محتويات:
فيديو طبي: Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam?
على الرغم من أنها تستخدم في كثير من الأحيان بالتبادل ، فقد تبين أن هذه المصطلحات الثلاثة لها معان مختلفة.
ينمو الطعام العضوي من المنتجات النباتية دون استخدام مبيدات الآفات الصناعية ، والأسمدة ، أو مبيدات الأعشاب. وفي الوقت نفسه ، يتم الحصول على اللحوم والبيض ومنتجات الألبان العضوية من الحيوانات التي تغذيها الطبيعة ولا تعطى الهرمونات أو المضادات الحيوية.
الأطعمة الطبيعية هي الأطعمة الخالية من المكونات الاصطناعية أو الاصطناعية أو المواد المضافة.
"الطعام الصحي" هو مصطلح عام يستخدم ، سواء للأغذية الطبيعية أو العضوية ، أو الأطعمة العادية التي تمر بمعالجة بسيطة ، مثل دقيق القمح الكامل.
يجادل الكثيرون بأن الطعام العضوي يحتوي على تركيز أعلى من العناصر الغذائية ، لكن هذا الرأي ليس صحيحًا تمامًا. كما يختلف محتوى المغذيات اختلافاً كبيراً ، حسب وقت حصاد الطعام وكيفية تخزينه ومعالجته. لا يوجد أي دليل يشير إلى أن الطعام العضوي أو الطبيعي أو الصحي يذوق أفضل من الطعام العادي (ما لم تكن المكونات طازجة).
يمكن تحديد الذوق بواسطة علم الوراثة النباتي ، وليس على أساس نوع الطعام ، سواء كان عضويًا أو عاديًا. كيفية الحصاد وكيفية رعاية المكونات الغذائية يؤثر أيضا على الذوق. لن يكون طعم الخوخ أو الطماطم التي تم التقاطها عندما يكون أخضرًا أيضًا جيدًا مثل الفاكهة الناضجة على الشجرة.
على الرغم من أنه لا يؤثر على المذاق أو التغذية ، فإن أنواع مختلفة من الأسمدة لها تأثير على البيئة. كثير من الناس لا يمانعون في دفع المزيد مقابل الغذاء العضوي لأن إنتاجهم لا يسبب أضرارًا بيئية بسبب استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم النباتات العضوية أيضا الكومبوست الذي لا يضر بالبيئة ، مثل الأسمدة الاصطناعية. ومع ذلك ، فإن العلامة "العضوية" على المكونات الغذائية لا تضمن أن الطعام خالٍ من التلوث عندما يتم توزيع المكونات في السوق.
