محتويات:
- فيديو طبي: 7 أطعمة تقلل من مستوى السكر في الدم
- اختيار التوابل التي يمكن أن تكون بديلا للسكر
- 1. الفانيلا
- 2. القرفة
- 3. الهيل
- 4. قرنفل
- 5. جوزة الطيب
- 6. الزنجبيل
فيديو طبي: 7 أطعمة تقلل من مستوى السكر في الدم
أنت بالتأكيد لا تفوت السكر كواحدة من المنكهات الطبيعية في كل طبق. ومع ذلك ، هل تذكر أن تناول الكثير من السكر يمكن أن يؤدي إلى مرض السكري؟ خذها بسهولة ، يمكنك في الواقع استخدام عدد من التوابل الطبيعية كبديل للسكر ، كما تعلمون.
اختيار التوابل التي يمكن أن تكون بديلا للسكر
1. الفانيلا
الفانيلا تأتي من النباتات الفانيلا planifoliaنوع من البازلاء طويلة ورقيقة. هذا النبات بني داكن ويعطي رائحة عطرة. يمكن معالجة نباتات الفانيلا في مستخلص الفانيلا أو مسحوق الفانيليا الذي يستخدم على نطاق واسع كبديل للتوابل للسكر.
الفانيلا هي مجموعة بوليفينول لديها خصائص مضادة للأكسدة قوية. لذلك ، يمكن أن يساعد تناول الفانيلا في الطعام على منع تلف خلايا الجسم والأنسجة ودرء الجذور الحرة.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ، فإن إضافة الفانيليا إلى الطعام يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم. في الواقع ، هذه العشبة يمكن أن تساعد أيضًا في التخفيف من التهاب المفاصل والنقرس وغيره من الأمراض الالتهابية.
2. القرفة
تماما كما يوحي الاسم ، القرفة لها طعم حلو طبيعي يمكن استخدامه في شكل مسحوق أو خشب جاف. تستخدم هذه التوابل عادة كبديل لسكر المائدة أو السكر البني الذي تستخدمه عادة.
وفقا للدكتور الفأس ، فوائد القرفة تشمل تثبيط إطلاق السكر في مجرى الدم ، وبالتالي منع المشاعر الرغبة الشديدة الطعام الحلو. نتيجة لذلك ، لن يرتفع وزنك وسكر الدم بسرعة بعد تناول الطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القرفة على نسبة صفر من السكر والسعرات الحرارية لذلك فهي آمنة جدا للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مرض السكري. لذا ، لا تتردد في إضافة رشة من مسحوق القرفة إلى طبقك المفضل من القهوة أو الشاي أو اللبن أو الشوفان.
3. الهيل
إذا كنت تبحث عن مُحلي طبيعي أكثر أمانا من السكر ، حاول أن تحب الهيل. نعم ، يمكن استخدام هذا النوع من التوابل كبديل للسكر لأنه يحتوي على مذاق حلو.
يعتقد أن الهيل يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تمنع أمراض القلب والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمحتوى مضادات الأكسدة أن يساعد أيضًا على تقوية خلايا الجسم عند مقاومة تأثيرات الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب المرض.
حسنا ، يمكنك إضافة الهال إلى الكاري التوابل ، الكاري الكاري ، وحتى الأطعمة الحلوة مثل الكعك والخبز الحلو.
4. قرنفل
فصوص القرنفل التي كنت تستخدمها هي براعم الزهور التي تأتي من أشجار القرنفل. هذا التوابل له رائحة مميزة وطعم حلو. هذا هو السبب في استخدام القرنفل على نطاق واسع كبديل للسكر في أنواع مختلفة من الأطباق والشاي.
تحتوي القرنفل على الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة للصحة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي القرنفل أيضًا على مركبات تسمى الأوجينول ، وهو مضاد للأكسدة طبيعي ، وهو في الواقع أكثر فعالية بخمس مرات في مقاومة الجذور الحرة من فيتامين إي.
5. جوزة الطيب
يمكنك في كثير من الأحيان استخدام جوزة الطيب لإعطاء الطعام طعم حار قليلاً. حسنا ، من كان يعتقد أن جوزة الطيب يمكن أن تستخدم كبديل للسكر والنكهة في خدمة الحساء والأطعمة الأخرى.
ومن المعروف أن جوزة الطيب لديها عدد لا يحصى من الفوائد للصحة. أحد مكونات جوزة الطيب يشبه المنثول ، الذي يمكن أن يخفف الألم بشكل طبيعي. عن طريق إضافته كتذوق ، يمكنك تقليل الألم المصاحب للجروح ، والإجهاد الشديد ، وأنواع مختلفة من الالتهابات مثل التهاب المفاصل (التهاب المفاصل).
6. الزنجبيل
لأولئك منكم الذين على نظام غذائي و الرغبة الشديدة الأطعمة الحلوة ، لديك بالتأكيد لتحويل عقلك لتقليل الرغبة في تناول السكر. لا تقلق ، يمكنك استبدال السكر في الطعام بالزنجبيل.
عن طريق استخدام الزنجبيل ، سيكون الطبق الخاص بك له رائحة قوية ، حلوة قليلاً وحارة قليلاً. استخدمي الزنجبيل على الطعام عن طريق قصفه أو طحنه أو حرقه قبل خلطه في الطبق.
