محتويات:
- فيديو طبي: معجزة تكون اللبن في الابقار ذكرها القران ووقف العلم امامها حائراً
- هل شرب الحليب يسبب السرطان؟
- هل حليب البقر خطير؟
- معرفة التغذية والفعالية من حليب البقر
- شرب حليب البقر لا يزال آمنًا للصحة ، ولكن ليس أكثر
فيديو طبي: معجزة تكون اللبن في الابقار ذكرها القران ووقف العلم امامها حائراً
في الآونة الأخيرة ، تسببت مشكلة أخطار حليب البقر في جعل الناس يشعرون بالقلق. المشكلة هي أن حليب البقر هو أحد المنتجات المعالجة التي يتم استهلاكها يومياً. إذا كان الحليب يسبب السرطان بالفعل ، فإن كل من يستهلكه غالباً ما يتعب.
وتقول بعض المصادر أنه لا يوجد دليل على أن حليب الأبقار يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، في حين تقول مصادر أخرى إن حليب الأبقار يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لذلك ، دعونا نستنبط الأخبار المربكة حول الحليب الذي يسبب السرطان من خلال البحث عن أدلة بحثية صحيحة.
هل شرب الحليب يسبب السرطان؟
أظهرت دراسة وبائية عام 2003 من معهد كارولينسكا في السويد أن هناك علاقة بين استهلاك حليب الأبقار وسرطان البروستاتا ، وهو أكثر استهلاكا للبن من الحليب (بما في ذلك الزبد والقشدة والجبن) ، كلما زاد خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. وينطبق الشيء نفسه على سرطان الثدي.
ومع ذلك ، قبل بضع سنوات ، كتبت جوسيا ديزموند ، مديرة التغذية ومحاضرة في المملكة المتحدة وأيرلندا ، أن زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا كانت بسبب الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة خلال فترة المراهقة ، ولم يكن السبب المباشر في ذلك هو حليب الأبقار.
هل حليب البقر خطير؟
بعض الأبقار تستهلك العشب الذي يستخدم المبيدات الحشرية. الدهون هي مذيب جيد ، لذلك من المرجح أن تجلب الدهون في منتجات الألبان المبيدات إلى جسمك.
بالإضافة إلى ذلك ، يحمل الحليب المأخوذ من الأبقار الحامل عددًا من الهرمونات ، مثل هرمون الأستروجين. الهرمون قابل للذوبان في دهون الحليب ويمكن أن يسبب عدة أنواع من السرطان ، مثل سرطان البروستاتا وسرطان المبيض وسرطان الثدي.
هرمونات أخرى موجودة في دهون حليب البقر عامل النمو الشبيه بالإنسولين 1 (IGF-1) ، هذا الهرمون هو هرمون النمو الذي يساعد على نمو العجول. تأثير هذا الهرمون على البشر هو خطر نمو الخلايا السرطانية.
لذلك ، من الأفضل استهلاك الحليب قليل الدسم (حليب قليل الدسم) أو الحليب العضوي لتقليل عدد المبيدات الحشرية والهرمونات الموجودة في حليب البقر.
مشكلة أخرى هي أن اللاكتوز الموجود في حليب البقر ، مثل الجلوكوز ، يمكن استخدامه كوقود من قبل الخلايا السرطانية. وقالت دراسة أجريت في الصين من قبل البروفيسور تي. كولين كامبل إن استهلاك بروتين الحليب العالي يمكن أن يزيد أيضا من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من البحوث لإثبات ما إذا كان شرب الحليب يسبب السرطان. لأنه لا يزال هناك الكثير من العوامل الأخرى التي تلعب دورًا في نمو الخلايا السرطانية لدى البشر.
معرفة التغذية والفعالية من حليب البقر
هناك بعض الأدلة على أن الكالسيوم في حليب البقر يمكن أن يقلل من خطر الاورام الحميدة الالتهابية في الأمعاء. سوف تجد العديد من منظمات السرطان التي توصي باستهلاك حليب البقر لهذا السبب.
بالإضافة إلى ذلك ، استهلاك الحليب الخام (الحليب الخام) أو الحليب غير المبستر، يمكن أن تزيد من المناعة البكتيرية في أمعائك ، كما يساعد على محاربة الأمراض من الخرف إلى السرطان.
بالمقارنة مع الحليب الناضج ، يحتوي الحليب الخام على كميات أعلى وأنواع من البكتيريا. وتشمل هذه اللاكتوفيرين والأجسام المضادة IgG والبروتينات مصل اللبنو TGF-2 ، المعروف بتثبيط الاستجابة المناعية للجسم ضد المناعة الذاتية أو الحساسية. هذا الحليب الخام يمكن أن يعزز مناعة من خلال عملية مماثلة للتحصين.
حسنا ، نظام مناعة قوي ونباتات (توازن عدد ونوع البكتيريا) في الأمعاء سليمة قد تحتاج لمحاربة السرطان.
شرب حليب البقر لا يزال آمنًا للصحة ، ولكن ليس أكثر
لأنه حتى الآن لم يوافق الخبراء على مخاطر شرب حليب البقر للجسم ، لا داعي للقلق أكثر من اللازم إذا كنت تريد أن تستهلك حليب البقر أو مشتقاته (مثل الزبدة والجبن والآيس كريم). لأنه حتى الآن لا تزال فوائد لبن البقر المعروفة تفوق المخاطر.
لذا ، لا يزال استهلاك حليب البقر مهمًا في الجسم. وخاصة الأطفال الذين ما زالوا بحاجة إلى تناول الكالسيوم والدهون من أجل النمو والنمو. الخطر الحقيقي هو استهلاك الحليب الذي يتم إنتاجه على نطاق واسع ، وغير عضوي ، والسكر بشكل مفرط.
لذلك ، فقط شرب الحليب (على النحو الموصى به من قبل طبيبك أو خبير التغذية والأسرة). ثم التوازن مع أنواع العناصر الغذائية الهامة إلى جانب الدهون مثل الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات قليلة الدهون. على سبيل المثال من الخضار والفاصوليا والبيض والفاكهة ولحم السمك.
بالإضافة إلى ذلك ، اختر منتجات الألبان التي يتم معالجتها عضوياً لتقليل مخاطر المنتجات الملوثة بالمبيدات. يجب عليك أيضا شرب الحليب الطازج الذي لا يدوم طويلا لأنه لا يستخدم المواد الحافظة المفرطة. بهذه الطريقة ، يمكنك أنت وعائلتك البقاء مستهلكًا آمنًا لحليب البقر.
