محتويات:
- فيديو طبي: تحذير من تناول بذر الكتان المطحون
- هل هناك علاقة بين شرب القهوة والسرطان؟
- ماذا عن بذور الكتان؟
- فوائد بذور الكتان المثبتة
- الآثار الصحية لاستهلاك بذور الكتان
فيديو طبي: تحذير من تناول بذر الكتان المطحون
هل سبق لك أن سمعت أن شرب الكثير من القهوة يمكن أن يسبب السرطان؟ حتى الآن لا يوجد دليل على أن القهوة أو الكافيين يمكن أن يسبب السرطان. يقول البحث أنه لا توجد علاقة محددة بين أسباب القهوة والسرطان. ولكن لمزيد من التفاصيل ، يرجى الرجوع إلى ما يشتبه في أنه يسبب السرطان أدناه.
هل هناك علاقة بين شرب القهوة والسرطان؟
فايمادة كيميائية تسمى ميثيل زانتين ، هي مادة موجودة في القهوة. هذه هي المادة التي يمكن أن تسبب كتل الثدي ، وهي من أعراض مرض الثدي الليفي الذي يحدث في بعض النساء. ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أن القهوة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي أو أنواع أخرى من السرطان.
الكافيين في القهوة له تأثير مدر للبول يحدث بعد عدة ساعات من استهلاك القهوة. لذلك ، يمكن شرب القهوة يسبب الجفاف. بالإضافة إلى ذلك ، إضافة كريم إلى قهوة لا يضيف إلى متطلبات السعرات الحرارية في الجسم. شرب كميات كبيرة من القهوة يمكن أن يسبب تهيج في المعدة وتهيج.
لذا ، على الرغم من أن معظم الأبحاث أجريت لمعرفة العلاقة بين تناول القهوة وخطر الاصابة بالسرطان ، فإن النتائج لا تظهر أن خطر الإصابة بالسرطان سيزداد في الأشخاص الذين يشربون القهوة بجد.
ماذا عن بذور الكتان؟
عكس القهوة ، بذور الكتان أو بذور الكتان يقال أنه فعال في الوقاية من السرطان. القنب هو نبات الحبوب الغنية بالألياف. وتستخدم أيضا بذور القنب والزيوت في طب الأعشاب.
عادة ما يتم احتواء بذور الكتان في الدقيق أو الأطعمة المصنوعة من القمح الكامل مثل الخبز والحبوب. يمكنك تناول بذور الكتان في عجينة الخبز أو رشها على السلطات واللبن والحبوب. في بعض الأحيان يتم خلط زيت بذور الكتان في الجبن أو الأطعمة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، زيت الكتان متوفر أيضا في شكل كبسولة هلام لينة، للحفاظ على جودة بذور الكتان ، يجب تخزينها في الفريزر.
وقد تم تعزيز بذور الكتان على نطاق واسع منذ عام 1950 كمغذيات غذائية مضادة للسرطان. وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن مكملات بذور الكتان التي اتخذت مع الأطعمة منخفضة الدهون يمكن أن تكون مفيدة للرجال الذين يعانون من سرطان البروستاتا في مرحلة مبكرة. ومع ذلك ، هناك حاجة لدراسات أخرى لمعرفة فوائد منع وعلاج السرطان في البشر.
فوائد بذور الكتان المثبتة
تحتوي بذور الكتان المستخلصة من الزيت على حمض ألفالينولنيك عالي وأحماض أوميغا 3 الدهنية. لذلك عندما تستهلك ، بذور الكتان له تأثير مفيد على مرضى السرطان.
تحتوي بذور الكتان على قشور تعمل كمركبات مضادة للاستروجين أو يمكن أن تضعف الإستروجين. قشور قادرة على لعب دور في منع السرطانات المتأثرة بالإستروجين كما هو الحال في سرطان الثدي. قشور يمكن أيضا أن تعمل كمضادات الأكسدة لأنها يمكن أن تبطئ نمو الخلايا.
عندما تستهلك بذور الكتان ، سيتم تفعيل هذه المواد من قبل البكتيريا في جسم الإنسان. يتم الحصول على معظم الأدلة على أن بذور الكتان وظائف المضادة للسرطان من التجارب التي أجريت على الحيوانات والخلايا النباتية.
هناك الدراسات التي تختبر وظيفة بذور الكتان عن طريق طلب 15 شخصا لإضافة بذور الكتان إلى طعامهم. في غضون فترة زمنية قصيرة من فحص الباحثين ، أظهرت النتائج وجود مستضد يمكن أن يبطئ نمو خلايا البروستاتا الحميدة.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة أخرى أجريت على 25 شخصًا أن بذور الكتان كانت قادرة على تقليل هرمون التستوستيرون في المصل وكانت قادرة على إبطاء معدل نمو الخلايا السرطانية وقتل الخلايا السرطانية.
الآثار الصحية لاستهلاك بذور الكتان
لا ينبغي أن تستهلك بذور الكتان غير الناضجة لأنها سامة. يمكن أن تتلف بذر الكتان وزيت الكتان إذا لم يتم تخزينها في الثلاجة. لذلك ، يجب أن تتجنب بذور الكتان الضوء والحرارة والهواء والرطوبة. بعض الآثار الجانبية ل بذور الكتان يمكن أن تحدث عندما يقوم الجسم باستئصال بذور الكتان أي الإسهال والغثيان. لا ينبغي أيضا استخدام زيت بذور الكتان كملين.
يشتبه في أن بذور الكتان قادرة على التفاعل مع أدوية محددة تاموكسيفين، لذلك ، يجب على المرضى الذين هم على علاج تاموكسيفين لا تستهلك بذور الكتان. حتى الآن ، كانت بذور الكتان لها نتائج مرضية في الوقاية والعلاج من السرطان. ولكن يجب إجراء بحث إضافي لمعرفة الاستخدامات الأخرى التي تم الحصول عليها من بذور الكتان مقابل علاج السرطان والوقاية منه.
