلك ، هذا النظام الغذائي هو أيضا مناسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والصرع و alzaimer. قبل تشغيل هذا النظام الغذائي ، يجب عليك التشاور مع طبيبك وأخصائي التغذية الذي يتعامل معه.
ما هي الأطعمة التي ينبغي تخفيضها في هذا النظام الغذائي؟
- الحبوب والنشويات مثل الخبز والأرز والمعكرونة والحبوب والمعكرونة
- المشروبات السكرية أو المشروبات الحلوة مثل الصودا والشاي الحلو وحليب الشوكولاته أو العصير
- المحليات مثل السكر والعسل وشرابخشب القيقب
- الخضروات النشا هي البطاطس والبطاطس الحلوة واليقطين والبنجر
- لا يزال من الممكن استهلاك الفواكه ، ولكن المبلغ يقتصر على أجزاء صغيرة
- مشروبات كحولية
- منتجات غذائية أو مشروبات قليلة الدهون
- الطعام المعالج
- سمن
على الرغم من أن الأطعمة المذكورة أعلاه يجب أن تنخفض على حمية LCHF ، فإن كمية الكربوهيدرات المستهلكة يومياً تختلف باختلاف ملاءمة كل شخص.
الغذاء الموصى بها؟
- بيضة
- زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو
- السمك: جميع الأسماك الأسماك الدهنية خاصة مثل سمك السلمون والسردين والتونة
- لحوم البقر والدواجن
- منتجات الألبان مثل الكريمة واللبن الزبادي والزبدة والجبن
- الخضار غير النشوية ، مثل الخضار الورقية الخضراء ، والقرنبيط ، والقرنبيط ، والفطر ، والفلفل
- أفوكادو
- التوت مثل التوت الأزرق والتوت
- المكسرات والبذور
هل هناك أي آثار جانبية تحدث أثناء تشغيل هذا النظام الغذائي؟
لأن الجسم يتلقى كميات أقل من الكربوهيدرات من الدهون ، فإن هذه التغيرات تجعل الجسم يتكيف. يوفر هذا التكيف العديد من الآثار الجانبية في هذا النظام الغذائي ، مثل:
- غثيان
- الإمساك (الأكثر شيوعا) الملقب التغوط
- الإسهال
- الجسم الليمب
- صداع
- تشنجات العضلات
- أرق
- صداع
لذلك ، لا ينصح بهذا النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية للكوليسترول أو يشار إليها في كثير من الأحيان باسم المستجيبين فرط. لأن الكوليسترول سوف يتراكم بسهولة ويعرض الأشخاص الذين يتعرضون لهذا الخطر.
