محتويات:
- فيديو طبي: معجزة ! اشرب الزيتون على معدة فارغة وبعد7 أيام هذا ما سوف يحدث لجسمك وفق أحدث الدراسات
- ما هو زيت الزيتون؟
- محتوى زيت الزيتون للقلب
- استخدم زيت الزيتون حسب الذوق
فيديو طبي: معجزة ! اشرب الزيتون على معدة فارغة وبعد7 أيام هذا ما سوف يحدث لجسمك وفق أحدث الدراسات
مرض القلب هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم. اليوم نمط حياة أكثر استقلالية (عدم الحركة) يؤثر أيضا على تطور أمراض القلب. لذلك ، لمنع أمراض القلب ، ينصح بتغيير النظام الغذائي الخاص بك ليكون أكثر صحة وأكثر نشاطا في النشاط البدني. ويعتقد أن بعض الأطعمة التي تحتوي على مكونات معينة قادرة على الحفاظ على صحة قلبك حتى تساعد في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وأحدها هو زيت الزيتون.
ما هو زيت الزيتون؟
زيت الزيتون هو الدهون أو الزيت الذي يتم الحصول عليه من ثمار شجرة الزيتون (Olea europaea). لذلك ، يسمى النفط المنتج زيت الزيتون. ينمو هذا النبات في العديد من بلدان البحر الأبيض المتوسط.
هناك العديد من الفوائد التي يمكن إنتاجها من زيت الزيتون. ليس من المستغرب أن يستخدم هذا الزيت على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل والأدوية والصابون ، ويضاف أيضا إلى الطبخ الخاص بك.
محتوى زيت الزيتون للقلب
يحتوي زيت الزيتون للقلب على الدهون الصحية المفيدة لصحتك. أنواع الدهون الموجودة في الغالب في زيت الزيتون هي الأحماض الدهنية الأحادية (أحماض دهنية أحادية غير مشبعة/ MUFA). الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكولسترول السيئ ومستويات الكوليسترول الكلية في الجسم ، وتساعد على الحفاظ على مستويات الكولسترول الجيدة في الدم. وهذا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة يمكن أن توفر أيضا المغذيات التي تساعد على تطوير الخلايا والتحكم فيها في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة يمكن أن تساعد أيضا في تحسين وظيفة الأوعية الدموية. تحتوي الزيوت التي تحتوي على أحماض دهنية أحادية التشبع عادة على فيتامين E (الفيتامينات التي تحتوي على مضادات الأكسدة). لذا ، فإن زيت الزيتون (وهو أحد الزيوت التي تحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة) يمكن أن يساعد في حماية صحة قلبك.
إلى جانب احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة ومضادات الأكسدة ، يحتوي زيت الزيتون أيضًا على مركبات فينولية يمكنها حماية قلبك ، وتسمى بوليفينول. يمكن أن يقلل البوليفينول الموجود في زيت الزيتون من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم والكولسترول ، والحد من تخثر الدم ، وحماية بطانة الشرايين. يمكن لزيت الزيتون الذي يحتوي على البوليفينول المرتفع أن يؤثر على الجينات التي تقلل من خطر متلازمة الأيض وأمراض القلب.
بالإضافة إلى المساعدة في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، يمكن لزيت الزيتون أيضًا المساعدة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسرطان. ربطت عدة دراسات استهلاك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (الموجودة في زيت الزيتون) بالتحكم في مستويات الأنسولين وسكر الدم. لذا ، فإن استهلاك زيت الزيتون يمكن أن يساعد أيضًا إذا كنت تعاني من داء السكري من النوع 2. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى البوليفينول ومضادات الأكسدة في زيت الزيتون يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الالتهاب ونمو الخلايا ، وحماية الخلايا من التلف ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
استخدم زيت الزيتون حسب الذوق
على الرغم من أن زيت الزيتون يتمتع بفوائد صحية جيدة ، إلا أن هناك حاجة لاستخدام حكيم. ومع ذلك ، زيت الزيتون هو الدهون ذات السعرات الحرارية العالية. إذا كنت تستخدم الكثير ، يمكنك بالتأكيد المساهمة في السعرات الحرارية الإضافية لجسمك. لذلك ، ينصح باستخدام ما يكفي. كما توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يكون الحد المسموح به لاستهلاك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أقل من 20٪ من إجمالي احتياجاتك اليومية من الطاقة.
