محتويات:
- فيديو طبي: The Reality of Truth
- ما هي الافتراضات حول المحليات الاصطناعية التي يجب إزالتها من عقلك؟
- 1. الأسطورة: المحليات الصناعية تسبب السرطان
- 2. الأسطورة: المحليات الصناعية تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم
- 3. الأسطورة: المحليات الصناعية تأتي فقط من المواد الكيميائية
فيديو طبي: The Reality of Truth
إذا كنت تحاول التحكم في نسبة السكر في الدم ، فقد تكون المحليات الصناعية هي الإجابة الصحيحة لتحلية طعامك أو شرابك دون أي مخاطر. لكن في بعض الأحيان هناك بعض الأشياء التي قد تجعلك تشك في ذلك. هناك العديد من الأساطير حول المحليات الصناعية التي تنتشر هناك ، وبعضها حقيقي ، ولكن بعضها غير مثبت علميا.
ما هي الافتراضات حول المحليات الاصطناعية التي يجب إزالتها من عقلك؟
منذ بداية وجودها ، وجهت المحليات الاصطناعية القلق من مختلف الأطراف. وغالبا ما ترتبط الآثار السمية التي قد تسببها المحليات الاصطناعية مع المخاطر الصحية المختلفة. يطلق عليه سرطان ، والسكتة الدماغية ، وانخفاض الوزن عند الولادة ، وارتفاع ضغط الدم ، والتقيؤ ، والدوخة ، والمضبوطات.
إذاً ، ما هي أسطورة التحلية الاصطناعية حقيقة حقيقة وأيها أسطورة؟ يمكنك التحقق أدناه.
1. الأسطورة: المحليات الصناعية تسبب السرطان
قد تكون قرأت المقالات التي يمكن أن تسبب المحليات الاصطناعية السرطان. المحليات الصناعية التي يطلق عليها غالبا ما يكون لها تأثير مركبات كيميائية مسرطنة أو مسببة للسرطان هو الأسبارتام
في الواقع ، استخدم الأمن الأسبارتام وقد بحثت واعترفت بها العديد من المنظمات الوطنية والدولية ، بما في ذلك لجنة منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية بشأن المضافات الغذائية (JEFCA) والتي وافقت عليها الهيئة البرلمانية الأوروبية لاستخدامها كمنحل صناعي في المواد الغذائية في 30 يونيو 1994.
في الواقع ، في فرنسا تمت الموافقة عليها منذ عام 1988. قيم العتبة /كمية يومية مقبولة (ADI) التي وافقت عليها JEFCA هي 40 ملغم / كغم BB / يوم والتي إذا تم تحويلها إلى 18-19 علبة حمية الكولا في الأفراد الذين لديهم وزن الجسم 68 كجم.
الجدل حول استخدام الأسبارتام لا يحدث فقط في إندونيسيا ، ولكن أيضًا في أمريكا وعدد من الدول الأخرى. ومع ذلك ، لا تزال إدارة الأغذية والعقاقير والعديد من المنظمات الصحية الأخرى حتى الآن تقول إنه من الآمن استهلاكها استنادًا إلى كمية الأبحاث التي تجرى في أنحاء مختلفة من العالم من وقت لآخر.
لذا ، يجب أن لا تعتقد أن أسطورة المحليات الاصطناعية تسبب السرطان ، تحتاج فقط إلى استهلاكها بشكل عادل داخل حدود آمنة وغير مفرطة.
2. الأسطورة: المحليات الصناعية تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم
أسطورة. هذا واحد أسطورة التحلية الاصطناعية في كثير من الأحيان يخيف مرضى السكر. تشير دراسة إسرائيلية إلى أن المحليات الاصطناعية يمكن أن تغير التكوين الطبيعي للبكتيريا الجيدة في الأمعاء. ويبدو أن هذا يؤثر أيضًا في كيفية تحكم الجسم في السكر في الطعام الذي تتناوله ، مما يزيد مستويات السكر في الدم.
هذا يسبب عدم تحمل الجلوكوز ، والذي يمكن أن يؤدي في نهاية المطاف السكري، في الواقع ، هناك المزيد من المحليات الاصطناعية تعطى للمشاركين في هذه الدراسة مما يستهلك عادة من قبل شخص ما كل يوم ، على الرغم من أنه لا يزال ضمن الحدود الموصى بها كل يوم.
لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث فيما يتعلق بما إذا كانت نتائج الدراسة صحيحة أم لا. كما ذكرت مايو كلينكميزة واحدة من المحليات الاصطناعية مقارنة بالسكر هو أنه لا يسبب زيادة في مستويات السكر في الدم. على عكس السكر ، المحليات الاصطناعية ليست الكربوهيدرات. بسبب هذا التفوق ، يوصى في كثير من الأحيان بالمحليات الاصطناعية لشخص يعاني من مرض السكري.
على الرغم من استخدامها في كثير من الأحيان كمرجع ، استخدم بديل السكر لا يزال لا يمكن أن يكون الإهمال. يجب عليك استشارة الطبيب قبل ذلك ، وخاصة مرضى السكري ، يريدون استبدال كمية السكر بمحللات اصطناعية.
3. الأسطورة: المحليات الصناعية تأتي فقط من المواد الكيميائية
أسطورة. على الرغم من أن الاسم اصطناعي ، يمكن أن تستمد المحليات الاصطناعية من النباتات أو حتى السكر نفسه.
إذا كنت تعرف كل هذا الوقت فقط الأسبارتام أو السكرالوز أو السكرين ، فهناك محليات صناعية أو بدائل سكر مشتقة من النباتات ، وهي ستيفيا. ستيفيا هو بديل للسكر المستخرج من أوراق النباتات ستيفيا ريبوديانا.
ستيفيا يشعر الحلو بفضل محتوى steviol glycosides في ذلك. هذه المركبات تجعل ستيفيا تشعر بأحلى من 250-300 مرة من السكروز أو السكر العادي.
ذكرت دراسة واحدة إلى جانب عدم احتوائه على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، لا يؤثر ستيفيا أيضًا على نسبة السكر في الدم أو استجابة الأنسولين. من خلال استهلاك ستيفيا ، ويعتقد أيضا أن مرضى السكري أن تكون قادرة على استهلاك المزيد من أنواع الطعام وتلبية خطط الأكل الصحي.
تشير دراسات أخرى إلى أن ستيفيا قليل جدا ، حتى أنه ليس له أي تأثير على مستويات الأنسولين وجلوكوز الدم وارتفاع ضغط الدم والوزن. تم الإبلاغ عن انخفاض مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام في مرضى السكري عند استهلاك ستيفيا.
