هل الملح يتسبب في ارتفاع ضغط الدم؟

محتويات:

• فيديو طبي: ارتفاع ضغط الدم سببه الرئيسي هو السكر وليس الملح! تفاصيل من #برنامج_سيدتي
  
• العلاقة بين الملح وارتفاع ضغط الدم
  
• ربما كنت حساسة للملح
  
• هل هو مجرد الملح الملح؟
  
• المفتاح هو الاستهلاك المتوازن
  

فيديو طبي: ارتفاع ضغط الدم سببه الرئيسي هو السكر وليس الملح! تفاصيل من #برنامج_سيدتي

الملح المعروف أيضا باسم كلوريد الصوديوم هو مركب يتكون من 40 ٪ من الصوديوم و 60 ٪ كلوريد. كلاهما بالكهرباء يلعبان دورًا هامًا في الصحة. الإلكتروليتات ذرات لها شحنة كهربائية في سوائل الجسم. هناك العديد من الآثار على عمل جسم الإنسان.

على سبيل المثال ، يلعب الصوديوم دورًا في تقلص العضلات ، وظيفة العصب ، وينظم حجم الدم والضغط. نقص الصوديوم بسبب التعرق أو فقدان السوائل يمكن أن يسبب تشنجات العضلات. وفي الوقت نفسه ، يساعد الكلوريد في الحفاظ على توازن السوائل في الخلايا حتى يظل الحجم وضغط الدم مستقرا.

إذا كان هذان المعدن مهمان حقاً ، فلماذا يقول الكثيرون إن الملح يسبب ارتفاع ضغط الدم ، المعروف أيضاً باسم ارتفاع ضغط الدم؟

العلاقة بين الملح وارتفاع ضغط الدم

يتم تشخيص حوالي 95 في المئة من الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم بارتفاع ضغط الدم الأولي ، وهو السبب في عدم معرفة سبب هذه الحالة. في حين أن ارتفاع ضغط الدم الثانوي هو ارتفاع ضغط الدم الناجم عن أمراض أخرى ولا يزال من الممكن علاجه.

في ارتفاع ضغط الدم الأساسي ، هناك العديد من العوامل التي يقال إنها تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم ، بما في ذلك تناول الملح. نعم ، يقول الكثيرون أن الملح يسبب ارتفاع ضغط الدم. في الواقع ، الواقع ليس بهذه البساطة.

يعتمد التخلص من السوائل المتبقية في الجسم عن طريق أعضاء الكلى على توازن الصوديوم والبوتاسيوم لربط الماء وتسليمه إلى المثانة. معظم مدخول الملح سيلحق الضرر بتوازن الصوديوم والبوتاسيوم ، مما يجعل من الصعب على الكلى العمل بشكل صحيح. ما يحدث بعد ذلك هو الاحتفاظ (تراكم) من السوائل تليها زيادة في ضغط الدم.

معظم المدخول من الملح يسبب الضغط الذي يضعف جدار الشرايين. سوف يزداد هذا الشريان المكتئب ويصبح أضيق ، بحيث يرتفع ضغط الدم أكثر. في النهاية ، سوف تنكسر الشرايين أو تصبح مسدودة.

الجهاز الذي يرتبط بالشريان التالف ينقصه الأوكسجين. يمكن أن يسبب نقص الأكسجين تلفًا في الأعضاء. إذا حدث هذا في الشرايين التاجية التي تزود القلب ، فيمكنك أن تصاب بنوبة قلبية.

ربما كنت حساسة للملح

فرط ضغط الدم هو حالة صحية تتأثر بالعوامل الوراثية (الوراثة) وأسلوب الحياة. على الرغم من أن الأبحاث أثبتت أن الملح هو أحد العوامل الرئيسية التي تسبب ارتفاع ضغط الدم من حيث نمط الحياة ، فإن المخاطر تختلف بالنسبة للجميع.

يجد الخبراء أن بعض الناس قد يكونوا بخير على الرغم من أن نظامهم الغذائي يحتوي على نسبة عالية من الملح. ومع ذلك ، هناك أيضا أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو انتفاخ البطن إذا كان معظم الملح. هذه الحالة التي تسمى حساسية للملح يمكن أن تكون من قبل أي شخص ، سواء كان لديهم ارتفاع ضغط الدم أم لا.

الحساسية للملح هي حالة موروثة من العائلة. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة إلى مراقبة استهلاكهم الملح بعناية. إلى جانب الوراثة ، هناك المزيد من الأشياء التي تحدد كيفية تفاعل ضغط دمك مع الملح.

• الجنس: تعاني النساء من الحساسية أكثر من الرجال.
• العمر: قد يكون الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 45 عامًا أكثر حساسية للملح.
• السمنة.
• هل لديك حالة طبية: ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض الكلى المزمنة يمكن أن تزيد من خطر الحساسية للملح.

وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، أكثر من 50 في المئة من الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم لديهم حساسية من الملح. في الواقع ، 1 من كل 4 أشخاص ذوي ضغط الدم الطبيعي حساس فعلاً للملح ويتعرضون لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بسبب نظام غذائي غني بالملح.

هل هو مجرد الملح الملح؟

لا يمكننا فقط اتهام الملح بإحداث فرط ضغط الدم. وفقا لبحث في مجلة "القلب المفتوح" ، يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك السكر إلى ارتفاع ضغط الدم. هذا لأن معظم السكر في الجسم سيزيد من مستويات الانسولين. من هناك ، ينشط الإنسولين المرتفع الجهاز العصبي الودي. سوف يستجيب الجسم عن طريق تحفيز معدل ضربات القلب وزيادة ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضعاف المستقبلات المسؤولة عن تنظيم مستويات ضغط الدم.

وأفيد أن اتباع نظام غذائي عالي السكر ، حتى لو كان بضعة أسابيع فقط ، أن يكون لها تأثير كبير على ضغط الدم. حتى أن التأثير أكبر من النظام الغذائي عالي الملح. في دراسة منفصلة ، أظهر الأشخاص الذين يشربون 700 مل من المشروبات الحلوة زيادة في ضغط الدم في غضون ساعات قليلة فقط.

المفتاح هو الاستهلاك المتوازن

على الرغم من أن الحد من تناول الملح أمر جيد ، إلا أن نقص الملح قد يكون خطرًا أيضًا. لذلك ، لا تحتاج إلى الامتناع عن تناول الملح على الإطلاق خوفا من الملح مما تسبب في ارتفاع ضغط الدم. وهو ما يوصى به بشدة لخفض الملح ، خاصةً الأشخاص الذين يشعرون بالملح.

أفضل طريقة للبدء في الحد من الملح هي تقليل استهلاك الأطعمة الفورية في العبوة. لأنه يتم الحصول على حوالي 77٪ من الصوديوم يومياً من الأطعمة المعبأة (اللحوم المجمدة ، وتوابل الطهي المعالجة ، والأطعمة المعلبة).

سيشجعك خفض الأطعمة المعبأة على تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وغيرها من العناصر الغذائية الهامة. خاصة إذا كان مصحوبًا بتناول متوازن من المغنيسيوم والبوتاسيوم ، فلا داعي للقلق أكثر مما إذا كان الملح يسبب ارتفاع ضغط الدم.