محتويات:
فيديو طبي: فطور صباحي سهل وسريع ب ٩ وصفات رائعة !
على الرغم من أن المعنى الحرفي للكلمة هو "الإسراع" في تفريخ الصيام ، إلا أن التاكيل في إندونيسيا مماثل أكثر للغذاء المستخدم لإلغاء الصيام. وبشكل أكثر تحديدًا ، يتم تقديم الأطعمة الحلوة كمقبلات قبل بدء الوجبة الرئيسية. يعد كل من كومبوت وحساء الفواكه وعصيدة الفاصوليا الخضراء هي الأنواع المعتادة للتخيل التي تعرفها.
حسنا ، ماذا عن قائمة التاكيل التي يمكنك تناولها ، والتي ليست لذيذة فحسب ، بل لديها أيضا العديد من الفوائد الصحية؟
كومبوت
هذه المعاملة الحلوة تبيع جيدا كطبق takjil عند الإفطار. يمكن أن تتراوح المحتويات من البطاطا الحلوة ، الموز ، بذور الزلاخة ، الكسافا ، اليقطين ، وغيرها. ثم يتم طهي هذه المكونات مع السكر البني وحليب جوز الهند.
كما المواد الخام الرئيسية في كومبوت ، تتحول الدرنات المستخدمة عادة إلى فوائد صحية. البطاطا الحلوة على سبيل المثال ، مصدر جيد لفيتامين أ. تحتوي واحدة من البطاطس الحلوة متوسطة الحجم على ما يقرب من 400 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ. فيتامين (أ) في اليام هو متاح في شكل بيتا كاروتين ، وهو مركب أساسي سيتم تحويله إلى فيتامين (أ) من قبل الجسم.
هذا يجعل البطاطا الحلوة لها وظيفة الحفاظ على صحة العين. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، تعتبر البطاطس الحلوة خيارًا جيدًا لمصادر الكربوهيدرات لأن لها قيمة منخفضة لمؤشر نسبة السكر في الدم ، وفي بعض الدراسات يُذكر أن استهلاك البطاطا الحلوة يمكن أن يقلل من زيادة مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري. يمكن أن تكون البطاطس الحلوة أيضًا مصدرًا بديلاً للبوتاسيوم ، تحتوي البطاطس الحلوة متوسطة الحجم على 542 مجم من البوتاسيوم.
وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الكسافا الذي يعتبر أحد مكونات صنع الكومبوت له تأثير إيجابي على الصحة. كمصدر للمعادن والفيتامينات ، يمكن أن يساعدك الكسافا على تلبية احتياجاتك من المغنيسيوم وفيتامين C والفولات. يمكن أن يغطي كوب واحد من الكسافا 14 في المائة من احتياجات الفولات ، و 50 في المائة من احتياجات فيتامين سي الخاصة بك.
ليس فقط الدرنات ، والمكونات الأخرى مثل السكر البني وحليب جوز الهند أيضا تلعب دورا في المساعدة على الحفاظ على صحتك. على الرغم من أن حليب جوز الهند غالباً ما يرتبط بمرض الكوليسترول المرتفع ، إلا أنه لا يحتوي على الكوليسترول لأنه يأتي من النباتات. ولكن في حليب جوز الهند هناك نسبة عالية من الدهون المشبعة.
يحتوي كل 100 مل من حليب جوز الهند على ما يقرب من 13.2 جرام من الدهون المشبعة. ولكن في جوز الهند (وخاصة أجزاء من لحم جوز الهند) هناك مكونات تسمى حمض اللوريك، في الجسم حمض اللوريك سيتم تحويل هذا إلى شكل مونولورينمركب المضادة للفيروسات و مضاد للجراثيم بحيث يعمل على حماية الجسم من العدوى والأمراض التي تسببها الفيروسات.
السكر الأحمر المستخدم في صنع الكومبوت هو نوع من أنواع التحلية الطبيعية التي تحتوي على قيمة منخفضة لمؤشر نسبة السكر في الدم ، لذلك يمكن استخدامه كمحلٍ بديل لأولئك الذين يعانون من مرض السكري. ولكن من المتوقع أن تستمر في استهلاك حليب جوز الهند والسكر البني للتذوق فقط لأنه إذا كان أكثر من اللازم سوف يسبب المرض.
عصيدة الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء غنية بالمعادن. المنغنيز ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفولات ، الزنك ، هي أنواع المعادن الموجودة في نوع الفاصوليا التي كانت معروفة لأول مرة في الهند كواحدة من المواد الخام للطب التقليدي.
في مجلة علم الإنسان وعلم السموم التجريبي ، ذكرت الأبحاث المتعلقة بالفاصوليا الخضراء في عام 2011 أن الفاصوليا الخضراء فعالة جدا في تثبيط أكسدة الكولسترول السيئ أو LDL.
تعمل حبوب الفاصوليا من خلال إصلاح الأضرار في الأوعية الدموية التي تسببها الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل مضادات الأكسدة في الفاصوليا الخضراء أيضًا على تقليل الالتهاب في الجسم.
إن مستويات الأحماض الأمينية عالية للغاية في الفاصوليا الخضراء (تتراوح بين 20 و 24٪) تجعل الفاصوليا الخضراء نوعًا واحدًا من النباتات التي يمكن أن تكون مصدرًا بديلاً للبروتين.
فوائد أخرى من الفاصوليا الخضراء وفقا لمجلة الكيمياء المركزية هي مضادات الأكسدة ، مضادات الميكروبات، مضاد للالتهابات ، مضاد السكري، ومكافحة ارتفاع ضغط الدم ، ومكافحة الورم ، ويستوعب التمثيل الغذائي الخلية الدهنية.
الثلج الفاتر
المشروبات الطازجة هي واحدة من القوائم الإلزامية للكسر السريع. كانتالوب هي واحدة من الثمار التي تحظى بشعبية خلال شهر رمضان لتتحول إلى إفطار توكيل. إلى جانب الطعم الحلو ، يمكن أن يساعد ارتفاع محتوى الماء على تقليل الجفاف بعد الصيام. يعرف محتوى مضادات الأكسدة في الشمام زياكسانثين تلعب دورا في الحفاظ على صحة العين.
يشير اللون الأصفر من الشمام إلى أن الشمام يحتوي على بيتا كاروتين ، وهو مركب يمكن أن يساعد في تقليل إمكانية الإصابة بالربو ، ومنع الإصابة بسرطان البروستات ، وسرطان القولون.
يعمل بيتا كاروتين أيضًا كعنصر أساسي في تكوين فيتامين A حتى يمكنه المساعدة في تلبية احتياجاتك من فيتامين أ. يلعب فيتامين أ دورًا في نمو الأنسجة في الجسم ، بما في ذلك الشعر والجلد ، لذلك فإن تناول ما يكفي من فيتامين (أ) يمكن أن يساعد في علاج صحة بشرتك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمحتوى الألياف في الشمام أن يساعد في تسهيل الجهاز الهضمي.
ولكن كن حذرًا إذا كنت تصنع الثلج الجليدي ، تأكد من أن السكر والشراب الذي تستخدمينه ليس كثيرًا حتى لا يتجاوز الحد اليومي لسعر السكر.
أيا كان نوع التاكيل الذي تختاره ، تأكد من استهلاكه بشكل صحيح. لأنه على الرغم من أن نوعًا من الطعام يحتوي على العديد من الفوائد للجسم ، إلا أنه إذا استمر استهلاكه ، فإنه سيظل يشكل خطرًا على المرض.
