محتويات:
- فيديو طبي: عشرة علامات مرض السكري المبكرة التي لم تكن تعرفها! لكل من لا يريد ان يعاني من مرض السكري
- الامتناع عن تناول الطعام السكري
- حاول أن تحدد نظامك الغذائي وتناول الطعام كخطة صحية لتناول الطعام
- حساب الكربوهيدرات
- اصنع قائمة طعام
فيديو طبي: عشرة علامات مرض السكري المبكرة التي لم تكن تعرفها! لكل من لا يريد ان يعاني من مرض السكري
مرض السكري هو حالة تجعل مستويات السكر في الدم مرتفعة في الجسم. عادة ما تتأثر مستويات السكر المرتفعة في الدم عادة بالأطعمة التي يتناولها مرضى السكري. ثم ، ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟ هل هناك طريقة للحفاظ على نظام غذائي لمرضى السكري؟
الامتناع عن تناول الطعام السكري
السكري ، إذا لم يتم السيطرة عليه ، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق تسريع تطور الانسداد وتصلب الشرايين. هناك عدة أنواع من مصادر الغذاء والأغذية التي يمكن أن تجعل مضاعفات مرض السكري تحدث بشكل أسرع. الأطعمة التي تحتوي على ما يلي يمكن أن تزيد من هذه المخاطر:
1. الدهون المشبعة.
منتجات الألبان مع نسبة عالية من الدهون والبروتين الحيواني مثل لحم البقر والنقانق والكلاب الساخنة ولحم الخنزير المقدد تحتوي على الدهون المشبعة. تستهلك فقط 7٪ دهون مشبعة بحد أقصى من إجمالي السعرات الحرارية اليومية أو بحد أقصى أسبوع واحد في تناول هذه الأطعمة مرة واحدة.
2. الدهون غير المشبعة
الدهون غير المشبعة هي واحدة من العديد من الوجبات الغذائية الموجودة في مرض السكري وجبة خفيفة التعبئة والتغليف والسلع المخبوزة والسمن النباتي. لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، فمن الأفضل تجنب هذه الأطعمة من الآن فصاعدا.
3. الكوليسترول
تعتبر مصادر الكوليسترول مثل منتجات الألبان عالية الدسم والبروتين الحيواني عالي الدهون مثل صفار البيض ، والمحار ، والكبد ، والأحقن من المحرمات التي يجب تجنبها.
لأن الأشخاص المصابين بداء السكري الذين لديهم نسبة عالية من الغلوكوز عند تناول الأطعمة الكوليسترول السيئة التالية هم أكثر عرضة لمضاعفات أمراض القلب من أولئك الذين لا يتناولون أطعمة الكوليسترول.
4. الصوديوم
لا يضطر مرضى ارتفاع ضغط الدم فقط إلى الحد من استهلاك الملح ، كما يُطلب من مرضى السكري الحد من تناول الصوديوم في الملح. للسكري والملح آثار ضارة مشابهة على نظام القلب والأوعية الدموية.
الدكتور ويقول سبيروس ميزتيس ، اختصاصي الغدد الصماء في مستشفى لينوكس هيل ، في نيويورك ، إن كلاهما يتسببان في تصلب الأوعية الدموية وكلاهما يزيدان من خطر الإصابة بجلطات دموية يمكن أن تسبب نوبات قلبية وسكتات دماغية. تناول الصوديوم أو الملح لأقل من ملعقة صغيرة (2000 ملغ) في اليوم.
حاول أن تحدد نظامك الغذائي وتناول الطعام كخطة صحية لتناول الطعام
هناك عدة طرق مختلفة لتخطيط نظام غذائي لمرضى السكري يحافظ على مستويات الجلوكوز في الدم في المعدل الطبيعي. بمساعدة خبير التغذية ، قد تجد طريقة واحدة أو عدة طرق فعالة لك.
حساب الكربوهيدرات
يجب أن تعرف ، أن الكربوهيدرات التي تتناولها مثل الأرز والمعكرونة والمعكرونة الدقيق سوف يتم تقسيمها إلى جلوكوز. يكون للكربوهيدرات التي تصبح جلوكوز أكبر تأثير على مستوى جلوكوز الدم لديك.
من المهم ضمان نفس وقت تناول الطعام والكربوهيدرات يومياً ، خاصةً إذا كنت تتناول أدوية السكري والأنسولين. إذا لم يحدث ذلك ، يمكن لمستويات الجلوكوز في الدم أن تتقلب أكثر.
يمكن لأخصائيي التغذية تعليمك كيفية قياس أجزاء الطعام وقراءة ملصقات الطعام. إيلاء اهتمام خاص لكمية ومحتوى الكربوهيدرات.
إذا كنت تتعامل مع الأنسولين ، فإن أخصائي التغذية يمكن أن يعلمك كيفية حساب كمية الكربوهيدرات في كل طعام أو وجبة خفيفة ، وضبط جرعة الأنسولين بشكل صحيح.
اصنع قائمة طعام
يمكن أن يوصي اختصاصي التغذية باستخدام قائمة الطعام لمساعدتك على التخطيط لنظامك الغذائي. يتم فرز قوائم الطعام التالية حسب الفئات ، مثل الكربوهيدرات ، مصادر البروتين ، والدهون.
خيارات الطعام
جزء واحد في هذه الفئة يسمى "الاختيار". كل خيار غذائي يحتوي على نفس الكمية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والسعرات الحرارية ، والتأثير نفسه على مستوى الجلوكوز في الدم. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك اختيار تناول نصف كمية كبيرة من الذرة أو كوب من المعكرونة لخيارات الكربوهيدرات.
مؤشر نسبة السكر في الدم
بعض الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يستخدمون مؤشر نسبة السكر في الدم لاختيار الغذاء ، وخاصة الأطعمة التي هي الكربوهيدرات. الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية سيزيد من نسبة السكر في الدم أكثر من الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة.
تحتوي الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف مثل أرز القمح أو الخبز أو الحبوب ، على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من الكربوهيدرات البسيطة مثل الخبز الأبيض أو الأرز الأبيض.
مرحبا مجموعة الصحة لا تقدم المشورة الطبية أو التشخيص أو العلاج.
