محتويات:
- فيديو طبي: ما هي فوائد القرفة و أضرارها ؟؟؟
- فوائد القرفة للصحة
- 1. مكافحة جلطات الدم
- 2. يزيد من الحساسية للهرمون الأنسولين
- 3. الدور في الأمراض العصبية التنكسية
- 4. مضادات الأكسدة
- 5. مضادات الميكروبات
فيديو طبي: ما هي فوائد القرفة و أضرارها ؟؟؟
من المعروف جيدا فوائد القرفة كتذوق. القرفة هي عبارة عن توابل مستخرجة من لحاء جنس قرفة التي يتم تضمينها في أكبر سلعة التصدير في إندونيسيا.
ومع ذلك ، فإنه لا يستخدم فقط كمزيج من المواد الغذائية والمشروبات ، وإنما يستخدم أيضا في الصناعات الصيدلانية ومستحضرات التجميل لأنه ثبت أن لها فوائد مختلفة في قطاع الصحة. واحدة من أنواع القرفة التي لها دور هام في الصحة هي القرفة الأندونيسية الأصلية ، وهي Cinnamomum burmanniiوالتي يعتقد أنها مفيدة في الوقاية من الغثيان ، والحد من تشنجات العضلات ، وإزالة الغاز ، ومنع العدوى.
في عالم صحة الإنسان ، القرفة لها دور كبير بما فيه الكفاية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ومضادات الجراثيم عند التعامل المباشر مع المؤكسدات أو الميكروبات ، وتعمل كمضاد للالتهاب ، مضاد للسرطان ومضاد للسكر بشكل غير مباشر من خلال آليات مستقبلات وساطة. ويدعم دور القرفة في الصحة من المكونات النشطة الموجودة في الزيوت الأساسية في الخشب ، من بين أمور أخرى سينمالدهيد, أسيتات سيناميل ، و كحول سيناميل.
فوائد القرفة للصحة
1. مكافحة جلطات الدم
المادة الفعالة في القرفة ، سينمالدهيد، وقد تم التحقيق في أن يكون لها تأثير على الصفائح الدموية ، وهي جزء الدم لديه دور في عملية تخثر الدم في وقت الجرح. ومع ذلك ، في ظل ظروف معينة ، فالصفائح الدموية لديها أيضًا ميل لتجلط الدم في الظروف العادية. بالإضافة إلى تثبيط تدفق الدم ، فإن جلطات الدم في الدورة الدموية بالصفائح الدموية تؤثر على عملية نقل الأكسجين والمواد الغذائية إلى جميع خلايا الجسم وزيادة ضغط الدم.
Cinnaldehyde في القرفة يمكن أن يساعد في منع تجلط الدم عندما يكون غير مرغوب فيه عن طريق تثبيط الإفراج عن الأحماض الدهنية الأراكيدونيك من الصفائح الدموية والحد من التكوين الجزيئي ثرومبوكسان A2 من الصفائح الدموية. وقد ثبت ذلك أيضًا من خلال البحث الذي أجراه فريق من جامعة شيبا في اليابان.
2. يزيد من الحساسية للهرمون الأنسولين
وقد ثبت أن مساهمة الكروم والفينول في القرفة تزيد من حساسية هرمون الأنسولين ، مع الأخذ في الاعتبار أن هذه المركبات لها تأثيرات مشابهة لإشارات الأنسولين والتحكم في الجلوكوز. زيادة الحساسية للأنسولين في جسم الشخص ، أقل كمية الأنسولين التي يحتاجها الشخص لجعل سكر الدم يستقر. مع زيادة الحساسية لهرمون الأنسولين ، يمكن الحد من خطر ارتفاع ضغط الدم ، واثنين من مرض السكري ، والكولسترول.
3. الدور في الأمراض العصبية التنكسية
إن موت الخلايا العصبية العصبية أو العصبية هو السبب وراء العديد من الأمراض العصبية ، مثل مرض ألزهايمر ، باركنسون ، هنتنغتون ، وما شابه. ترتبط هذه الأمراض العصبية التدميرية بالأضرار التي تلحق بالخلايا العصبية وتؤثر على التحكم في الحركة وتجهز المعلومات الحسية وتؤخذ في الذاكرة.
منذ فترة طويلة يعتقد أن فوائد القرفة في علاج الأمراض العصبية التنكسية ، واحد منها هو مرض الزهايمر. مركب سينمالدهيد و يبيكاتشين في القرفة يمكن منع جمع البروتين تاو (τ) في الدماغ. وقد تبين أن هذه المركبات تمنع حدوث الجلطات وربما تمنع مرض الزهايمر.
4. مضادات الأكسدة
بين الأعشاب ، وقد تبين للقرفة لديها نشاط مضاد للأكسدة عالية. القرفة تحتوي على مضادات الأكسدة ، أحدها بوليفينول (أحماض الهيدروكسيسيناميك) ، والتي يمكن أن تحمي الجسم من الأضرار التأكسدية من الجذور الحرة. يمكن أن يكون البوليفينول الموجود في القرفة مفيدًا للحفاظ على صحة الإنسان الأخرى وصيانتها ، بما في ذلك حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية ، والحد من علامات الشيخوخة ، والحد من الالتهابات ، والحفاظ على صحة الدماغ والحماية من الخرف ، والحفاظ على نظم القلب والأوعية الدموية ، ومنع نمو الورم والخلايا السرطانية.
مضادات الأكسدة من المكونات الغذائية هي واحدة من الأشياء التي يحتاجها البشر اليوم ، لا سيما أولئك الذين عليهم التعامل مع التلوث في المدن الكبيرة ، للحفاظ على الصحة ، واستهلاك القرفة حسب الذوق هو أحد الحلول لهذه المشكلة.
5. مضادات الميكروبات
القرفة لديها القدرة على وقف نمو البكتيريا والفطريات ، وأحدها هو النوع المبيضات. المبيضات هو كائن حيوي معدي يمكن العثور عليه في الفم والأمعاء والمهبل ، والذي يسبب أمراض الجلد والأغشية المخاطية. عدوى المبيضات في داخل الجسم يمكن أن تقلل حتى توقفت عن طريق تناول القرفة. هذا الدور مدعوم من الرحم سينمالدهيد الذي يوجد في زيت القرفة.
بالإضافة إلى علاج الالتهابات التي تسببها الفطريات المبيضاتفائدة أخرى للقرفة هي أنه يمكن علاج الأمراض متلازمة القولون العصبي (IBS) الناجمة عن التهاب المعدة والأمعاء البكتيرية.
