محتويات:
- فيديو طبي: Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011]
- تجهيز براعم الخيزران لتصوير الخيزران في الخضروات
- ما هي فوائد براعم الخيزران للصحة؟
- 1. محتوى البوتاسيوم في براعم الخيزران يقلل من خطر السكتة الدماغية
- 2. محتوى الألياف في براعم الخيزران يمنع الأمراض المختلفة
فيديو طبي: Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011]
ربما لا يعرف اسم براعم الخيزران التي تستهلك عادة كخضروات إلا من قبل حفنة من الناس. المذاق اللذيذ من براعم الخيزران يمكن أن يزيد من شهيتك. وعلاوة على ذلك ، إذا تم إضافة براعم الخضار الفلفل الحار حار. نجاح باهر، بالتأكيد يشعر الصلبة و maknyus بالطبع ومع ذلك ، بالإضافة إلى لذيذها ، براعم الخيزران لديها العديد من المكونات التي تعود بالفائدة على صحتك. ما هي فوائد براعم الخيزران للصحة؟ اكتشف في هذا المقال.
تجهيز براعم الخيزران لتصوير الخيزران في الخضروات
يطلق النار على الخيزران في اللغة الإنجليزية باسم تبادل لاطلاق النار الخيزران هذا هو تبادل لاطلاق النار الشباب الخيزران. ويسمى معالجة براعم الخيزران في لغة الجاوية "بونج" ، عادة عن طريق إزالة بتلات ، شرائح ومعالجتها عن طريق الغليان أو البخار.
وقد تم بالفعل فوائد براعم الخيزران لمكونات الطهي منذ العصور القديمة. وعادة ما يتم حصاد براعم الخيزران على مدار العام. يحدث الحصاد نفسه خلال موسم الأمطار بين ديسمبر وفبراير. سيتم حصاد براعم الخيزران عندما يصل الارتفاع إلى 20 سم فوق الأرض ويبلغ قطرها حوالي 7 سم.
لا ينبغي أن يتأخر حصاد براعم الخيزران لأنه إذا كان قد فات الأوان ، على سبيل المثال 2-4 أشهر ، فسوف يطلق على براعم الخيزران قريبا شجرة من الخيزران التي ليست جيدة بعد الآن لتناول الطعام.
ما هي فوائد براعم الخيزران للصحة؟
1. محتوى البوتاسيوم في براعم الخيزران يقلل من خطر السكتة الدماغية
في براعم الخيزران هناك العديد من المركبات التي تتراوح من الماء (على الأكثر تصل إلى 91 ٪) ، والثايامين ، والبروتين ، والدهون ، والكربوهيدرات ، وفيتامين أ ، وفيتامين ج ، والبوتاسيوم ، والفوسفور ، والحديد ، وغيرها.
محتوى البروتين والكربوهيدرات والدهون لا يختلف كثيرا بالمقارنة مع الخضار الأخرى. وبالمثل ، فإن محتوى البوتاسيوم مرتفع جدًا عند 533 مجم لكل 10 جرام.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، 400 ملغ على الأقل ، يساعد في السيطرة على ضغط الدم. سيسيطر على ضغط الدم بالتأكيديقلل من خطر السكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، الأشخاص الذين يعانون من نقص البوتاسيوم ، وعادة ما يعانون من تليين العضلات. لذلك ، تحتاج إلى تلبية احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم ، على سبيل المثال ، عن طريق أخذ براعم الخيزران.
2. محتوى الألياف في براعم الخيزران يمنع الأمراض المختلفة
بالإضافة إلى البوتاسيوم ، براعم الخيزران أيضا غنية جدا في الألياف الغذائية بقدر 2.56 في المئة. محتوى الألياف نفسه أعلى مقارنة بالخضراوات الاستوائية الأخرى مثل الخيار (0.61٪) ، الخردل (1.01٪) ، فول الصويا (1.27٪) ، pecay (1.58٪) ، وغيرها.
في الواقع ، لن يسبب نقص الألياف في جسم الإنسان أعراضًا محددة ، على عكس نقص المواد الأخرى. ومع ذلك ، لا يزال يتعين دائما الوفاء بكفاءتها لتحسين الأداء الأيضي في الجسم.
في الواقع ، في العديد من الدراسات التي أجريت ، فقد وجد أن نقص الألياف يمكن أن يسبب أمراض مختلفة. يمكن أن يسبب نقص الألياف انسداد الأوعية الدموية أو تصلب الشرايين ، داء السكري ، أمراض القلب التاجية ، فرط كولسترول الدم ، سرطان القولون (الأمعاء الغليظة) ، وغيرها.
الألياف الغذائية عبارة عن مركب في شكل كربوهيدرات معقدة وعادة ما توجد في العديد من جدران الخلايا من النباتات الغذائية ، بما في ذلك براعم الخيزران. في الواقع لا يتم هضم الألياف الغذائية واستيعابها من قبل الجهاز الهضمي ، ولكن مهمتها مهمة جدا للحفاظ على مستوى صحة الإنسان لمنع هجمات أنواع مختلفة من الأمراض ، وهو عنصر مهم في العلاج الغذائي.
ماذا عن استهلاك الألياف للسكان الاندونيسيين؟ فقط حوالي 10.5 غرام في اليوم. من الواضح أنه لا يزال غير موجود لأن المتطلب المثالي الذي يجب الوفاء به يصل إلى 30 غرامًا من الألياف يوميًا. يمكنك جعل براعم الخيزران كحل يلبي كفاية الألياف كل يوم.
