محتويات:
- فيديو طبي: أخطر السموم على الإنسان | خطير بلا منازع
- ما هو السم السيانيد؟
- تاريخ استخدام السيانيد
- كيف تعمل السموم السيانيد؟
- مصادر السموم السيانيد التي يمكننا أن نلتقي كل يوم
- علامات وأعراض التسمم بالسيانيد
- كم جرعة من السيانيد مميتة؟
- كيف يمكن للأطباء تشخيص ما إذا كان شخص ما هو تسمم السيانيد؟
- هل يمكن علاج تسمم السيانيد؟
- إلى متى سيأتي الموت بعد التعرض لجرعة عالية من السيانيد؟
- هل صحيح أن الكسافا يحتوي على سم السيانيد؟
- كيف يمكننا أن نأكل الكسافا بأمان ولا نسبب التسمم؟
فيديو طبي: أخطر السموم على الإنسان | خطير بلا منازع
من لا يعرف عن حالة "قهوة السيانيد"؟ القضية التي صدمت شعب إندونيسيا في الآونة الأخيرة ، أودت بحياة ضحية توفيت من قهوة ممزوجة بسم سيانيد. كان التأثير مريعاً أيضاً ، وفي وقت قصير ، مات الضحية على الفور. في الواقع ما هذا سم السيانيد؟
ما هو السم السيانيد؟
ونادرا ما يستخدم السم السيانيد ، ولكن القاتلة جدا. سم السيانيد يجعل جسمك غير قادر على استخدام الأكسجين الذي تحتاجه.
يشير مصطلح السيانيد إلى مادة كيميائية تحتوي على رابطة كربون نيتروجين (CN). تحتوي العديد من المواد على السيانيد ، ولكن ليس كل السموم القاتلة. أما السيانيد الصوديوم (NaCN) ، وسيانيد البوتاسيوم (KCN) ، وسيانيد الهيدروجين (HCN) ، وكلوريد السيانوجين (CNCl) فتاكة ، ولكن آلاف المركبات التي تسمى النيتريل تحتوي على مجموعات السيانيد ولكنها ليست سامة.
في الواقع ، يمكن أن نجد السيانيد في النيتريلات التي تستخدم كأدوية ، مثل citalopram (celexa) و cimetidine (tagamet). النيتريل ليست خطيرة لأنها ليست سهلة لإطلاق أيونات CN ، والتي هي مجموعات بمثابة السموم الأيضية.
تاريخ استخدام السيانيد
قد لا يكون هذا ما كنت تتخيله. على الرغم من أن مادة السيانيد هي مادة كيميائية قاتلة ، إلا أن هذه المادة كانت في الأصل تستخدم في عالم التعدين ، باعتبارها مادة من معادن الذهب الثمينة. باستخدام الاندماج مع السيانيد ، يمكن أن تصل كمية الذهب التي يمكن الحصول عليها 89-95 ٪ ، أفضل بكثير من الطرق الأخرى التي تصل إلى 40-50 ٪ فقط.
ولكن بعد اندلاع الحرب ، تم نقل استخدام السيانيد إلى وظيفته كمواد كيميائية خطرة وبدأ استخدامه في الإبادة الجماعية والسموم الانتحارية.
استخدام آخر لهذه السموم هو قتل الفئران ، curut ، والفئران لحماية المحاصيل الغذائية.
كيف تعمل السموم السيانيد؟
باختصار ، يمنع هذا السم خلايا الجسم من استخدام الأكسجين لإنتاج جزيئات الطاقة. في هذا السم يوجد مركب كيميائي يسمى أيانيد أيانيد ، CN- ، هذا المركب يمكن أن يربط ذرات الحديد في السيتوكروم C oxidase الموجود في خلايا الميتوكوندريا.
هذا السم يعمل كمثبط انزيم لا رجعة فيه أو يمنع السيتوكروم ج في خلايا الميتوكوندريا من القيام بعملها ، ونقل الأكسجين إلى الناقل للطاقة.
بدون القدرة على استخدام الأكسجين ، لا تستطيع خلايا الميتوكوندريا إنتاج حاملات الطاقة. على الرغم من أنها شبكةمثل خلايا عضلة القلب والخلايا العصبية ، تحتاج إلى حامل الطاقة هذا. إذا لم يكن كذلك ، فإن كل الطاقة سوف تنفد. إذا مات عدد كبير من الخلايا الحرجة ، سيموت البشر.
ببساطة ، هذا السم يجعل جسمك غير قادر على استخدام الأكسجين الذي تحتاجه حقًا.
مصادر السموم السيانيد التي يمكننا أن نلتقي كل يوم
خلال هذا الوقت ، ربما بدأت الجماعة في التعرف على اسم السم السيانيد من حالة "البن الساينايد" ، حيث تم تسميم الضحية بواسطة هذا المسحوق السام الذي تم خلطه في القهوة. في الواقع ، من دون إدراك ذلك ، في الواقع قد نتنفس هذا السم في الحياة اليومية ، ولكن على نطاق ضيق للغاية ، لذا فإن التأثير ليس مميتًا.
فيما يلي بعض العناصر اليومية التي قد تعرضك لسموم السيانيد:
- الدخان الناتج عن الحرائق أو أدوات الحرق مثل المطاط والبلاستيك والحرير الذي يحتوي على دخان يحتوي على السيانيد.
- يستخدم السيانيد للتصوير الفوتوغرافي ، والبحوث الكيميائية ، واللدائن الاصطناعية ، ومعالجة المعادن ، والصناعة electroplatting.
- النباتات التي تحتوي على السيانيد مثل المشمش ونباتات الكسافا. لحسن الحظ ، يحدث التسمم بالسيانيد فقط إذا تعرضت بشكل حاد لهذه النباتات.
- Laetrile ، وهو مكون يحتوي على amygladin (مادة كيميائية يمكن العثور عليها في الفاكهة النيئة والمكسرات والنباتات) وقد استخدم في كثير من الأحيان لعلاج السرطان. أحد الآثار الجانبية لاستخدام laetrile هو السم السيانيد. حتى الآن لم توافق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على استخدام ال laetrile كعلاج للسرطان. ومع ذلك ، في بلدان أخرى ، في المكسيك على سبيل المثال ، تم استخدام laetrile كعلاج السرطان مع اسم "laetrile / amygdalin" المخدرات.
- يمكن تحويل أنواع المواد الكيميائية ، بعد دخول جسمك وهضمها من قبل جسمك ، بواسطة جسمك إلى السيانيد. في الغالب ، تم حظر هذه المواد الكيميائية من السوق. ومع ذلك ، قد تظل بعض المواد الكيميائية مثل مزيل طلاء الأظافر وسائل معالجة البلاستيك تحتوي على هذا الساينايد.
- دخان السجائر هو المصدر الأكثر شيوعًا للسيانيد. السيانيد يوجد بشكل طبيعي في التبغ. قد يحتوي دم المدخنون على سيانيد أكثر بمقدار 2.5 مرة من غير المدخنين. على الرغم من أن كمية السيانيد من التبغ لا تسممك ، ولكن على المدى الطويل ، من المهم عدم تجنب التدخين؟
علامات وأعراض التسمم بالسيانيد
في الواقع ، من الصعب اكتشاف تسمم السيانيد. إن تأثير السيانيد شبيه جداً بتأثير ضيق التنفس ، لأن السيانيد يعمل عن طريق إيقاف الخلايا في الجسم عن استخدام الأكسجين اللازم للبقاء. فيما يلي علامات على حدوث تسمم سيانيد لشخص ما:
- يمكن أن يحدث الليمس ، والارتباك ، والسلوك الغريب ، والنعاس المفرط ، والغيبوبة ، وضيق في التنفس ، والصداع ، والدوخة ، والهجمات معا إذا كان التسمم بالسيانيد مرتفعًا.
- عادة ، إذا كان شخص ما قد تعرض للتسمم فجأة وكان السيانيد حادًا (كما هو الحال في قهوة السيانيد) ، فإن التأثير يكون دراميًا. سوف يتعرض الضحية على الفور لهجوم سريع ، ويهاجم القلب ويسبب الضحية لإغماء. يمكن لهذا السايانيد مهاجمة الدماغ وتسبب غيبوبة.
- إن تسمم السيانيد بسبب التأثيرات طويلة الأجل أو بسبب العوامل البيئية لا يصيب عادةً أي هجوم مباشر حاد.
- عادةً ما يتحول جلد الشخص الذي يسبب التسمم بالسيانيد إلى لون وردي غريب أو أحمر كرزي بسبب الأكسجين الذي لا يستطيع الوصول إلى الخلية ويظل في الدم. الشخص أيضا سوف يتنفس بسرعة كبيرة وقد يكون لديه ضربات قلب سريعة جدا أو حتى بطيئة جدا. في بعض الأحيان ، رائحة شخص مصاب بتسمم السيانيد تنبعث منه رائحة اللوز المر.
كم جرعة من السيانيد مميتة؟
يعتمد على التعرض والجرعة ومدة التعرض. قد يكون استنشاق السيانيد أكثر عرضة للخطر من تناوله. إذا تعرضت لهذا السم من خلال كقد لا يكون التأثير شديدًا جدًا إذا ما ابتلع السيانيد أو استنشقه.
يمكن أن تكون جرعة السيانيد مميتة اعتمادًا على المركب وعوامل أخرى عديدة. يمكن أن يقتل نصف جرام من السيانيد المبتلع البالغين الذين يزنون 80 كجم.
وعادة ما تفقد الضحية وعيها ، ويتبعها الموت ، في ثوان قليلة بعد استنشاق السيانيد بجرعات عالية ، ولكن جرعات أقل سواء تم تناولها أو استنشاقها تجعل الشخص يخضع للعناية المركزة لعدة ساعات أو حتى عدة أيام في المستشفى.
كيف يمكن للأطباء تشخيص ما إذا كان شخص ما هو تسمم السيانيد؟
إذا كان هناك أشخاص من حولك يبدو أنهم تسمم السيانيد ، فلا تتصرف وحدك. العثور بسرعة على المساعدة بحيث يمكن أخذ الضحية على الفور إلى الطبيب. تسمم السيانيد هو في الواقع شيء ما زال من الممكن إنقاذه.
ويموت معظم ضحايا التسمم بالسيانيد من تشخيص غير سريع ، لا يمكن اكتشافه منذ البداية ، أو بسبب التسمم الحاد المفاجئ بجرعات عالية جداً. فيما يلي الخطوات التي يقوم الأطباء بتشخيص الأشخاص الذين يعانون من تسمم السيانيد:
- إذا كنت تساعد ضحايا تسميم السيانيد ، فسوف يتم سؤالك عما حدث للضحية. ﺳﻮف ﻳُﺴﺄل ﻋﻤﺎ إذا آﺎﻧﺖ هﻨﺎك ﻗﻨﺎﻧﻲ ﻣﺮﻳﺒﺔ ﺣﻮل اﻟﻀﺤﻴﺔ ، ﺳﻮاء آﺎن ﻟﺪى اﻟﻀﺤﻴﺔ ﻣﺸﺎآﻞ ﺟﺴﺪﻳﺔ أو ﻧﻔﺴﻴﺔ ، وﻏﻴﺮهﺎ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت. حافظ على الهدوء والإجابة على هذه الأسئلة بأفضل ما يمكن ، لأن هذه المعلومات مهمة للغاية لتشخيص الضحايا.
- سيقوم الطبيب بإجراء فحص الدم ، والأشعة السينية ، وغيرها من الإجراءات اللازمة لمحاولة تشخيص ما إذا كان سيانيد قد سمم جسم الضحية ، وكيف أن الضحية شديدة هو تسمم السيانيد ، أو ما إذا كان هناك نوع آخر من التسمم يهاجم الضحية.
يمكن أن يستغرق هذا الاختبار التشخيصي للسيانيد ساعات أو حتى أيام. ولذلك ، يعتمد الأطباء على مجموعة من المعلومات من مساعد الضحية ، وكيف تكون الضحية ، وبيانات من المختبر للتشخيص الأولي.
هل يمكن علاج تسمم السيانيد؟
لأن السيانيد هو مادة سامة موجودة بالفعل في البيئة ، يمكن للجسم إزالة السموم من كمية صغيرة من السيانيد. على سبيل المثال ، عندما تأكل بذور التفاح أو الدخان ، الذي يحتوي فعليًا على السيانيد ، فإنك لا تختبر الموت على الفور ، أليس كذلك؟
إذا تم استخدام السيانيد كسم أو سلاح كيميائي ، يعتمد العلاج على الجرعة. إن الجرعات العالية من السيانيد التي يتم استنشاقها تتحول بسرعة كبيرة ، كما أن الإسعافات الأولية المقدمة إلى الضحايا الذين يستنشقون السيانيد يحاولون الحصول على الهواء النقي.
إذا كان الضحية يتنفس الساينايد بجرعة أقل ، فإنه عادةً ما يتم التغلب عليه عن طريق إعطاء الترياق الذي يمكنه إزالة السموم من السيانيد ، مثل فيتامين B12 الطبيعي والهيدروكسيوكوبالامين الذي سيتفاعل مع السيانيد لتكوين سيانوكوبالامين ، ويمكن إفرازه في البول.
اعتمادًا على الحالة ، يكون الاسترداد ممكنًا جدًا. ومع ذلك ، لا يستبعد حدوث الشلل أو تلف الكبد أو تلف الكلى أو قصور الغدة الدرقية.
إلى متى سيأتي الموت بعد التعرض لجرعة عالية من السيانيد؟
قد يؤدي التعرض قصير المدى للسيانيد إلى إحداث تهيج في الأنف والأغشية المخاطية. إذا كان التركيز أكثر من 5 مجم / م3، يمكن أن يسبب ضباب السيانيد القلوي إصابات ونزيفًا في الأنف. إذا تم امتصاصها بكميات كافية ، يمكن أن تحدث تأثيرات جهازية ، وكذلك التعرض قصير المدى.
يمكن أن يسبب التعرض لمركبات السيانيد بتركيزات منخفضة لفترات طويلة من الزمن انخفاضاً في الشهية ، والصداع ، والضعف ، والغثيان ، والدوخة ، وأعراض تهيج في الجهاز التنفسي العلوي.
يمكن أن يؤدي إبتلاع السيانيد بجرعات كبيرة جدًا إلى فقدان الوعي بشكل مفاجئ ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بنوبات وموت ، وعمومًا خلال دقيقة إلى 15 دقيقة.
يمكن لجرعات السيانيد المنخفضة أن تسبب تآكل الغشاء المخاطي للمعدة ، أو رائحة كريهة من اللوزتين في التنفس ، أو الإحساس بالحرقان ، أو الشعور بالاختناق في الحلق ، أو ظهور بقع على الوجه ، أو إفراز اللعاب ، أو الغثيان مع أو بدون القيء ، القلق ، الارتباك ، والدوخة ، والدوار ، والضعف ، والصداع ، والنبض السريع ، والخفقان ، وتصلب في الفك السفلي. يرتفع معدل وعمق التنفس بشكل عام في البداية ، ثم يصبح بطيئًا ويلهث.
الإسهال وسلس البول (التبول في السراويل) يمكن أن يحدث أيضا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعقب النوبات الشلل. قد لا تستجيب مقلة العين بينما لا تتفاعل حبة العين. من هنا ، يمكن أن يحدث تلف في العصب البصري والشبكية للعمى. قد يخرج الفم رغوة (في بعض الأحيان تكون الرغوة مصحوبة بالدم) ، وهو ما يدل على حدوث وذمة رئوية.
يمكن أن تحدث الوفاة في غضون أربع ساعات وقد تكون ناجمة عن توقف وظيفة الجهاز التنفسي أو فقدان الشهية في الأنسجة. يمكن أن تشمل الأعراض الأخرى ألم الصدر ، والكلام ، ومراحل التحفيز المؤقت للجهاز العصبي المركزي مع الصداع.
في هذه الأثناء ، يمكن أن يؤدي تناول هذه المركبات بتركيزات منخفضة للغاية لفترات طويلة إلى انخفاض الشهية ، والصداع ، والضعف ، والغثيان ، والدوار.
هل صحيح أن الكسافا يحتوي على سم السيانيد؟
كما تنتج بعض النباتات سموم السيانيد ، وأحدها هو الكسافا.
لماذا لم يُسمم أحد عند تناول الكسافا المسلوقة؟ في الطبيعة ، الكسافا أو الكسافا ينتج هذا السم في شكل جلايكوسيد سيانوجيني يدعى linimarin.
جلايكوسيدات السايانوجينية هي غير سامة نسبيا ، ولكن العمليات الأنزيمية التي تحدث في جسم الإنسان يمكن أن تكسرها إلى سيانيد الهيدروجين ، واحدة من أكثر أشكال السم السيانيد.
ولحسن الحظ ، لا تنتج جميع أنواع الكاسافا هذه المركبات بكميات كبيرة. إن أنواع الكاسافا التي تستهلك عادة يوميا تنتج السيانيد بكميات صغيرة جدا ، وينخفض المستوى مع المعالجة الصحيحة.
كيف يمكننا أن نأكل الكسافا بأمان ولا نسبب التسمم؟
يرجى ملاحظة أن ليس كل الكاسافا يحتوي على مستويات عالية من سموم السيانيد. يمكننا أن نحدد أي من الكسافا يحتوي على مستويات عالية أو منخفضة من سموم السيانيد.
يحتوي الكسافا الذي يحتوي على نسبة عالية من مادة السيانيد السامة عادةً على سيقان حمراء جدًا. إذا تم تقشيرها ، تكون درنات الكسافا حمراء بدلاً من الأبيض.
وبصرف النظر عن المظهر الخارجي ، فإن الكاسافا السامة إذا تم تناولها سوف تذوق المذاق ، في حين أن المنيهوت الذي لا يكون سامًا إذا تم تناوله سيذوق طعمه الحلو عند تناوله طازجًا. ومع ذلك ، هناك بالفعل بعض الكسافا التي ، إذا أكلت ، سوف تذوق حلوة في البداية. ثم ، ليس وقتا طويلا وسوف يشعر بالمرارة على اللسان.
إذا حدث شيء من هذا القبيل ، فعليك التوقف عن تناوله على الفور ، ولكن لا داعي للذعر لأن هذا لن يجعلك مريضًا أو يموت. للتغلب على هذا ، وشرب ما يكفي من الماء.
إن معالجة الكسافا قبل الاستهلاك يمكن أن يقلل من مستويات السيانيد التي يحتوي عليها. قبل الطهي ، يجب غمر الكسافا في الماء لفترة معينة من الزمن. يمكن لعملية الغمر هذه أن تقلل من مستويات السموم السيانيدية في الكسافا. هذا لأن HCN هو حمض قابل للذوبان في الماء.
