محتويات:
- فيديو طبي: How to Get Rid of Bloating in 15 Minutes
- فوائد المحليات الاصطناعية للنظام الغذائي
- خطر المحليات الاصطناعية يسبب زيادة الوزن
- إذاً ، المحليات الاصطناعية تجعلها رقيقة أو تصنع الدهون؟
فيديو طبي: How to Get Rid of Bloating in 15 Minutes
كما تميز انتشار برامج النظام الغذائي المختلفة وفقدان الوزن من خلال انتشار اتجاهات التحلية الاصطناعية. يطلق عليه اسم الأسبارتام ، سيكلامات ، سوكولروزا ، والسكرين المستخدم عادة في الأطعمة المصنعة مثل الشراب ، الصودا ، المربى ، واللثة.
وبفضل محتواها من السعرات الحرارية الاقتصادية وتأثيرها على عدم زيادة نسبة السكر في الدم ، فإن هذه المحليات الاصطناعية لا تسمح فقط لأخصائيي الحميات بالاستمرار في التمتع بأطعمة الشراب المفضلة لديهم بينما تعمل على تآكل بضعة أرطال من المقاييس ، ولكنها تستخدم أيضًا بشكل شائع من قبل مرضى السكري الذين يجب أن يقللوا من تناول السكر. ثم ، لماذا هناك افتراض أن خطر المحليات الاصطناعية يمكن أن تجعل الدهون؟ لذا ، هل تجعل المحليات الصناعية دهونًا أم رقيقة؟ تحقق من الإجابة أدناه.
فوائد المحليات الاصطناعية للنظام الغذائي
واحدة من المطالبات الأكثر شيوعا هي أن المحليات الاصطناعية يمكن أن تساعد في تقليل الوزن. تهدف غالبية الأشخاص الذين يستخدمون المحليات الاصطناعية إلى تقليل السعرات الحرارية من أجل تقليل أو الحفاظ على وزنهم.
غالبية المحليات الصناعية لا تحتوي على السعرات الحرارية. أو حتى إذا كانت الإجابة بنعم ، فإن إجمالي السعرات الحرارية قليل جدًا. نوع التحلية الاصطناعية التي تحتوي على سعرات حرارية هو فئة من المحليات المشتقة من الكحول مثل مانيتول والسوربيتول و xylitol.
مع عدد من السعرات الحرارية التي تكاد تكون غير موجودة تقريبا ، غالبا ما تستخدم المحليات الاصطناعية في المنتجات خصيصا لأولئك الذين يتناولون نظام غذائي. على سبيل المقارنة ، إذا كنت تزن حوالي 55 كيلوجرام وقمت بإعداد القهوة باستخدام اثنينكيس الطيب المحليات الصناعية ، يمكنك أن تستهلك حوالي 116 كوب من القهوة للوصول إلى الحد الأقصى لاستهلاك المحليات الاصطناعية في يوم واحد. حاولي مقارنة عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها إذا قمت بإعداد 116 كوب من القهوة باستخدام السكر. إن استخدام المحليات الاصطناعية يمكن أن يقلل من كمية السعرات الحرارية التي تتناولها من السكر.
بالإضافة إلى ذلك ، تميل المحليات الاصطناعية إلى عدم زيادة مستويات السكر في الدم ، لأنها ليست من الكربوهيدرات. على عكس السكر ، الذي ينتمي إلى مجموعة الكربوهيدرات ويمكن أن تحفز عمل الأنسولين عند استهلاكه. لذلك غالبا ما توجد المحليات الاصطناعية في المنتجات الغذائية خصيصا لمرضى السكر. هذا هو ما يكمن وراء استخدام المحليات الاصطناعية للنظام الغذائي.
خطر المحليات الاصطناعية يسبب زيادة الوزن
تشير العديد من الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون المحليات الاصطناعية بشكل روتيني لديهم مؤشر كتلة جسم أعلى من أولئك الذين لا يستهلكون المحليات الاصطناعية. ووجدت إحدى الدراسات التي أجراها باحثون في جامعة واشنطن أن هناك زيادة في محيط الخصر وكمية الدهون في منطقة البطن الناتجة عن نشاط جين مرتبط بإنتاج خلايا دهنية جديدة بسبب استهلاك السكرالوز. لطالما ارتبطت رواسب الدهون في المعدة بمجموعة من المشاكل الصحية ، من بينها السمنة.
يعتقد الخبراء أن استهلاك المحليات الاصطناعية لفترات طويلة يمكن أن يزيد من حساسية الجسم للسكر ، مما يؤدي إلى أن يصبح الدماغ مدمنا على السكر بشكل متزايد. يمكن أن تكون المحليات الصناعية أكثر حلاوة مرات من السكر العادي (السكرالوز ، على سبيل المثال ، 600 مرة أكثر حلاوة من السكر الأبيض العادي). هذا يشجع على ميل الرغبة الشديدة والاعتماد على السكر مما يزيد من حافزك لتناول المزيد.
والسبب هو أن السكر المعالج يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة مما يؤثر على ظهور الجوع. عندما تأكل محليات صناعية بدون سعرات حرارية ، سيظل جسمك يريد تناول السعرات الحرارية لسداد الفراغ بحيث ينتهي بك الأمر إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.
وقد وجدت دراسات أخرى مختلفة أن الأطعمة والمشروبات التي تتلاعب بها المحليات الصناعية تتداخل مع استجابة الجسم لتنظيم الطاقة وتوازن الجلوكوز. يتضمن أيض الجسم البشري آلاف التفاعلات الكيميائية اللازمة للحفاظ على الحياة ، بما في ذلك تحويل الطعام إلى طاقة وإزالة نفايات الجسم. أي اضطراب في هذه العملية يمكن أن يسبب انخفاض في معدل الأيض ، والذي يمكن أن يسبب عواقب غير مقصودة ، بما في ذلك التي تجعل من الصعب فقدان الوزن.
إذاً ، المحليات الاصطناعية تجعلها رقيقة أو تصنع الدهون؟
كل هذا يتوقف على كيف وكم مرة تستهلكه. كل ما يتم استهلاكه بشكل زائد هو بالتأكيد غير مفيد للصحة. من ناحية أخرى ، وجدت العديد من الدراسات الأخرى عدم وجود دليل على فقدان الوزن عندما قام الباحثون باستبدال استهلاك سكر المشاركين بمحللات اصطناعية.
تحدد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) حد الاستهلاك اليومي لكل مُحلي صناعي ، وهو الحد الأقصى للمبلغ الذي يعتبر آمنًا للاستهلاك اليومي طوال الحياة. على سبيل المثال ، تحدد FDA كمية قصوى من الأسبارتام في اليوم من 50 ملغ لكل كيلوغرام (ملغم / كغم) من وزن الجسم. لذلك إذا كان وزنك 50 كيلوجرام ، فإن أقصى استهلاك للأسبارتام في اليوم هو 2500 ملغم.
من الصعب تحديد ما إذا كانت هناك بعض المشاكل الصحية على المدى الطويل إذا كنت تستهلك المحليات الاصطناعية. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحوث بشأن مخاطر المحليات الاصطناعية وآثارها على الصحة. للتأكد ، لا يتم إنشاء جميع أنواع المحليات الاصطناعية على قدم المساواة ومناسبة ليحل محل السكريات الطبيعية. على الرغم من أن الأسبرتيم والسوتيك وسوارالوز يعتبران آمنين للحوامل ، لم يتم اعتماد السكرين والستيفيا لاستخدامهن من قبل النساء الحوامل أو المرضعات. وجدت دراسة أترابية دنماركية فحصت 59334 امرأة من 1996 إلى 2002 أن مخاطر المحليات الاصطناعية في المشروبات الغازية يمكن أن تزيد من المخاض قبل الأوان.
إذا كنت تعاني من آثار جانبية غير مرغوبة عند استهلاك المحليات الاصطناعية ، فإن التوقف عن استخدامها هو أفضل طريقة.
