تفكيك الأسطورة وراء مخاطر سانتان

محتويات:

• فيديو طبي: مفاجئة رهيبة 🙄 حل لغز مثلث برمودا مثلث الشيطان الذي تختفي عندة السفن والطائرات
  
• هل هذا حليب جوز الهند؟
  
• فوائد حليب جوز الهند للصحة
  
• تفكيك مختلف الأساطير حول مخاطر حليب جوز الهند
  
• هل صحيح أن حليب جوز الهند يجعل الدهون؟
  
• هل صحيح أن حليب جوز الهند يحتوي على مواد كيميائية خطرة؟
  

فيديو طبي: مفاجئة رهيبة 🙄 حل لغز مثلث برمودا مثلث الشيطان الذي تختفي عندة السفن والطائرات

سانتان هو عنصر طهي مشهور للغاية في إندونيسيا. عادةً ما تذوق الأطباق التي تحتوي على حليب جوز الهند أكثر مالحًا وسميكًا ، على سبيل المثال الأوبور أو الريندانج. من يستطيع مقاومة اللذة؟ لا عجب أن يكون حليب جوز الهند أحد المكونات التي يجب أن تتوفر في مطبخك. تم الاعتماد على حليب جوز الهند كمكون غذائي مفيد للجسم منذ العصور القديمة.

ومع ذلك ، هناك العديد من الأساطير المعلقة التي تقول إن حليب جوز الهند ضار بالصحة. واحد منهم هو بسبب محتوى الدهون المشبعة في حليب جوز الهند. هل صحيح أن تناول حليب جوز الهند يمكن أن يزيد من الدهون والوزن؟ انتظر لحظة ، انظر الحقائق حول حليب جوز الهند وترى بنفسك الحقيقة.

هل هذا حليب جوز الهند؟

حليب جوز الهند مصنوع من لحم جوز الهند المبشور والمطاحن مع الماء. والنتيجة هي السائل استخراج جوز الهند السائل. ولأن المذاق هو حلو ولذيذ قليلاً ، يمكن استخدام حليب جوز الهند لطهي أنواع مختلفة من الأطباق أو معالجتها كمشروب.

فوائد حليب جوز الهند للصحة

هناك العديد من الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من حليب جوز الهند. يحتوي حليب جوز الهند على حمض اللوريك ، ومضاد للميكروبات وحمض كابريك التي لها وظائف مضادة للبكتيريا والفطريات ومضاد للفيروسات. هذه الوظائف يمكن أن تبقي نظام المناعة من مهاجمة العديد من البكتيريا الضارة والفيروسات مثل الهربس والأنفلونزا وفيروس نقص المناعة البشرية.

كما ثبت أن الأحماض الموجودة في حليب جوز الهند تقتل ثلاثة كائنات رئيسية مسببة للتصلب تسبب تكوين الترسبات في الشرايين وتسبب مرض القلب.

بالنسبة لبشرة البشرة والشعر ، يمكن أن يساعد حليب جوز الهند على تفتيح البشرة وجعل الشعر يبدو أكثر إشعاعًا. حليب جوز الهند غني بالمطهرات المفيدة للتعامل مع قشرة الرأس والالتهابات وخلايا النحل والجلد الجاف. كما أن المحتوى العالي الحمضي في حليب جوز الهند فعال أيضًا كمرطب طبيعي للبشرة.

تفكيك مختلف الأساطير حول مخاطر حليب جوز الهند

هل صحيح أن حليب جوز الهند يجعل الدهون؟

تقول العديد من المصادر أن حليب جوز الهند يحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون المشبعة ، حتى أكثر من حليب البقر النقي. ثم سوف تتراكم هذه الدهون في الجسم وتجعلك أكثر بدانة أسرع. صحيح أن حليب جوز الهند يحتوي على دهون مشبعة عالية جدا. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن نوع الدهون المشبعة في حليب جوز الهند هو الدهون الثلاثية السلسلة المتوسطة ، وليس الدهون الثلاثية سلسلة طويلة. تتمتع الدهون الثلاثية المتوسطة ببنية جزيئية بسيطة ، مما يعني أن الدهون المشبعة تذوب بسهولة في الماء. هذه الدهون هي أيضا أسهل للانتقال من الأمعاء الدقيقة إلى الكبد حتى تتمكن من إنتاج الطاقة بشكل أسرع. ولأن هذه الدهون يتم حرقها مباشرة في الطاقة ، فإن كمية قليلة من الدهون ستبقى فقط وتتراكم في الأنسجة الدهنية. يمكن لهذا النوع من الدهون أيضا تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. لذا ، يمكن لأولئك منكم الذين يريدون أن يفقدوا الوزن الحصول على دهون صحية من حليب جوز الهند.

على الرغم من أنها لن تجعلك سريعًا في الدهون ، إلا أن محتوى الدهون المشبعة في حليب جوز الهند لا يزال بحاجة إلى الانتباه. وقد ثبت العلاقة بين استهلاك الدهون المشبعة وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، فمن المستحسن أن لا يتم استهلاك حليب جوز الهند بشكل مفرط.

هل صحيح أن حليب جوز الهند يحتوي على مواد كيميائية خطرة؟

إلى جانب الأسطورة القائلة بأن حليب جوز الهند يمكن أن يصنع الدهون ، هناك أيضًا خرافات تدور حول أن المحتوى الحمضي في حليب جوز الهند يمكن أن ينتج مواد ضارة بالجسم. في الواقع ، لا يحتوي حليب جوز الهند على مواد كيميائية ضارة بالجسم. سوف يعاني حليب جوز الهند الجديد من تفاعلات كيميائية خطرة إذا تم تعبئتها في علب تحتوي على Bisphenol-A (BPA). BPA هو مادة كيميائية خطرة توجد عادة في التعبئة والتغليف المعدنية والبلاستيكية. عندما يلتقي المعدن بحليب جوز الهند الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والحموضة ، يتم إطلاق BPA في المعدن ويخلط مع حليب جوز الهند. عندما تستهلك من قبل الجسم ، ومخاطر BPA يسبب اضطرابات في الدماغ ، وخاصة بالنسبة للأطفال الرضع والأطفال.

من الأفضل إذا كنت ترغب في شراء حليب جوز الهند الجاهز ، اختر واحدة على العبوة الخالية من BPA. يمكنك أيضًا اختيار حليب جوز الهند المعبأ في علبة لتقليل خطر اختلاط المواد الضارة في حليب جوز الهند.

إذا كنت تريد أن تكون أكثر أمانًا ، يمكنك صنع حليب جوز الهند الخاص بك بيتي لك. الطريقة سهلة للغاية. قم بإعداد جوز الهند المبشور الطازج الخالي من السكر أو الملح أو المكونات الأخرى. ضعها في خلاط وإضافة الماء الساخن (وليس الماء المغلي). امزجها حتى تصبح ناعمة وتجهد حتى تحصل على خلاصة جوز الهند مع ملمس ناعم. يخزن في درجة حرارة الغرفة.

اقرأ أيضا:

• 5 الأطعمة ذات السمعة السيئة التي تبتعد جيدة للصحة
• 7 الأطعمة لتسريع حرق الدهون
• مخاطر إعادة تعبئة الزجاجات البلاستيكية المستخدمة في المشروبات