محتويات:
- فيديو طبي: 10 علامات تحذيرية أنك تعاني من نقص فيتامين (د)
- المحتوى الغذائي للحمص
- فوائد مختلفة من الحمص
- 1. غنية بالألياف
- 2. يخفف من الالتهاب
- 3. مصدر جيد للبروتين للنباتيين
- 4. استقرار نسبة السكر في الدم
- 5. جيد لصحة القلب
- 6. الحفاظ على بنية العظام وقوتها
فيديو طبي: 10 علامات تحذيرية أنك تعاني من نقص فيتامين (د)
بعض الناس قد يعرفون الفول العربي كهدايا تذكارية من أولئك الذين عادوا للتو من الأرض المقدسة. ولكن ، كما تعلمون ، بالإضافة إلى وجود طعم لذيذ وفريد ، فإن هذا الفاصوليا يحمل العديد من الفوائد الصحية ، كما تعلمون! تابع القراءة لمعرفة المزيد حول فوائد هذه الحبة.
المحتوى الغذائي للحمص
كوب واحد من الفاصوليا العربية المطبوخة يحتوي على:
- 269 سعرة حرارية
- 45 غرام من الكربوهيدرات
- 15 غراما من البروتين
- 13 غراما من الألياف الغذائية
- 4 غرامات من الدهون
- 0 غرام من الكوليسترول.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الأنواع من الفاصوليا على فيتامين ك ، حمض الفوليك ، الفوسفور ، الزنك ، النحاس ، المنجنيز ، الكولين ، والسيلينيوم. وبصرف النظر عن كونها مصدرا للبروتين والألياف النباتية والخالية من الغلوتين ، تحتوي الفاصوليا العربية أيضا على الحديد ، وفيتامين ب 6 ، والمغنيسيوم التي هي وفيرة جدا.
فوائد مختلفة من الحمص
بعد معرفة المحتوى الغذائي للحمص ، إليك بعض الفوائد الصحية للحمص التي يجب عليك معرفتها:
1. غنية بالألياف
يحتوي هذا النوع من الفول على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان في ذلك. الألياف القابلة للذوبان مفيدة للمساعدة في التحكم في صحة الألياف الصفراوية وغير القابلة للذوبان يمكن أن تحسن الصحة والنظافة في الجهاز الهضمي. هذا هو السبب في أن تناول هذه المكسرات مفيد لأولئك الذين يبحثون عن فقدان الوزن لأنهم يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
ليس هذا فقط ، بسبب محتواها العالي من الألياف ، يمكن أن تساعد الفاصوليا العربية أيضًا في منع الإمساك وتحسين الأداء السلس للجهاز الهضمي.
2. يخفف من الالتهاب
يساعدك محتوى الكولين في المكسرات على تحسين اضطرابات النوم ، والمرونة في تحركات العضلات ، وتحسين الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد محتوى الكولين في هذه المكسرات في الحفاظ على بنية الغشاء الخلوي ، ويساعد على نقل نبضات الأعصاب ، ويساعد على امتصاص الدهون ، ويقلل من الالتهاب المزمن.
3. مصدر جيد للبروتين للنباتيين
الفاصوليا العربية مصدر ممتاز للبروتين. حتى محتوى البروتين في هذه الفاصوليا هو أكثر من محتوى البروتين لبيضين كبيرين. ومع ذلك ، فإن البروتين في المكسرات ليس "مكتملاً" لأنه ليس غذاءً حيوانيًا ، لذلك فهو لا يحتوي على أحماض أمينية أساسية. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة الحصول على كمية من الأحماض الأمينية عن طريق استهلاك مصادر البروتين الأخرى ، مثل البيض والحليب واللحوم والحبوب الكاملة والخضروات طوال اليوم.
لأولئك منكم النباتيين ، تستهلك هذه الحبوب كبديل عن البروتين الحيواني. لأن الحمص هي مصدر جيد للبروتين ولا تضيف السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة لجسمك.
4. استقرار نسبة السكر في الدم
يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان الموجودة في المكسرات العربية في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم. لذلك ، يتم استهلاك هذه الحبوب جيدا من قبل أولئك الذين يعانون من مرض السكري. وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالألياف لديهم مستويات منخفضة من الجلوكوز في الدم. أما بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، يمكن أن يزيد تناول الألياف زيادة مستويات السكر في الدم ، والدهون ، والأنسولين.
5. جيد لصحة القلب
المحتوى العالي من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين ب 6 في المكسرات العربية يدعم صحة القلب بشكل عام. كما يساعد محتوى الألياف الغنية على تقليل كمية الكوليسترول الكلي في الدم ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
في الواقع ، في إحدى الدراسات ، كان أولئك الذين تناولوا 4،069 ملليغرام من البوتاسيوم في اليوم أقل عرضة بنسبة 49 في المائة للوفاة بسبب مرض نقص تروية القلب مقارنة مع أولئك الذين تناولوا كمية أقل من البوتاسيوم (حوالي 1000 ملغ في اليوم).
6. الحفاظ على بنية العظام وقوتها
يلعب الحديد ، والفوسفات ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والمنغنيز ، والزنك ، وفيتامين K في الحمص دورًا في بناء وصيانة بنية العظام وقوتها. فيتامين ك له دور مهم لصحة العظام لأنه يزيد من امتصاص الكالسيوم ويمكن أن يقلل إفراز الكالسيوم في البول. هذا هو السبب في انخفاض تناول فيتامين K مع ارتفاع خطر التعرض للكسر.
خلف الشكل الصغير ، تبين أن الفاصوليا العربية تخزن الكثير من الفوائد لصحتك. لذلك ، يمكنك استهلاكه كبديل للأغذية الصحية.
