محتويات:
- فيديو طبي: اشهر 10 اطعمة تخفض الكوليسترول
- نظرة عامة على الكوليسترول
- مصدر غذائي لخفض الكوليسترول
- 1. زيت الزيتون
- 2. دقيق الشوفان والأطعمة الغنية بالألياف
- 3. فول الصويا
- 4. المكسرات
- 5. سمك السلمون
- 6. المساومات Kuaci
- هل هناك ثمار الكوليسترول؟
- 1. الأفوكادو
- 2. الجوافة
- 3. أبل
- 4. أورانج
- اختيار أدوية خفض الكولسترول
- 1. ستاتينز
- 2. النياسين
- 3. المخدرات ملزمة حمض الصفراء
- 4. الفايبريت
- 5. مثبطات PCSK9
- مختلف الأعشاب الطبيعية خفض الكولسترول
- 1. الشاي الأخضر
- 2. الكركم والزنجبيل
- 3. الثوم
- 4. زيت الاوريجانو
فيديو طبي: اشهر 10 اطعمة تخفض الكوليسترول
ارتفاع نسبة الكوليسترول هو مرض يشكو كثير من الناس. إذا لم يتم التحكم فيها على الفور ، يمكن للكوليسترول المرتفع أن يجعلك مصابًا بسكتة دماغية ونوبة قلبية. الاسترخاء ، يمكنك التغلب على هذه المشكلة ارتفاع الكوليسترول عن طريق تناول الأطعمة خفض الكوليسترول ، وخفض الكوليسترول في الدم ، والأدوية خفض الكولسترول ، والأعشاب الطبيعية خفض الكولسترول. ما هذا؟
نظرة عامة على الكوليسترول
في جسم الإنسان هناك الكوليسترول ، وهو مركب له خصائص مشابهة دهن التي تعيش بشكل طبيعي في كل جزء من جسمك مثل الدماغ والأعصاب والعضلات والأمعاء والكبد والقلب. يأتي الكوليسترول من مصدرين ، يتم إنتاجهما عن طريق الكبد أو من خلال الطعام الذي تتناوله.
معدل الكوليسترول العادي الموصى به من قبل الأطباء بشكل عام هو أقل من 200 ملليغرام لكل ديسيلتر (ملغم / ديسيلتر). إذا قمت بإجراء اختبار مستوى الكوليسترول ، تأكد من الحصول على نتائج HDL (الدهون الجيدة) وتفاصيل LDL (الدهون السيئة) أيضا. مستوى HDL جيد هو 60 ملغ / دل ، ولكن كلما كان الرقم أفضل لك. في الوقت نفسه ، مستويات LDL الآمنة أقل من 100 ملغم / ديسيلتر.
مصدر غذائي لخفض الكوليسترول
بالنسبة لأولئك منكم الذين لديهم ارتفاع الكوليسترول ، فأنت بالتأكيد تريد أن تعرف ما هي مصادر الطعام التي تخفض الكولسترول والتي يمكن أن تكون منقذ حياتك. حسنًا ، إليك بعض الأطعمة المخفضة للكولسترول التي يمكنك الاعتماد عليها ، بما في ذلك:
1. زيت الزيتون
زيت الزيتون هو أحد الأطعمة المخفضة للكولسترول التي يمكنك تناولها. لأنه ، زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وفيتامين إي كل من هذه المواد الغذائية يمكن أن تقلل من الكولسترول LDL أو الدهون السيئة ، وزيادة الكولسترول HDL ، ويعرف أيضا باسم الدهون الجيدة.
يمكنك خلط ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والزيتون في السلطة أو تجربة القلي وتذوق الطعام باستخدام زيت الزيتون.
2. دقيق الشوفان والأطعمة الغنية بالألياف
من لا يعرف دقيق الشوفان؟ معظم الناس يفضلون تناول دقيق الشوفان كغذاء حمية أساسية. ولكن في الواقع ، فإن دقيق الشوفان هو أيضًا طعام يخفض الكولسترول ، كما تعلمون!
دقيق الشوفان مفيد للصحة لأنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان والتي يمكن أن تقلل من مستويات LDL في الجسم. الألياف في دقيق الشوفان يمكن أن تقلل من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم. يمكن أن يقلل تناول 10 غرامات من الألياف من دقيق الشوفان من الكوليسترول الكلي ، بما في ذلك الكوليسترول السيئ المعروف باسم LDL.
3. فول الصويا
المصادر الغذائية المشتقة من فول الصويا مثل التوفو ، التمره ، أونكوم ، حليب الصويا ، أو بينكورد تحتوي على الايسوفلافون. هذه الايسوفلافون تعمل كمواد يمكن أن تثبط الكوليسترول السيئ (LDL) حتى لا تتطور أكثر في مجرى الدم.
ومع ذلك ، هناك أشياء يجب عليك تجنبها. عند معالجة المكونات الغذائية من فول الصويا ، تجنب الطهي أو إضافة زيت الطهي العادي. لتكون أكثر صحة ، تبادل زيت الطهي العادي مع زيت الزيتون.
توصي إدارة الغذاء والدواء (FDA) في الولايات المتحدة ، التي تعادل وكالة POM في إندونيسيا ، باستهلاك 25 جرامًا على الأقل من بروتين الصويا يوميًا كغذاء يخفض الكولسترول.
4. المكسرات
الفاصوليا مناسبة جدا للاستهلاك كغذاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الفول السوداني غذاء لذيذ خفض الكوليسترول.
وكما هو الحال عندما تعتمد عليه كغذاء حميمي ، فإن محتوى الألياف عالي الذوبان في المكسرات يمكن أن يساعد أيضًا على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم.تناول الفول السوداني مثل الفاصوليا أو الفول أو الفاصوليا أو اللوز بانتظام لمدة 6 أسابيع يمكن أن يخفض الكوليسترول بنسبة تصل إلى 10٪.
5. سمك السلمون
يعتبر سمك السلمون المخصب بأوميجا -3 مفيدًا لتخفيض الكولسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية وزيادة إنتاج الكولسترول الجيد (HDL). بالإضافة إلى احتوائه على أوميجا -3 ، يحتوي السلمون أيضا على EPA و DHA التي هي جيدة جدا للصحة وعمل الجهاز القلبي.
خلصت جمعية صحية في أمريكا إلى أن تناول سمك السلمون أو سمك التونة أو السردين أو الماكريل ، يمكن أن يوفر على الأقل وجبتين في أسبوع واحد فائدة مثلى للغاية في تقليل الكولسترول السيئ في الجسم. هذا يعني أن السمك هو بلا شك أحد الأطعمة الرئيسية التي تخفض نسبة الكوليسترول.
6. المساومات Kuaci
من كان يظن أن بذور عباد الشمس ، التي غالباً ما تسمى كواشي ، تبين أنها واحدة من الأطعمة التي تخفض الكولسترول؟
يحتوي Kuaci على النحاس وهو جيد للجسم. تييحتاج جيلينا النحاس ، لأن أنماط الأكل التي هي منخفضة في تناول النحاس ستكون أكثر عرضة لزيادة مستويات الكولسترول الضار LDL ، ومحدودية جيدة الكولسترول في الجسم.
لذا ، إذا كنت ترغب في تناول بذور اليقطين وبذور عباد الشمس ، وخاصة تلك التي لا تحتوي على الملح الطازج ، يمكن أن يقلل ذلك من الكولسترول السيء في الجسم إذا كان مصحوبًا بنظام غذائي صحي.
هل هناك ثمار الكوليسترول؟
بالإضافة إلى الاعتماد على الأطعمة التي تخفض الكولسترول ، هناك العديد من الفواكه المخفضة للكولسترول التي يمكنك تجربتها أيضًا. هذا بالتأكيد خبر جيد لأولئك الذين يحبون تناول الفاكهة ولكن لديهم مشاكل عالية في الكوليسترول.
تحتوي الفواكه على البكتين ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان في الماء يمكن أن تربط الأحماض الصفراوية. عندما ترتبط الألياف بالأحماض الصفراوية ، يمكن لهذه الروابط أن تقلل من امتصاص الدهون والكولسترول في الدم.
بالإضافة إلى الألياف ، تحتوي الفواكه أيضًا على مركبات كيميائية يمكن أن تزيد من مستويات HDL ، ويعرف أيضًا الكولسترول الجيد في الجسم. مختلف الفواكه التي تخفض نسبة الكوليسترول التي يمكنك تناولها هي:
1. الأفوكادو
هل تبحث عن من السهل العثور على الفاكهة خفض الكولسترول؟ حاول أن تأكل الأفوكادو.
الأفوكادو هي واحدة من ثمار الكوليسترول التي تحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة والتي يمكن أن تساعد في زيادة مستويات الكولسترول الجيد HDL ، مع تقليل مستويات LDL ، ويعرف أيضا باسم الكولسترول السيئ. كما تحتوي الأفوكادو على بيتا سيستوستيرول ، وهو نوع من الدهون النباتية التي تعمل على تقليل كمية الكوليسترول الممتصة من الطعام.
ولكن تذكر ، الأفوكادو هي أيضا عالية جدا في السعرات الحرارية والدهون ، كما تعلمون. يحتوي كل الأفوكادو على حوالي 300 سعرة حرارية و 30 غراما من الدهون. لذلك ، قد تأكل الأفوكادو ما دامت محدودة العدد.
2. الجوافة
الجوافة تحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي خلايا القلب من الجذور الحرة. ليس هذا فقط ، يمكنك أيضا استخدام فاكهة الجوافة باعتبارها واحدة من ثمار خفض الكوليسترول.
واحدة من الفواكه الجوافة غنية بالألياف والبوتاسيوم القابل للذوبان مما يساعد على خفض الكولسترول وضغط الدم. في الوقت نفسه ، يمكن للفيتامينات والمعادن أيضا زيادة مستويات الكولسترول الجيد HDL لمنع أمراض القلب المختلفة.
ويتجلى ذلك من خلال دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لأمراض القلب التي فحصت مستويات الكوليسترول في 12 شخصا. يطلب من المشاركين تناول الجوافة بانتظام قبل تناول الطعام لمدة 12 أسبوعًا.
نتيجة لذلك ، شهد المشاركون انخفاض في الكوليسترول الكلي بنسبة 9.9 في المئة وزيادة في HDL بنسبة 8 في المئة. وهذا يعني أن فاكهة الجوافة هي بلا شك فاكهة طبيعية تخفض الكوليسترول في الجسم.
3. أبل
التفاح ، وخاصة أجزاء من الجلد ، تحتوي على البكتين. البكتين هو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي يمكنها شطف الكولسترول السيئ LDL في الجسم. هذا البكتين يعمل عن طريق امتصاص الكوليسترول الضار والدهون من الطعام وإزالته عن طريق البول والبراز.
بالإضافة إلى كونه غنيًا بالألياف ، يحتوي التفاح أيضًا على مستويات عالية من مادة البوليفينول ، وهي نوع من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تقلل الالتهاب. من خلال تناول التفاح بانتظام ، سيكون قلبك أكثر صحة وتجنب خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. أورانج
من لا يحب هذا اللون البرتقالي. إلى جانب الألوان الجميلة والمنعشة ، تشمل البرتقال أيضًا الفواكه الخافضة للكوليسترول ، كما تعلمون!
أنت تعرف بالتأكيد أن البرتقال مصدر جيد لفيتامين C للجسم. هذا المحتوى من فيتامين (ج) يمكن أن يساعد في منع تراكم الكوليسترول LDL والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تماما مثل غيرها من الفواكه خفض الكوليسترول ، والبرتقال هي أيضا غنية بالألياف القابلة للذوبان في الماء التي يمكن أن تربط الكولسترول من الغذاء. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على d-limone ، وهو مركب كيميائي يمكنه إذابة الكولسترول في الجسم.
في الواقع ، كشف Jidong Sun ، وهو باحث من جامعة نبراسكا في الولايات المتحدة ، أن مركب الليمون d-limone في البرتقال يمكن أن يساعد في منع تطور سرطان الثدي وسرطان القولون.
اختيار أدوية خفض الكولسترول
إذا كنت قد أكلت الأطعمة المخفضة للكوليسترول أو الفواكه الطبيعية الخافضة للكولسترول ، ولكن مستويات الكولسترول السيئ LDL لا تزال لا تنقص ، ربما حان الوقت لك أن تجرب تناول أدوية خفض الكولسترول.
استشر طبيبك حول نوع دواء خفض الكوليسترول الذي يناسب حالتك. أدوية خفض الكوليسترول التي يمكن وصفها هي:
1. ستاتينز
تم استخدام الستاتينات لأكثر من 20 عامًا كدواء آمن وفعال لخفض الكوليسترول. لهذا السبب ، العقاقير المخفضة للكوليسترول هي العقاقير الأولى التي يصفها الأطباء للحد من الكولسترول السيئ LDL.
تشمل أمثلة عقاقير خفض الكولسترول مثل العقاقير المخفضة للكوليسترول:
- أتورفاستاتين (ليبيتور)
- فلوفاستاتين (ليسكول)
- فاستاتين
- بيتافاستاتين (ليفالو)
- برافاستاتين (برافاكول)
- الكالسيوم Rosuvastatin (كرستور)
- سيمفاستاتين (زوكور)
في الواقع ، يمكن للساتينات أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول لديك. ومع ذلك ، لا تعتمد. تماما مثل الأنواع الأخرى من العقاقير ، ستاتين لها أيضا آثار جانبية تحتاج إلى الاهتمام بها.
بعض الناس الذين يتناولون أدوية خفض الكولسترول مثل الستاتين ، غالباً ما يشكون من النعاس أو الدوخة أو عسر الهضم (الإمساك ، الإسهال ، أو انتفاخ البطن). ومع ذلك ، لا داعي للقلق أولاً. هذه الآثار الجانبية تميل إلى أن تكون خفيفة ويمكن أن تختفي بعد بضعة أسابيع من التوقف عن تناول عقاقير الستاتين.
2. النياسين
يعرف النياسين أو فيتامين B3 أيضا باسم حمض النيكوتينيك. يمكنك العثور على النياسين بشكل طبيعي في مختلف الأطعمة مثل الحليب والبيض والأسماك ولحم البقر والدجاج والمكسرات.
وبصرف النظر عن الغذاء ، النياسين هو متاح أيضا كدواء خفض الكولسترول التي يصفها عادة الأطباء. أمثلة من الأدوية التي تخفض الكولسترول تحتوي على النياسين هي Niaspan و Nicoar.
قبل تناول أدوية النياسين التي تخفض الكولسترول ، اسأل أولاً الآثار الجانبية المحتملة التي ستحدث. عادة ، والآثار الجانبية للالنياسين هي الصداع ، وخز ، وحكة الجلد أو محمر.
3. المخدرات ملزمة حمض الصفراء
أدوية أخرى لخفض الكوليسترول والتي يمكن وصفها من قبل الطبيب هي عقاقير ملزمة حامض الصفراء. هذا الدواء يعمل عن طريق ربط الصفراء من الكبد ومنعها من امتصاصها مرة أخرى في الدم.
يستخدم الكولسترول في صنع الأحماض الصفراوية التي تحتاج إلى هضم الطعام. عندما يتم ربط الأحماض الصفراوية ، يستخدم الجسم الكولسترول الزائد لتشكيل المزيد من الصفراء. نتيجة لذلك ، سوف ينخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
تتضمن أمثلة العقاقير الملزمة للحمض الصفراوي: كوليستيرامين (Prevalite) ، والكوليزيفيل (WelChol) ، و colestipol (Colestid). ومع ذلك ، كن حذرا مع الآثار الجانبية. يمكن أن تؤدي أدوية خفض الكوليسترول من هذا النوع إلى ردود فعل في شكل آلام في العضلات وآلام الظهر والإسهال وآلام في البطن.
4. الفايبريت
بالنسبة لأولئك منكم الذين لديهم مستويات عالية من الدهون الثلاثية ، قد يصف الطبيب نوعًا من الأدوية المخفضة للكولسترول.فايبرات، بالإضافة إلى تقليل مستويات الدهون الثلاثية ، يمكن لهذا الدواء أن يزيد من مستويات الكولسترول الجيد.
أمثلة على أنواع العقاقير المخفضة للكولسترولفايبراتو fenofibrate و Gemfibrozil (Lopid).
5. مثبطات PCSK9
مثبطات PCCK9 هي أحدث نوع من المخدرات خفض الكولسترول. يستخدم هذا الدواء في الأشخاص الذين لا يستطيعون السيطرة على الكولسترول مع نمط حياة صحي أو عقاقير الستاتين.
هذا الدواء يعمل عن طريق سد بروتين يسمى PCSK9 بحيث يزيل الجسم بسهولة LDL من الدم. ومن أمثلة مثبطات PCSK9 هي كل من الجينوموروكوم (برالوينت) و فيتوكوماب (ريباتا).
لأن هذا الدواء جديد ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث بشأن الآثار الجانبية المحتملة. ومع ذلك ، عادة ما تتسبب الأدوية التي تحتوي على كل من "alirocumab" و "التطورية" في حدوث آثار جانبية مثل حكة الجلد والحمى والإنفلونزا.
مختلف الأعشاب الطبيعية خفض الكولسترول
بعض الناس قد يفضلون المكونات العشبية الطبيعية بدلا من تعاطي المخدرات. وقال إن المكونات العشبية تميل إلى أن تكون أكثر أمانًا من الأدوية التي تحتوي على مواد كيميائية معينة.
هذا في الواقع على ما يرام. ومع ذلك ، قبل استهلاك الأعشاب الطبيعية خفض الكولسترول ، يجب عليك أولا الحصول على إذن الطبيب ، نعم. هذا يهدف إلى منع خطر الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث في جسمك.
مختلف الأعشاب الطبيعية خفض الكولسترول التي يمكنك استخدامها هي:
1. الشاي الأخضر
منذ فترة طويلة يعتقد الشاي الأخضر لشطف رواسب الدهون من الجسم. هذا هو السبب ، الشاي الأخضر هو واحد من الأعشاب الطبيعية الخافضة للكوليسترول التي يمكن أن تقلل من الكولسترول الضار LDL في الجسم.
الشاي الأخضر يمكن أن يخفض الكوليسترول بنسبة 2 إلى 5 في المئة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على سعرات حرارية منخفضة تناسب أصدقائك في نظامك الغذائي.
2. الكركم والزنجبيل
من السهل جدا العثور على هذين العنصرين في المطبخ. إلى جانب إعداد أطباق لذيذة ، والكركم والزنجبيل ، يمكنك أيضًا استخدام عشبة طبيعية تخفض نسبة الكوليسترول.
تم الكشف عن هذا من قبل شارون Zarabi ، RD ، وهو خبير التغذية والمستشار الشخصي لمرضى جراحة انقاص الوزن في مستشفى Lenox Hill في نيويورك. وقال إن هذين الأعشاب الطبيعية يمكن أن تستقر مستويات الدهون في الدم عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول ، كما أفاد كل يوم الصحة.
3. الثوم
وقد عرف الثوم كدواء عشبي لفترة طويلة. ومن المعروف أن تناول الثوم الخام يساعد على منع تجلط الدم ، وانخفاض ضغط الدم ، وحماية الجسم من الإصابات المختلفة.
عصر النمو ، وجد الخبراء أن الثوم يمكن أن تستخدم كعش الطبيعية خفض الكولسترول. لأنه يمكن أن يساعد الثوم في تقليل ترسبات البلاك في الشرايين.
وهذا يعني أن تدفق الدم سوف يعمل بسلاسة ويمنع خطر الإصابة بأمراض القلب. لجني فوائد الثوم كعشب طبيعي يخفض الكوليسترول ، حاولي تناول 2 إلى 4 فصوص من الثوم يوميًا.
4. زيت الاوريجانو
وقد استخدم الأوريجانو منذ العصور اليونانية القديمة كمطهر. مع تطور العلم ، يمكن في الواقع استخدام الأوريجانو الذي يتم معالجته في الزيت كعشب طبيعي يخفض الكولسترول.
يحتوي الأوريجانو على أحماض أوميجا -3 الدهنية والأحماض الأمينية والتريبتوفان والتيروسين والأرجينين. كل هذه المكونات الطبيعية تجعل زيت الاوريجانو يخفض الكولسترول مع الحفاظ على صحة القلب.
زيت الأوريجانو هو مضاد للأكسدة للغاية مقارنة بأنواع أخرى من المواد الغذائية. البرهان ، زيت الاوريجانو يحتوي على مضادات الأكسدة 42 مرة أكثر من التفاح و 12 مرة أكثر من البرتقال. لأن محتوى مضاد للأكسدة مرتفع ، يعتبر زيت الاوريجانو فعال في الحفاظ على خلايا القلب من التلف والجذور الحرة.
لجني فوائد زيت الأوريجانو كعشب طبيعي يخفض الكوليسترول ، قم بتخفيف ملعقة واحدة من زيت الاوريجانو مع ملعقة من زيت الزيتون النقي. استخدمه لشطف الفم لبضع دقائق وابتلاعه ببطء.
ومع ذلك ، تأكد من استشارة الطبيب أولاً قبل استخدام أي أعشاب طبيعية تخفض الكولسترول.
