محتويات:
- فيديو طبي: ازرع البكتيريا النافعة بروبيوتيك في القولون من مصادر طبيعية لعلاج القولون وجرتومة المعدة
- كيف تعمل البكتيريا الجيدة في الأمعاء لدينا
- نوعين من البكتيريا الجيدة في الأمعاء
- الملبنة
- Bifidobakterium
- ما هي الأطعمة التي تحتوي على بكتيريا جيدة؟
- 1. الزبادي
- 2. الكيمتشي
- 3. مخلل الملفوف
- 4. حساء ميسو
- 5. Kombucha الشاي
- 6. المخللاتورطة)
- 7. الجبن (الجبن الطري)
- 8. تيمبي
فيديو طبي: ازرع البكتيريا النافعة بروبيوتيك في القولون من مصادر طبيعية لعلاج القولون وجرتومة المعدة
تُعرف البكتيريا بميكروبات سيئة. ومع ذلك ، أنت لا تفهمني خطأ ، اتضح أن الجسم نفسه يحتاج البكتيريا. نعم ، هناك نوعان من البكتيريا ، وهما البكتيريا الجيدة والبكتيريا السيئة. يحتاج الجسم إلى بكتيريا جيدة أو يطلق عليها عادة البروبيوتيك في الجهاز الهضمي. البروبيوتيك مفيدة للجهاز الهضمي لأنها يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.
كيف تعمل البكتيريا الجيدة في الأمعاء لدينا
من المعروف أن البكتيريا الجيدة في الجسم لها تأثير إيجابي على جسمك. تعمل البكتيريا الجيدة بعدة طرق. أولا ، يمكنك استبدال البكتيريا الجيدة التي فقدت في جسمك ، وخاصة بعد أخذ المضادات الحيوية. يرجى ملاحظة أنه عند أخذ المضادات الحيوية ، سيتم قتل البكتيريا في جسمك (البكتيريا السيئة والجيدة).
ثانيًا ، عن طريق تقليل عدد البكتيريا السيئة (البكتيريا التي يمكن أن تسبب التهابًا في الجهاز الهضمي) بحيث يمكن أن تمنعك من المرض. كل من هذه الأساليب تنتج توازنا بين البكتيريا الجيدة والبكتيريا السيئة في جسمك. مع هذه الطريقة ، يمكن للبكتيريا الجيدة في جسمك المساعدة في الحفاظ على صحتك.
نوعين من البكتيريا الجيدة في الأمعاء
البكتيريا الجيدة في الأمعاء هي في أنواع مختلفة مع وظائف مختلفة مختلفة. بعض أنواع البكتيريا جيدة ، وهي:
الملبنة
Lactobacillus هي المجموعة الأكثر شيوعا من البكتيريا الجيدة أو البروبيوتيك. يمكنك العثور على هذه البكتيريا في اللبن أو غيرها من الأطعمة المخمرة. نوع واحد من العصيات اللبنية يمكن أن يساعدك في الإسهال وهو مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في هضم اللاكتوز أو سكر الحليب.
bifidobakterium
يمكنك العثور على أنواع البكتيريا bifidobacterium في منتجات الألبان. يمكن لهذه المجموعة من البكتيريا تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي والعديد من الاضطرابات الأخرى المتعلقة بالجهاز الهضمي.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على بكتيريا جيدة؟
البروبيوتيك أو البكتيريا الجيدة الموجودة بشكل طبيعي في جسمك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك زيادة كمية البكتيريا الجيدة في جسمك من خلال الطعام ، والتي توجد عادة في الأطعمة التي خضعت لعملية التخمير.
بعض الأطعمة التي تحتوي على بكتيريا جيدة هي:
1. الزبادي
إنه طعام يحتوي على محتوى بروبيوتيك معروف للعديد من الناس ، وخاصة اللبن الزبادي اليوناني (اللبن اليوناني). Lactobacillus bulgaricus و العقدية الثيروفيلوس هو نوع من البكتيريا الجيدة لصنع الزبادي. كل من هذه البكتيريا يمكن تحويل الحليب المبستر إلى زبادي أثناء عملية التخمير. عملية التخمير هذه تجعل الزبادي يتمتع بطعم وملمس مميز.
ومع ذلك ، كن حذرا عند اختيار الزبادي. عملية التدفئة بعد التخمير يمكن أن تقتل البكتيريا الجيدة في اللبن. نوصي بأن تختار الزبادي الذي يحتوي على 100 مليون ثقافات على الأقل لكل غرام ، انظر الوصف على العبوة عند اختيار الزبادي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من منتجات الزبادي على الكثير من السكر ، وشراب الذرة عالي الفركتوز ، والمُحليات الاصطناعية التي لا تحتوي بالضرورة على البروبيوتيك. حسنا ، لذلك من الذكاء اختيار منتجات الزبادي التي يمكن أن تستفيد جسمك.
2. الكيمتشي
الكيمتشي هو طعام كوري مصنوع من الملفوف الذي يخضع لعملية التخمير. وتستند عملية التخمير هذه إلى بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة في الملفوف نفسه. استنادًا إلى الأبحاث ، يحتوي الكيمتشي على البروبيوتيك وهو مفيد كمضاد للسرطان ، مضاد للجراثيم ، مضاد للتقلص ، يعزز صحة القولون والمستقيم ، يخفض الكولسترول ، كمضاد للأكسدة وعامل انتفاخ ، يحسن صحة الدماغ ، جهاز المناعة وصحة الجلد.
3. مخلل الملفوف
تماما مثل Kimchi ، Sauerkraut هو الغذاء الأوروبي الذي يتم أيضا من الملفوف الذي خضع لعملية التخمير. عملية التخمير هذه مدعومة أيضًا ببكتيريا حمض اللاكتيك. بالإضافة إلى البروبيوتيك ، يحتوي مخلل الملفوف أيضًا على الألياف وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك والصوديوم والحديد والمنجنيز.
4. حساء ميسو
إنه طعام ياباني تقليدي. هذه الأطعمة مصنوعة من القمح أو فول الصويا أو الأرز أو الشعير المخمر بالملح ونوع من الفطريات يسمى كوجي. عادة ما تحتوي ميسو على كائنات مجهرية فطرية Aspergillus oryzae أو خميرة Saccharomyces rouxii، كعامل الذي يسبب التخمير. والنتيجة هي معجون مالح.
5. Kombucha الشاي
يستهلك شاي Kombucha عادة من قبل الآسيويين. هذا هو الشاي الأسود أو مشروب الشاي الأخضر المخمر بالبكتيريا والخميرة الحية. لأنه من خلال عملية التخمير ، بالطبع يحتوي هذا الشاي كومبوتشا العديد من البكتيريا الجيدة التي يمكن أن تحسن صحتك المعوية.
6. المخللاتورطة)
تحتوي المخللات ، مثل الخيار المخمر ، على البروبيوتيك التي تفيد عملية الهضم لديك. يتم تخمير الخيار المخلل بالتمرغ في محلول الملح والماء ، ثم تساعد بكتيريا حامض اللاكتيك التي تحتوي بشكل طبيعي في الخيار على عملية التخمير وتنتج طعمًا حامضًا. تحتوي معظم المخللات على البروبايوتكس ، ولكن بعض المخللات المصنوعة من خلال إضافة الخل والخضوع لعملية التسخين قد تحتوي فقط على كمية قليلة من البروبايوتكس.
7. الجبن (الجبن الطري)
على الرغم من أن كل الجبن يتم عن طريق التخمير ، إلا أنه لا يعني أن كل الجبن يحتوي على البروبايوتكس. تحتوي بعض الجبن الطرية (مثل جبن الشيدر وجبنة الموزاريلا) عادة على الكثير من البروبيوتيك المفيدة للأمعاء. الجبن الخاص المصنوع من حليب البقر الخام أو حليب البقر غير المبستر أو حليب الماعز. تحتوي هذه الجبنة الطرية على نسبة منخفضة من الحموضة واحتياطيات كبيرة من الدهون ، حتى تتمكن من الاحتفاظ بالميكروبات في الجهاز الهضمي.
8. تيمبي
يتمتع هذا الطعام الإندونيسي التقليدي بالعديد من المزايا. على الرغم من أنه قد يكون رخيصًا ، إلا أنه يحتوي على محتوى غني ، أحدهما محتوى البكتيريا الجيدة. يتم تصنيع تيمب عن طريق تخمير فول الصويا. عملية التخمير هذه تجعل الطعام ذو قيمة غذائية عالية. يحتوي المبيض أيضا على نسبة عالية من البروتين وفيتامين ب 12 ، لذلك يمكن أن يكون المستخلص بديلا عن اللحوم للنباتيين.
اقرأ أيضا
- البروبيوتيك والبروبيوتكس ، ما الفرق؟
- 10 الأطعمة التي تجعلنا أطول
- 12 أطعمة حتى لا تحصل على مريض
