أهمية فيتامين (أ) لنمو الطفل

محتويات:

• فيديو طبي: فوائد فيتامين A لنمو الأطفال - تقرير عنبر
  
• ما هي العواقب إذا كان طفلي يفتقر إلى فيتامين أ؟
  
• كم يحتاج فيتامين أ لطفلي؟
  
• قائمة مصادر الطعام من فيتامين (أ)
  

فيديو طبي: فوائد فيتامين A لنمو الأطفال - تقرير عنبر

فيتامين (أ) هو نوع واحد من فيتامين قابل للذوبان في الدهون موجود في اللحوم والكبد ومنتجات الألبان والبيض والفواكه والخضراوات الخضراء وزيت النخيل الأحمر. غالبًا ما يرتبط فيتامين أ بمشاكل العمى ، ولكن المغذيات الدقيقة الموجودة في فيتامين أ تلعب أيضًا دورًا مهمًا كمنظم للدعم المناعي. إن نقص فيتامين (أ) في الجسم سيمنع الجهاز المناعي من العمل على مكافحة الأمراض ، مثل الإسهال والحصبة وعدوى الجهاز التنفسي.

سيؤدي تحسين التغذية عند الأطفال الذين يعانون من نقص فيتامين أ (VAD) إلى خفض معدل وفيات الأطفال بنسبة 23٪ أو معدل وفيات الأطفال تقريبًا. علاوة على ذلك ، فإن الأطفال الذين يستهلكون ما يكفي من فيتامين (أ) سيكونون أكثر إنتاجية ويقلل عدد حالات الغياب في المدرسة بسبب المرض.

ما هي العواقب إذا كان طفلي يفتقر إلى فيتامين أ؟

يمكن أن يحدث نقص فيتامين أ بسبب التغذية غير المتوازنة أو سوء امتصاص الدهون أو اضطرابات الكبد. نقص فيتامين (أ) سيضعف جهاز المناعة وإنتاج خلايا الدم الحمراء (تكون الدم) ، يسبب طفح جلدي ، واضطرابات بصرية (على سبيل المثال جفاف الملتحمة ، العمى الليلي). سيتم إجراء التشخيص بناء على نتائج مشاكل الرؤية وانخفاض مستويات فيتامين أ في الجسم. يمكن أن يتم العلاج بما في ذلك جرعات من تناول فيتامين أ ، أو إذا كانت علامات المرض شديدة أو بسبب سوء الامتصاص ، يمكن أيضًا إجراء الحقن.

السبب الرئيسي لنقص فيتامين (أ) هو سوء التغذية. لا يزال سوء التغذية مستوطناً في بعض البلدان النامية ، ولا سيما في جنوب وشرق آسيا ، حيث يشكل الأرز (الذي لا يحتوي على بيتا كاروتين) الغذاء الأساسي للسكان. جفاف الملتحمة الناجم عن النقص هو سبب شائع للعمى في الأطفال في البلدان النامية.

تشمل الأسباب الأخرى الأكثر شيوعًا ما يلي:

• انخفاض التوافر البيولوجي للكاروتينامين A carotenoids
• مشاكل في الهضم أو التخزين أو نقل فيتامين أ

توجد اضطرابات الجهاز الهضمي أو التخزين بشكل شائع في مرض الاضطرابات الهضمية ، والتليف الكيسي ، واضطرابات البنكرياس ، وإعاقة الإثني عشرية ، والإسهال المزمن ، وانسداد القناة الصفراوية ، وداء الجيارديا ، والتليف الكبدي. يوجد نقص فيتامين (أ) بشكل شائع إلى جانب نقص غذائي طويل الأمد في البروتين والطاقة ، والذي لا يرجع فقط إلى الترتيبات الغذائية السيئة ، ولكن أيضًا بسبب نظام تخزين ونقل فيتامين أ الذي لا يعمل بشكل صحيح.

في الأطفال الذين يعانون من الحصبة المزمنة ، يمكن للعلاج بفيتامين (أ) أن يعجل التعافي عن طريق تقليل شدة علامات المرض وخطر الموت.

كم يحتاج فيتامين أ لطفلي؟

• العمر من 1 - 3 سنوات: 1000 وحدة دولية ، أو 300 ميكروغرام (مكغ) من مكافئ ريتينول فيتامين أ كل يوم (RAE)
• العمر 4 سنوات وما فوق: 1،333 وحدة دولية ، أو 400 مكعبا RAE كل يوم

ليس عليك ملء جميع الـ RDA الإجمالي لفيتامين A لطفلك في يوم واحد. وبدلاً من ذلك ، يمكنك الانتباه إلى استيفاء تناول فيتامين أ لطفلك وفقًا لعدد المقترحات كمتوسط ​​كل بضعة أيام أو أسبوعًا.

قائمة مصادر الطعام من فيتامين (أ)

الفواكه والخضار الملونة غنية بفيتامين أ. وفيما يلي بعض الأمثلة على أفضل مصادر فيتامين أ:

• 1/2 كوب من عصير الجزر (118 مل): 22.567 وحدة دولية
• 1/4 كوب من اليام / فريق مسلوق (50 جم): 12،907 وحدة دولية
• 1 جزرة طازجة (حوالي 20 سم): 8،666 وحدة دولية
• 1/4 كوب مغلي / فريق مسلوق (40 جم): 6 ، 709 وحدة دولية
• 1/4 كوب سبانخ مسلوق / فريق (55 جم): 5،729 وحدة دولية
• 1/4 كوب شمام (55 جم): 5،717 وحدة دولية
• ربع كوب / فريق مغلي بالكرنب (35 جم): 4،979 وحدة دولية
• 1/2 كوب حساء الخضار المعلبة (120 غرام): 2،910 وحدة دولية
• 1/4 كوب من البطيخ (40 جم): 1،352 وحدة دولية
• 1/4 كوب من المشمش وعصير المشمش (65 جم): 1،031 وحدة دولية
• 1/4 كوب من الفلفل الأحمر (45 جم): 720 وحدة دولية
• 1/4 كوب من السبانخ الطازجة (55 جم): 703 وحدة دولية
• 1/4 كوب مانجو قطع (50 جم): 631 وحدة دولية
• 1/2 كوب من حبوب الذرة ، مطبوخة بالماء (60 جم): 626 وحدة دولية
• 1/4 كوب مسلوق القرنبيط / فريق (40 جم): 603 وحدة دولية
• 1/4 كوب من البازلاء / فريق مسلوق (40 جم): 525 وحدة دولية
• 1/2 كوب من عصير الطماطم (125 مل): 546 وحدة دولية
• 1/2 كوب من الحليب المخصب بالفيتامينات والمعادن (125 مل): 250 وحدة دولية
• 1/4 كوب من الخوخ المعلب (الخوخ) ، وعصير الخوخ (63 جم): 236 وحدة دولية
• 1/2 جزء من البيض المخفوق (30 جم): 160 وحدة دولية
• 1/2 أونصة من جبنة الشيدر (50 جم): 142 وحدة دولية
• 1/4 كوب من الفلفل الحلو الأخضر (40 جم): 137 وحدة دولية
• 1/4 كوب من الخوخ الطازج (120 جم): 125 وحدة دولية
• 1/4 كوب من البابايا (35 جم): 83 وحدة دولية

مستويات فيتامين (أ) الواردة في الأطعمة تختلف تبعا لحجم الفاكهة أو الخضار.

قد يأكل طفلك أقل أو يتجاوز متوسط ​​كمية الطعام المذكورة أعلاه ، بناءً على عمره وشهيته. تقدير المحتوى الغذائي وفقًا لاحتياجات طفلك.