محتويات:
- فيديو طبي: Suspense: Lonely Road / Out of Control / Post Mortem
- فوائد مختلفة من سمك السلور
- 1. انخفاض في السعرات الحرارية والدهون
- 2. مصدر البروتين الكامل
- 3. مصدر فيتامين ب 12
- 4. انخفاض الزئبق
- 5. يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية
فيديو طبي: Suspense: Lonely Road / Out of Control / Post Mortem
سمك السلور هو واحد من الأنواع الأكثر شعبية من الأسماك في إندونيسيا. كل من الأطفال والبالغين يحبون هذا النوع من الأسماك لأنه ذو مذاق مميز ويمكن معالجته بسهولة. لأولئك منكم الذين يحبون أكل هذه الأسماك ، راجع فوائد سمك السلور من أجل الصحة في هذه المقالة.
فوائد مختلفة من سمك السلور
1. انخفاض في السعرات الحرارية والدهون
في جزء 100 غرام من سمك السلور يحتوي فقط على حوالي 122 سعرة حرارية و 6.1 غرام من الدهون.
على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية والدهون ، من المهم بالنسبة لك الانتباه إلى جزء من الوجبة وكذلك كيفية معالجتها. إذا لم يكن كذلك ، فإن مستويات السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول في سمك السلور في الواقع تزيد.
لمنع ذلك ، تجنب معالجة سمك السلور بالقلي. بدلًا من ذلك ، جرب طرق الطهي المطهوة على البخار أو المسلوقة (المصنوعة في الحساء) أو المحروقة أو المخبوزة. بالإضافة إلى ذلك ، هذا جيد أنت تختلف باختيارك من الأطباق كل يوم. أكثر تنوعا ، وأكثر ثراء وأكثر توازنا المدخول الغذائي لجسم عائلتك.
2. مصدر البروتين الكامل
يحتوي سمك السلور على 15.6 جرام من البروتين عالي الجودة في كل ذيل حتى يتمكن من تلبية احتياجات الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك. تساعد هذه البروتينات عالية الجودة جسمك على بناء كتلة العضلات الخالية من الدهون. ليس ذلك فحسب ، فإن محتوى البروتين في سمك السلور يساعد أيضا على زيادة فعالية وظيفة المناعة لديك.
3. مصدر فيتامين ب 12
سمك السلور تحتوي على مستويات عالية جدا من فيتامين ب 12. ومن المعروف أن سمك السلور واحد يحتوي على 40 في المئة من المدخول الموصى به من فيتامين ب 12 كل يوم. كجزء من فيتامين (ب) ، فيتامين (ب 12) في سمك السلور مهم جدا للمساعدة في تكسير الطعام الذي تستهلكه كطاقة. ليس هذا فقط ، فالفيتامينات التي تذوب في الماء تلعب أيضًا دورًا مهمًا في وظائف الدماغ والجهاز العصبي وتكوين الدم.
4. انخفاض الزئبق
تقريبا كل الأسماك تحتوي على الزئبق. الزئبق هو نوع من المعادن الثقيلة التي تنتجها النفايات من المخلفات المنزلية والمنزلية. في الماء ، يتحول الزئبق إلى مادة تسمى ميثيل الزئبق التي ترتبط بالبروتين في عضلات الأسماك.
إذا كنت تتناول السمك أو المأكولات البحرية الأخرى التي تحتوي على الزئبق ، فإن محتوى الزئبق في لحم السمك سيدخل جسمك. تراكم الزئبق على المدى الطويل في الجسم يمكن أن يسبب مشاكل صحية ، مثل التسمم بالزئبق حتى تلف الأعصاب ، وخاصة عند الرضع والأطفال.
والخبر السار هو أن وكالة حماية البيئة تدرج سمك السلور كواحدة من أكثر الأسماك استهلاكا وانخفاض في الزئبق.
ومع ذلك ، يوصى الحد من استهلاك سمك السلور للحد من خطر التعرض للزئبق. خاصة إذا كنت حاملاً ، لأن المستويات العالية من الزئبق يمكن أن تضر الجنين. بشكل عام ، سمك السلور آمنة للاستهلاك مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.
5. يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية
سمك السلور الأكل الروتيني هو وسيلة سهلة لزيادة تناول أوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية في الجسم. وذلك لأن سمك السلور واحد يوفر 220 ملغ من الأحماض الدهنية أوميغا 3 و 875 ملغ من الأحماض الدهنية أوميجا6. كل من هذه المواد الغذائية تلعب دورا في صحة القلب والوظيفة المعرفية.
ومع ذلك ، فقد كشفت الأبحاث أن حامض أوميغا 6 يمكن أن يؤثر على عملية تخثر الدم وهو عرضة لعملية الأكسدة. وبسبب هذا ، يزيد حمض أوميغا 6 من خطر تجلط الدم.
هذا هو السبب ، لأخذ فوائد سمك السلور في الوقت نفسه تقليل المخاطر ، يجب عليك الحد من استهلاكك للسمك السلور بشكل طبيعي.
