محتويات:
- ما هي المغذيات التي يجب تلبيتها من قبل الأطفال المصابين بالسرطان؟
- بروتين
- كربوهيدرات
- حبوب
- ليف
- دهن
- ماء
- الفيتامينات والمعادن
تعتبر التغذية جزءًا مهمًا من صحة جميع الأطفال ، ولكن من المهم بشكل خاص بالنسبة للأطفال الذين يخضعون لعلاج السرطان أن يكونوا قادرين على تلبية التغذية التي يحتاجونها. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة المناسبة قبل وأثناء وبعد العلاج الأطفال على الشعور بالراحة والبقاء أقوياء. إليك بعض النصائح الموصى بها لك للتغلب على الآثار الجانبية للأدوية التي قد تؤثر على شهية طفلك.
لا يعاني جميع الأطفال من الآثار الجانبية المرتبطة بالتغذية ، ولكن هذه التوصية ستساعدك على الاهتمام بها في حالة حدوث ذلك. يحتاج الأطفال المصابون بالسرطان إلى البروتين والكربوهيدرات والدهون والماء والفيتامينات والمعادن. يمكن لطبيبك أن يساعدك في معرفة الاحتياجات المحددة لطفلك بالضبط وأن يقوم بإدارة خطة وجباته. تعتبر الحالة التغذوية الأساسية لطفلك ، وتشخيصه ، وخطة العلاج ، والعمر ، ومستوى النشاط ، والأدوية المستخدمة حاليًا جميعها بمثابة النظام الغذائي المناسب.
ما هي المغذيات التي يجب تلبيتها من قبل الأطفال المصابين بالسرطان؟
بروتين
يستخدم الجسم البروتين للنمو والتطور. البروتين مهم أيضا لدعم نمو الجلد وخلايا الدم والجهاز المناعي والجهاز الهضمي للأطفال. يمكن لجسم الأطفال المصابين بالسرطان والذين لا يحصلون على كمية كافية من البروتين أن ينهار العضلات لتلبية احتياجاتهم. هذا يجعل الوقت اللازم للتعافي من هذا المرض يصبح أطول ويمكن أن يقلل من مقاومة جسم الطفل للعدوى. بعد أن يخضع الطفل للجراحة أو العلاج الكيماوي أو العلاج الإشعاعي ، يحتاج إلى بروتين إضافي لشفاء الأنسجة ومنع العدوى.
البروتين هو أيضا المفتاح لنمو وتطور الأطفال. بعد الجراحة ، احتياجات البروتين للأطفال أيضا زيادة. العمل مع أطباء الأورام الأطفال لمعرفة احتياجاتهم الخاصة في الوقت الحالي.
مصدر جيد للأطعمة الغنية بالبروتين بما في ذلك الأسماك والدواجن ومنتجات الألبان والمكسرات وزبدة الفول السوداني والأرز المجفف والعدس وأطعمة الصويا.
كربوهيدرات
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. الكربوهيدرات تعطي الجسم الوقود (السعرات الحرارية) اللازمة للنشاط البدني السليم ووظائف الجهاز. يعتمد عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الطفل على عمره وحجمه ومستوى النشاط البدني. يحتاج الأطفال الأصحاء والأطفال إلى مزيد من السعرات الحرارية لكل كيلوغرام من وزن الجسم مقارنة بالبالغين لدعم نموهم وتطورهم. قد يحتاج الأطفال الذين يخضعون لعلاج السرطان إلى مزيد من السعرات الحرارية لاستعادة الأنسجة وزيادة الطاقة. قد يحتاج الطفل الذي يتلقى علاج السرطان إلى حوالي 20٪ إلى 90٪ من السعرات الحرارية مقارنة بالطفل الذي لا يتلقى علاج السرطان. هذا يمكن أن يختلف من طفل إلى آخر ، وبعض الأطفال يعانون من مشاكل زيادة الوزن غير متوقعة أثناء العلاج.
أفضل مصادر الكربوهيدرات ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، توفر الفيتامينات والمعادن ، فضلا عن المغذيات النباتية (المغذيات الرئيسية من النباتات) التي تحتاجها خلايا الجسم.
حبوب
تحتوي الحبوب الكاملة أو الأطعمة المصنوعة منها على جميع الأجزاء والمواد المغذية الضرورية من الحبوب الكاملة. تم العثور على الحبوب في الحبوب والخبز والطحين ، وملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان. يمكن اعتبار بعض الحبوب كأطباق جانبية أو جزء من الطبق. عند شراء منتجات الحبوب ، ابحث عن عبارة "الحبوب الكاملة" أو "الأرض الحجرية" أو "الأرض الكاملة" أو "دقيق القمح الكامل" أو "دقيق الشوفان الكامل" أو "دقيق الجاودار الكامل".
ليف
الألياف هي جزء من الأغذية النباتية التي لا يمكن ، في جزء كبير منها ، أن يهضمها الجسم. هناك نوعان من الألياف. تستهلك الألياف غير القابلة للذوبان مساحة في الأمعاء الغليظة وتسرع مرور الطعام المتبقي من الجسم. تلتصق الألياف القابلة للذوبان بالماء في البراز لجعله ناعمًا أثناء إبطاء عملية الهضم. يمكن تخميره بحيث يتم امتصاصه جزئيًا.
وتشمل المصادر الأخرى للكربوهيدرات الخبز والبطاطا والأرز والسباغيتي والمعكرونة والحبوب والفاصوليا المجففة والذرة والبازلاء والمكسرات ، على سبيل المثال. هذه الأطعمة تحتوي أيضا على الكربوهيدرات فيتامين ب والألياف. الأطعمة الحلوة (الحلويات والحلويات والمشروبات السكرية) توفر الكربوهيدرات ولكن القليل من المغذيات الأخرى لطفلك.
دهن
تلعب الدهون دورا هاما في تحقيق التغذية. تصنع الدهون والزيوت من الأحماض الدهنية وتعمل كمواد غنية بالطاقة (السعرات الحرارية) للجسم. يقوم الجسم بتفتيت الدهون ويستخدمه لتخزين الطاقة ، وحماية أنسجة الجسم ، وحمل أنواع معينة من الفيتامينات عبر الدم.
ربما تعرف بالفعل أن بعض الدهون أفضل من غيرها. بالنسبة للجزء الأكبر ، يجب استخدام الدهون غير المشبعة (مفردة ومزدوجة) أكثر من الدهون المشبعة أو الدهون غير المشبعة.
- الدهون الأحادية غير المشبعة وجدت أساسا في الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون ، الكانولا ، وزيت الفول السوداني. هذه الدهون سائلة في درجة حرارة الغرفة.
- الدهون المتعددة غير المشبعة وجدت أساسا في الزيوت النباتية مثل زيت القرطم ، عباد الشمس والذرة وزيت القنب. هذه الدهون هي أيضا الدهون الرئيسية الموجودة في المأكولات البحرية والسائلة أو لينة في درجة حرارة الغرفة.
- الدهون المشبعة (أو الأحماض الدهنية المشبعة) الموجودة بشكل أساسي في المصادر الحيوانية ، مثل اللحوم والدواجن ، وحليب لبن كامل الدسم أو حليب قليل الدسم ، والجبن ، والزبدة. وتشمل بعض الزيوت النباتية الزيوت المشبعة ، مثل زيت جوز الهند ، ولب النخيل ، وزيت النخيل. الدهون المشبعة عادة ما تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة.
- الأحماض الدهنية غير المشبعة تتشكل عندما يتم تحويل الزيوت النباتية إلى السمن أو الزبدة. تتضمن مصادر الدهون المتحولة الوجبات الخفيفة والأطعمة المشوية المصنوعة من الزيت النباتي المهدرج جزئياً أو الزبدة النباتية. كما توجد الدهون المتحولة بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية ، مثل منتجات الألبان.
ماء
الماء والسوائل مهمان للصحة. جميع خلايا الجسم تحتاج إلى الماء لتطوير. إذا لم يحصل طفلك على سوائل كافية أو فقد سوائل من التقيؤ أو الإسهال ، فقد يصاب بالجفاف (لا يمتلك جسمه كمية كبيرة من السوائل حسب الحاجة). إذا حدث هذا ، فإن السوائل والمعادن التي تساعد في الحفاظ على عمل الجسم يمكن أن تكون خطيرة وغير متوازنة.
يحصل الأطفال على بعض الماء من الطعام ، وخاصة الفواكه والخضروات ، لكنهم يحتاجون إلى سوائل لضمان حصول جميع خلايا الجسم على السائل الذي يحتاجونه. كمية السوائل التي يحتاجها الطفل تعتمد على حجمه وكمية السوائل التي يفقدها. قد تكون هناك حاجة إلى مائع إضافي إذا كان يتقيأ أو أصيب بالإسهال. استشر اختصاصي تغذية أو طبيب أو ممرضة فيما يتعلق باحتياجات طفلك السائلة. تذكر أن جميع السوائل (الشوربات ، الحليب ، حتى الآيس كريم ، والجيلاتين) تقع في حساب هدف السوائل لدى طفلك.
يمكنك معرفة ما إذا كان طفلك يعاني من الجفاف عن طريق قرصة الجلد على عظمة الثدي. إذا ﻟم ﯾﻌود اﻟﺟﻟد إﻟﯽ اﻟطﺑﯾﻌﯾﺔ وﯾﺑﻘﯽ ﻣرﺗﻔﻌًﺎ ، ﻓﻘد ﯾﺗﻌرض اﻟطﻔل ﻟﻟﺟﻔﺎف. من الأعراض الأخرى التي يمكن أن تحدث: جفاف الفم ، والبول الداكن ، والخمول ، والدوخة. إذا كنت تشك في أن طفلك مصاب بالجفاف ، فاتصل بطبيبك على الفور.
الفيتامينات والمعادن
يحتاج الجسم إلى كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن للنمو والتطور الطبيعي ، وللمساعدة في عمله بشكل صحيح. كما تساعد الفيتامينات والمعادن الجسم على استخدام الطاقة المأخوذة من الطعام.
الأطفال الذين يتناولون غذاء متوازن عادة ما يحصلون على الكثير من الفيتامينات والمعادن. لكن الدراسات أفادت أنه حتى الأطفال الأصحاء لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين د ، وهو أمر مهم بشكل خاص لنمو العظام. بعض الأدوية المستخدمة لعلاج السرطان يمكن أن تقلل من مستويات الكالسيوم وفيتامين D ، لذلك قد تكون هناك حاجة إلى كميات إضافية.
قد يكون من الصعب على الأطفال الذين يخضعون لعلاج السرطان تناول غذاء متوازن. الآثار الجانبية الشائعة للعلاج ، مثل الغثيان ، والتقيؤ ، وآفة القروح ، يمكن أن تجعل من الصعب تناول الطعام. إذا كان طفلك يعاني من مشكلة في تناول الطعام ، فاطلب المساعدة من طبيب أو ممرضة أو اختصاصي تغذية.
قد يقترح طبيبك على الفيتامينات اليومية بينما يتم علاج طفلك. ومع ذلك ، لا يمكن أن تحل محل الفيتامينات المتعددة تناول السعرات الحرارية الكافية والبروتين. دائما أخبر طبيبك قبل إعطاء الفيتامينات والمعادن ، أو أي نوع من المكملات الغذائية لطفلك ، لأن بعضها يمكن أن يتداخل مع علاج السرطان.
هذه المعلومات لا تهدف إلى الاستغناء عن المشورة الطبية المتخصصة. إذا كان لديك أسئلة أو مخاوف بشأن احتياجات الطفل الغذائية ، استشر طبيبًا أو خبيرًا في التغذية. إذا كانت لديك أسئلة حول شيء ما في هذا الدليل ، يمكن لفريق التمريض الخاص بسرطان الطفل تقديم شرح أكثر تفصيلاً.
