محتويات:
- فيديو طبي: بشرى لمحبي الشوكولاتة من مرضى السكري.. نوع جديد مفيد لصحتهم
- مرضى السكري والأطعمة الحلوة
- هل يستطيع مرضى السكري تناول الشوكولاتة؟
- نصائح لاختيار الشوكولاته لمرض السكري
فيديو طبي: بشرى لمحبي الشوكولاتة من مرضى السكري.. نوع جديد مفيد لصحتهم
مريض السكري (السكري) لديه مستويات عالية من السكر في الدم. لذلك ، يجب أن يتم اتباع نظام غذائي منخفض السكر من قبل مريض بالسكر. ومع ذلك ، في السوق هناك العديد من منتجات الشوكولاته لمرضى السكري الخالية من السكر. أو أنت نفسك مروحة كبيرة من الشوكولاته؟ هل يمكن استهلاك الشوكولاتة لمرضى السكري؟ النظر في الاستعراض التالي.
مرضى السكري والأطعمة الحلوة
الأنسولين ، وهو هرمون ينتجه البنكرياس ، يجب أن يسلم الجلوكوز (السكر) في الدم إلى الخلايا في الجسم ليتم معالجته إلى طاقة. ومع ذلك ، في مرضى السكري ، فإن الجسم لا ينتج حتى الأنسولين على الإطلاق أو وظيفة الأنسولين لا يعمل بشكل صحيح بحيث لا يتم تسليم الجلوكوز من الطعام بشكل صحيح. هذا يسبب زيادة في كمية الجلوكوز في مجرى الدم.
لأن الأنسولين غير طبيعي في مرضى السكري ، يجب تجنب الأطعمة الحلوة للاستهلاك. إذا استمر دون علاج أو علاج مناسب ، يمكن أن يؤدي السكري إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية وتلف الكلية وأمراض أخرى.
هل يستطيع مرضى السكري تناول الشوكولاتة؟
يمكنك ، ولكن ليس كل أنواع الشوكولاته. اليوم العديد من منتجات الشوكولاته في السوق خالية من السكر ، واحد منهم هو الشوكولاته الداكنة أو تسمى الشوكولاته الداكنة، الشوكولاته السوداء تختلف عن شوكولاتة الحليب (شوكولاته الحليب) أو شوكولاتة بيضاء. الشوكولاتة السوداء تحتوي على فلافونيدات أكثر من شوكولاتة الحليب ، في حين أن الشوكولاته البيضاء لا تحتوي على فلافونيدات على الإطلاق.
ذكرت من قبل لايف قوي ، في دراسة نشرت عام 2005 على المجلة الأمريكية التغذية السريرية وجدت أن الشوكولاته السوداء يمكن أن تحسن حساسية الانسولين في المشاركين في الدراسة صحية. تحسين الحساسية للانسولين يمكن أن يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، فإن الشيكولاتة الداكنة التي يمكن استهلاكها لم تخضع لعملية تحلل الفلافونويدز التي يمكن أن تزيد من السعرات الحرارية وتسبب زيادة الوزن.
وصف العلماء استعراضاً لـ 21 دراسة في اجتماع جمعية القلب الأمريكية في عام 2011. ربطوا بين تحسين صحة الأوعية الدموية ومستويات الكوليسترول الجيدة ، بالإضافة إلى خفض مستويات الكولسترول السيئ ، واستهلاك الشوكولاتة الداكنة. ويعتقدون أن جميع العلاقات المذكورة أعلاه يمكن أن تمنع مرض السكري. لأن الشوكولاتة الداكنة ، لديها فلافونيدات مضادة للأكسدة لا تزيد مستويات الجلوكوز في الدم ، على عكس الشوكولاته أو غيرها من الوجبات الخفيفة الحلوة.
بالإضافة إلى ذلك ، كشف الباحثون في مجلة جمعية القلب الأمريكية في عام 2010 أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم لدى 67٪ من البالغين في الولايات المتحدة. إن محتوى مركبات الفلافونويد في الشيكولاتة الداكنة مفيد في منع وعلاج ارتفاع ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية عند استهلاكها بكميات معقولة.
نصائح لاختيار الشوكولاته لمرض السكري
مقتبسة من موقع صحة WebMD ، يمكن أن تساعدك الخطوات التالية على اختيار الشوكولاتة الخالية من السكر ، مثل:
- على الرغم من أن علامة "gula sugar free" موجودة على العبوة ، تحقق من تركيبة الشوكولاته مرة أخرى. للشيكولاتة الخالية من السكر لمرضى السكر ، وعادة ما تكون بدائل السكر maltitol (كحول السكر). تقريبا جميع الشركات التي تنتج الشوكولاته الخالية من السكر مع هذا العنصر.
- بالإضافة إلى المالتيتول ، هناك مكونات أخرى بديلة للسكر مثل السوربيتول ، إكسيليتول ، مانيتول ، وإيزومالت. هذه المكونات تساعد مرضى السكري لأن بعض هذه المكونات يمكن استيعابها وهضمها. بعض المكونات سوف يتم امتصاصها عن طريق الجهاز الهضمي ببطء ، لذلك لا يوجد دور كبير للأنسولين لمعالجة السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك آثار جانبية تحدث عادة في استخدام المكونات البديلة للسكر في الشوكولاته ، مثل إزالة الغاز أو حتى الإسهال. وفقا لجمعية الحمية الأمريكية ، أكثر من 50 غراما من السوربيتول أو 20 غراما من المانيتول في اليوم يمكن أن تسبب الإسهال.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يجب عليك أولا التشاور مع طبيبك حول الشوكولاته الخالية من السكر ليتم استهلاكها. حافظ على الحد من كمية الشوكولاتة التي تتناولها ، حتى لا تتفاقم حالة مرض السكر لديك. الشوكولاته الخالية من السكر لا تعني خالية من الدهون المشبعة أو السعرات الحرارية الخالية. لذا ، احتفظ بجزء من الشوكولاتة الخالية من السكر التي تتناولها.
