محتويات:
- فيديو طبي: طريقة عمل دبابيس الفراخ المقلية : عبير
- لماذا تناول الدجاج المقلي خطير جدا على الصحة؟
- كيف لطهي الدجاج إلى جانب المقلية
- 1. فريق الدجاج أو الدجاج على البخار
- 2. بيسمول بهار الدجاج
- 3. صلصة صويا الدجاج أو صلصة حلوة وحامضة
- 5. الدجاج المشوي
- 6. الدجاج المقلي
فيديو طبي: طريقة عمل دبابيس الفراخ المقلية : عبير
من الصعب مقاومة الدجاج المقلي اللذيذ المجهّز ، ولكن تناول الطعام بشكل مستمر سيكون له تأثير ضار على الجسم. هل هناك طريقة لطهي الدجاج إلى جانب المقلية؟ هناك ، بالطبع. ولكن قبل معرفة كيفية طهي الدجاج إلى جانب القلي ، من الجيد الاستماع إلى مخاطر تناول الأطعمة المقلية أولاً.
لماذا تناول الدجاج المقلي خطير جدا على الصحة؟
من الواضح أن تناول الأطعمة المقلية يمكن أن يزيد الدهون وزيادة السعرات الحرارية في الجسم. خاصة إذا تم القلي مع الأطعمة الأخرى.
لماذا هذا؟ يمكن أن تقلل كميات كبيرة من الطعام في نفس الوقت من درجة حرارة الزيت. حسنا ، إن خفض درجة حرارة هذا الزيت يستغرق وقتا أطول لتحميص الطعام حتى ينضج. لسوء الحظ ، فإن الأطعمة التي يتم تقليها في كثير من الأحيان تمتص المزيد من الزيت ، وبالتالي فإن كمية الدهون في الغذاء ستكون عالية.
بالنظر إلى ارتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية في الطعام يمكن أن يزيد من خطر سوء الصحة ، مثل البدانة وأمراض القلب والسكتة الدماغية ، حاول أن تقلل تدريجيا من طهي الدجاج بالقلي.
كيف لطهي الدجاج إلى جانب المقلية
1. فريق الدجاج أو الدجاج على البخار
يمكنك تسخين الدجاج المغطى برش الثوم المجفف والفلفل والملح حسب الرغبة. الدجاج على البخار يحتوي على مستويات أقل من الدهون والكولسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لطهي الدجاج بالبخار تقديم رائحة لذيذة على قائمة الدجاج.
2. بيسمول بهار الدجاج
وبصرف النظر عن الأسماك ، يمكن أيضًا معالجة الدجاج باستخدام توابل البسمول. بيزول توابل هو طبق جانبي بلون أصفر مميز. هذا الغذاء الخاص النموذجي للشعوب السودانية والبيتاوية فقط يستخدم الكركم والفلفل والملح والليمون كمكوناته الرئيسية. بالإضافة إلى كونها غنية بالتوابل ، يمكن لقائمة الدجاج من نوع pesmol تقليل مخاطر الدهون الزائدة والسعرات الحرارية.
3. صلصة صويا الدجاج أو صلصة حلوة وحامضة
يمكن أن تحل صلصة صويا الدجاج أو الصلصة الحلوة والحامضة أيضًا محل قائمة طهي الدجاج إلى جانب المقلية. وبصرف النظر عن كونها بسيطة وسهلة ، لأنك تحتاج فقط إلى صلصة الصويا وصلصة الطماطم ، يمكنك إضافة الخضار ، التوفو أو المعبد إلى صلصة الصوص الخاصة بك. التغذية أكثر تنوعًا من المأكولات الخاصة بك والطعام أكثر فاتح للشهية.
5. الدجاج المشوي
طريقة واحدة تقليدية لطهي الدجاج هي عن طريق الشواء. يتطلب التحميص القليل من الزيت ، ولكن لا يقلل من لذيذ قائمة الدجاج الخاصة بك.
المفتاح لخبز الدجاج الصحيح هو وضع الفرن أو حرارة الشواء إلى 220 - 230 درجة مئوية. أيضا تجنب استخدام رقائق الألومنيوم في كثير من الأحيان عند الخبز ، لأنها يمكن أن تكون ضارة لصحة الجسم.
6. الدجاج المقلي
جميع الأطباق سوت هي في الواقع لذيذة ، بما في ذلك الدجاج. والدجاج المقلي هو طريقة لتقديم أطباق جانبية بسيطة منخفضة الدهون والسعرات الحرارية والكولسترول. رائحة الأطباق المقلية هي أيضا لذيذة أكثر من الأطعمة المقلية.
