محتويات:
- فيديو طبي: مهما تمرنت فإن عضلات جسمك لن تزيد اذا اغفلت هذه الخطوات المهمة
- طريقة الطبخ خاطئة ويجب أن تغادر الآن للحصول على وزن صحي
- 1. الكثير من النفط
- 2. وصفات التالية هي نفسها تماما كما في التلفزيون
- 3. طهي لجزء كبير من الناس
- 4. تذوق الطعام المطبوخ
- 5. الكثير من الصلصة والتوابل الفورية
فيديو طبي: مهما تمرنت فإن عضلات جسمك لن تزيد اذا اغفلت هذه الخطوات المهمة
سبب ارتفاع وزن الجسم ليس فقط نوع الطعام الذي تتناوله. ربما الطعام في الواقع صحي. ولكن بسبب الطريقة الخاطئة للطهي ، فإن وزن جسمك هو في الواقع "ضحية". هيا ، وتجنب أساليب الطبخ الخاطئة المختلفة أدناه إذا كنت تريد الوزن المثالي!
طريقة الطبخ خاطئة ويجب أن تغادر الآن للحصول على وزن صحي
1. الكثير من النفط
الإبلاغ عن الصحة اليومية ، استخدام كمية كبيرة من الزيت هو الطريقة الخاطئة لطهي الطعام ولكن لا يزال يتم في كثير من الأحيان. في الواقع ، لا يدرك العديد من الناس أنهم يستخدمون الزيت في الغالب عند الطهي ، على الرغم من أنهم لا يحتاجون إليه.
على الرغم من أن ملعقة صغيرة من زيت النخيل تستخدم عادة في القلي ، فإنها تحتوي على 120 سعرة حرارية. كلما زاد استخدام الزيت ، كلما زادت كمية السعرات الحرارية الإضافية ، وأخيرًا زاد الوزن.
كيفية حلها: لا يزال بإمكانك استخدام الزيت عند الطهي. ومع ذلك ، ضع الزيت على ملعقة صغيرة ثم صبها في المقلاة لتقليها. والأفضل من ذلك ، استخدم ملعقة قياس للتأكد من عدم صبها بشكل مفرط. بدلا من ذلك ، استخدم الزيوت الأكثر صحة من زيت النخيل للطهي.
2. وصفات التالية هي نفسها تماما كما في التلفزيون
ووجدت دراسة نشرتها Appetite Journal أن النساء اللواتي يقمن بالطهي أثناء اتباع الوصفات التي يتم عرضها على البرامج التلفزيونية من البداية إلى النهاية ، يعانين من زيادة في مؤشر كتلة الجسم (BMI) أكثر من النساء اللواتي يقمن بالطهي من خلال قراءة كتابة الوصفة - على سبيل المثال ، من المجلات ، كتب وصفة ، وصفات على الانترنت ، أو الوصفات الوراثية المسجلة على الورق.
كيفية حلها: قم بإيصال غرائزك واعمل على الإبداع قدر الإمكان لتعديل كيفية طهي الطعام من هذه العروض التلفزيونية. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تستخدم الدقيق العادي ، فستقوم باستبداله بباستا القمح الكامل.
طرق أخرى: تقليل الجرعة أو تبادل الملح والسكر من الوصفات مع التوابل التي تناسب النكهة دون خوف من السعرات الحرارية المضافة المزعجة. وعلاوة على ذلك ، تحتوي التوابل على مضادات الأكسدة العالية التي يمكن أن تساعد في درء خطر المرض.
3. طهي لجزء كبير من الناس
عند الطهي ، قد لا تأخذ في الاعتبار عدد الوجبات التي يمكنك الحصول عليها من هذه الأطباق. فمثلاً ، يمكن أن يقدم طبخ الدجاج المرجل واحد ، على سبيل المثال ، وجبتين لرأس العائلة لمدة ثلاثة أيام متتالية. في الواقع ، أفراد عائلتك أربعة فقط ، وتخطط لتناول الطعام فقط لهذا اليوم.
إلى جانب كونها زائدة عن الحاجة لأن الأجزاء مفرطة ، فسوف تحاول بالتأكيد إنفاقها في وقت سريع حتى لا تكون قديمة. هذا ما يمكن أن يزيد من وزنك.
كيفية حلها: إذا قمت بطهي الوصفة التالية ، انتبه إلى عدد الأجزاء التي يمكنك الحصول عليها بعد إعداد الطبق. كل وصفة سوف تشمل عموما تلك المعلومات. بعد ذلك ، توزع على الفور على كل لوحة بعد حجم الجزء المحدد لمنعك وعائلتك من الإفراط في تناول الطعام.
إذا كنت تطبخ أكثر من ذلك ، فلا ضرر في رفع وإرسال الطعام إلى الجيران أو الأشخاص المحتاجين.
4. تذوق الطعام المطبوخ
لا يؤلم فقط تذوق الأطباق التي يتم طهيها للتأكد من أن كل شيء يسير على ما يرام. أو عندما تنتظر أن تنضج ، فإنك تحتضن ما تبقى من الجبن المبشور أو الفول السوداني المقلي خامل.
ومع ذلك ، لا تصبح متكررة. فجأة ، سيكون الطعام الذي من المفترض أن يكون لتناول العشاء نصف الطعام. لديك أيضا لإضافة المكونات لمواصلة الطهي. ثم ، يجب أن تذوق مرة أخرى ما إذا كان طعمها جيد.
هذه الحلقة المفرغة يمكن أن تجعل من الصعب عليك التوقف عن تناول الوجبات الخفيفة. لا عجب وزن جسمك يرتفع دون أن يلاحظه أحد.
كيفية حلها: إعداد جميع المكونات بكميات وأجزاء دقيقة ، لا تفرط عن قصد لأسباب "فقط في حالة". أو بعد إعداده ، ضع المكونات جانباً في حقيبة لا يمكنك حملها بسهولة.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة أثناء الطهي ، ضع مكونات غذائية غنية بالألياف في متناول اليد. على سبيل المثال الطماطم ، السبانخ المسلوق ، أو شرائح الخيار. لذا ، فإن جلسة الوجبات الخفيفة الخاصة بك لن تساهم في زيادة الوزن.
5. الكثير من الصلصة والتوابل الفورية
بالطبع ، الصلصات المعبأة في زجاجات والتوابل الفورية هنا لجعل جلسات الطهي لدينا أكثر عملية وموجزة. ومع ذلك ، تحتوي هذه المنتجات الجاهزة على الكثير من الأطعمة المغلفة بالسكر والملح بشكل عام.
على الرغم من أن طهي الطبق أفضل ، إلا أن الكثير من الصلصة تجعل الجسم يخزن السكر الفائض ويحوله إلى دهون. الكثير من الملح ، سواء من الملح أو الصوديوم الموجود في الصلصات والتوابل الفورية ، ليس جيدًا أيضًا للصحة ويجعلك تكتسب المزيد من الوزن.
كيفية حلها:اقرأ تسمية التكوين وقم بتسمية معلومات القيمة الغذائية للمنتج قبل صبها في المقلاة. تجنب السكريات في تركيبة المنتج والتي يمكن الإشارة إليها باسم "شراب الذرة" أو "شراب الأرز" أو "الشعير" أو أي مصطلح ينتهي في "الفسيفساء" مثل الفركتوز. ثم ، السيطرة على الجرعة.
للحصول على بديل صحي ، استخدم توابل المطبخ الطبيعي مثل زيت الزيتون أو الخل أو الطماطم المهروسة كصلصة. استخدام التوابل لإضافة إلى طعم الطبق أكثر لذيذ.
