محتويات:
- فيديو طبي: اكل ينحف وينقص الوزن
- ما هي فوائد الخوخ من أجل الصحة؟
- 1. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
- 2. انخفاض نسبة الكوليسترول
- 3. يحتوي على مضادات الأكسدة عالية
- 4. الحفاظ على صحة القلب
- 5. منع فقر الدم
- 6. علاج هشاشة العظام
- 7. انخفاض نسبة السكر في الدم
- 8. الحد من مخاطر مرض الانسداد الرئوي المزمن
- 9. يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون
- 10. يزيد من حدة الدماغ
- 11. فقدان الوزن
- لا تأكل الخوخ
فيديو طبي: اكل ينحف وينقص الوزن
البرقوق هي واحدة من الأطعمة السوبر. ينتمي البرقوق إلى عائلة Rosaceae التي تشمل أيضًا الخوخ والمشمش والنكتارين. هنا أحد عشر فوائد من الخوخ للصحة.
ما هي فوائد الخوخ من أجل الصحة؟
1. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
أفضل فائدة معروفة من البرقوق هي قدرته على منع الإمساك. تقوم ألياف فاكهة البرقوق بضغط كتلة البراز وتسريع عملية التفريغ ، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والبواسير.
في هذه الأثناء ، تعتبر ألياف البرقوق غير القابلة للذوبان مسؤولة عن توفير الغذاء للبكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء الغليظة ، مما يساعد على الحفاظ على السكان. البكتيريا الجيدة في الأمعاء تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تسمى الأحماض البوتية. يعمل حمض البوتريك كوقود رئيسي لخلايا الأمعاء الغليظة ويساعد في الحفاظ على صحة أعضائه.
البكتيريا الجيدة في الأمعاء تخلق نوعين آخرين من الأحماض الدهنية القصيرة السلسلة ، وهما البروبيونيك والأحماض الخل ، والتي تستخدم كوقود من خلايا الكبد والعضلات. هذه البكتيريا الصديقة أيضا تحارب البكتيريا المسببة للأمراض التي تسبب المرض ومنعهم من البقاء على قيد الحياة في الجهاز الهضمي.
2. انخفاض نسبة الكوليسترول
حمض البروبيونيك الذي تنتجه الألياف البرقانية هو نوع من الألياف غير القابلة للذوبان. وقد أفادت الأدلة الطبية أن حمض البروبيونيك لديه خصائص خفض الكولسترول. في الدراسات على الحيوانات ، ثبت أن حمض البروبيونيك يثبط إنزيم HMG-CoA ، وهو إنزيم ينطوي على إنتاج الكوليسترول في الكبد.
من خلال تقليل نشاط هذا الإنزيم ، يساعد حمض البروبيونيك في خفض نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق ملزمة الأحماض الصفراوية وإزالتها من الجسم من خلال البراز. حمض الصفراء هو مركب يستخدم في هضم الدهون التي ينتجها الكبد من الكوليسترول. عندما تفرز الأحماض الصفراوية مع ألياف البرقوق ، يجب على الكبد إنتاج أحماض صفراوية جديدة وكسر المزيد من الكولسترول ، وبالتالي تقليل كمية الكوليسترول في الدورة الدموية. الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تقلل أيضا من كمية الكوليسترول التي ينتجها الكبد.
3. يحتوي على مضادات الأكسدة عالية
البرقوق يحتوي على المغذيات النباتية الفريدة التي تسمى نيكلوروجينيك وأحماض الكلوروجينيك. كل من هذه المواد تصنف على أنها الفينول. الفينول هو أحد أنواع مضادات الأكسدة التي ثبت أنها قادرة على تحييد الجذور الحرة الضارة التي يطلق عليها المتطرفين الأنيون superoxide. ثبت الفينول أيضا للمساعدة في منع الضرر للأكسجين في الدهون. تتكون خلايا الجسم ، بما في ذلك خلايا الدماغ والجزيئات مثل الكوليسترول ، في الغالب من الدهون ، لذلك من المهم منع ضرر الجذور الحرة للدهون.
4. الحفاظ على صحة القلب
البرقوق هو مصدر جيد للبوتاسيوم ، وهو المنحل بالكهرباء الذي يساعد في وظائف الجسم الحيوية المختلفة. هذا المعدن يساعد على الحفاظ على إيقاعات القلب ، النبضات العصبية ، تقلصات عضلة القلب ، وضغط الدم التي يمكن أن تقلل من خطر السكتة الدماغية. لأن الجسم لا ينتج البوتاسيوم بشكل طبيعي ، لذلك يمكن أن يساعدك البرقوق الذي يستهلك الروتينية أو إصدارات العصير على تلبية احتياجات جسمك اليومية من البوتاسيوم. ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن الخوخ الطبيعي ، anthocyanin ، حماية ضد السرطان عن طريق تحييد الجذور الحرة الضارة.
5. منع فقر الدم
ضيق في التنفس ، والتهيج ، وبشرة شاحبة ، والتعب هي علامات فقر الدم الخفيف. يحدث فقر الدم عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة. لجعل خلايا الدم الحمراء السليمة ، يحتاج جسمك كمية كافية من الحديد. البرقوق هو مصدر كبير للحديد ويمكن أن يساعد في الوقاية من نقص الحديد ومعالجته. مائتان وخمسون غراما من البرقوق تحتوي على 0.81 ملليغرام من الحديد ، والتي توفر 4.5 في المئة من متطلبات الحديد اليومية للجسم.
6. علاج هشاشة العظام
البرقوق المجفف مصدر مهم لمعادن البورون ، والتي يمكن أن تساعد في بناء عظام قوية وعضلات. يمكن أن يساعد البورون أيضًا على تحسين حدة العقلية والتنسيق العضلي.
يعتقد أن البرقوق لديه القدرة على علاج هشاشة العظام. دراسة مشتركة من جامعة ولاية فلوريدا وجامعة ولاية أوكلاهوما تظهر أدلة على أن الخوخ الجاف يمكن أن يمنع فقدان كتلة العظام في النساء بعد سن اليأس المعرضين لمرض هشاشة العظام.وتشمل فوائد الخوخ لصحة العظام أيضا مكافحة عملية فقدان كثافة العظام بسبب الإشعاع في نخاع العظام.
7. انخفاض نسبة السكر في الدم
البرقوق هو الغذاء الذي يحتوي على مستوى مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. وهذا يعني أن هذه الأطعمة يمكن أن تساعدك على التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
8. الحد من مخاطر مرض الانسداد الرئوي المزمن
مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) ، بما في ذلك انتفاخ الرئة ، هو نوع من الأمراض المزمنة التي تسبب مشاكل في الجهاز التنفسي. هناك العديد من أسباب مرض الانسداد الرئوي المزمن ، ولكن التدخين هو مصدر الأسباب المباشرة لهذين المرضين.
ذكرت دراسة جديدة أن الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، يمكن أن تقلل من خطر مرض الانسداد الرئوي المزمن. البرقوق يحتوي على مضادات الأكسدة عالية ، والتي يمكن أن تحارب الأضرار الناجمة عن التدخين عن طريق تحييد الإجهاد التأكسدي. هذا يمكن أن يساعد في الحد من احتمال انتفاخ الرئة ، مرض الانسداد الرئوي المزمن ، وسرطان الرئة ، على الرغم من عدم وجود دراسات على وجه التحديد لمراقبة البرقوق لصحة الرئة.
9. يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون
غالباً ما يصعب اكتشاف سرطان القولون ، ولكن يمكن أن يكون تطوره خبيثاً للغاية. تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بهذا السرطان.
أكدت دراسة حديثة أجرتها جامعة Texas A & M وجامعة نورث كارولينا أن تناول الخوخ المجفف يزيد من عدد البكتيريا الجيدة في الأمعاء الغليظة. هذا ، بدوره ، يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون.
10. يزيد من حدة الدماغ
وبصرف النظر عن لعب دور في مكافحة الجذور الحرة في الجسم يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، يمكن لمضادات الأكسدة الهامة من الخوخ أن تمنع الشيخوخة لأنها تساعد في تحييد الجذور الحرة التي تضر بخلايا الدماغ. للحصول على فوائد هذه الفاكهة البرقوقة ، يكفي تناول 3-4 فاكهة يوميًا.
11. فقدان الوزن
يمكن أن يساعدك الخوخ على إدارة وزنك. السبب هو هذه الفاكهة الأرجوانية الداكنة التي تحتوي على الكثير من الألياف ولها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. كثافة ألياف ثمار البرقوق هي بطيئة ليتم هضمها من قبل الجسم في حين أن مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة يعمل على تنظيم الافراج عن مستويات السكر في الدم ، مما يجعلك أطول لفترة أطول. البرقوق يحتوي على السوربيتول الطبيعي ، والكحول والسكر مع معدل امتصاص بطيء في الجسم.
لا تأكل الخوخ
مهتم في البدء في تناول الخوخ؟ لكن لا تكن ساحقا ، نعم! الإفراط في استهلاك الخوخ يمكن أن يسبب انتفاخ البطن والإمساك. تناول الألياف المفرط يمكن أن يسبب الإسهال.
