محتويات:
- فيديو طبي: أعراض الحساسية من الأكل
- لماذا يمكن لجسمك تجربة الحساسية الغذائية؟
- خصائص وأعراض الحساسية الغذائية
- الحساسية الغذائية يمكن أن تصل إلى مستويات خطيرة
فيديو طبي: أعراض الحساسية من الأكل
هل تعلم أن الحساسية الغذائية يمكن أن تتطور في أي عمر؟ ليس فقط عندما تكون طفلاً ، ولكن عندما تكون لديك حساسية غذائية للكبار يمكن أن تتطور. بعض الناس قد لا يكون لديهم أي حساسية غذائية في طفولتهم ، ولكن عندما يكبرون يمكن أن يسببوا ردود فعل تحسسية عند تناول أطعمة معينة. في الواقع ، كيف تتطور الحساسية الغذائية؟
لماذا يمكن لجسمك تجربة الحساسية الغذائية؟
يوجد في جسمك جهاز مناعي يحميك من العوامل الأجنبية (مثل البكتيريا والفيروسات) التي يمكن أن تؤذي الجسم. يمكن لهذا الجهاز المناعي معرفة المواد الجيدة والسيئة للجسم. إذا كانت هناك مادة غريبة سيئة للجسم ، فإن الجهاز المناعي سيكافحها وسيحدث رد فعل.
يرتبط هذا الجهاز المناعي بقوة بتطور الحساسية للأغذية. عند مواجهة الطعام ، يختلف عمل الجهاز المناعي إلى حد ما لأن جميع المواد الغذائية يجب معالجتها بدلاً من رفضها. البكتيريا الجيدة في الأمعاء تساعد على هضم المواد في هذه الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك ، تتنافس البكتيريا الجيدة أيضًا مع البكتيريا الضارة الضارة في الطعام. إن قدرة الجسم على كبح الغرائز لقتل المواد الغريبة الضارة في الأمعاء عند هضم الطعام تسمى التسامح الفموي.
ومع ذلك ، في بعض الأحيان فشل الجسم في قمع هذه الاستجابة المناعية ، مما تسبب في رد فعل تحسسي لبعض المواد الغذائية. يمكن لنظام المناعة أيضا التعرف عن طريق الخطأ على المواد الموجودة في الغذاء كمواد غريبة ، لذلك فإن الجسم يسبب الحساسية.
لتكون قادرة على إنتاج رد فعل تحسسي ، يحتاج الجسم بعض الوقت. يجب أن تكون المواد التي تسبب الحساسية عند نقطة معينة بحيث يمكن أن تظهر الحساسية. هذه المادة يمكن أن تدخل الجسم عدة مرات دون أن تسبب رد فعل تحسسي. وعندما يعبر الخط ، سوف يتفاعل الجسم. لذلك ، لا عجب إذا كان هناك بعض الأشخاص الذين تسببوا في حدوث رد فعل تحسسي عندما يكونون بالغين.
خصائص وأعراض الحساسية الغذائية
يمكن أن تظهر تفاعلات الحساسية الغذائية المختلفة في أشكال مختلفة ، من خفيفة إلى خطيرة. هذا يعتمد على كيفية تفاعل جسمك مع المواد التي يعتقد أنها خطرة وكم من هذه المواد تدخل جسمك.
عموما ، تسبب ردود الفعل الأرجية أعراض في الجلد والجهاز التنفسي. بعض ردود الفعل التحسسية التي تقع في فئة خفيفة إلى متوسطة هي:
- الحكة على الجلد
- تورم في الوجه والشفتين أو العينين
- آلام المعدة
- هفوة
في الوقت نفسه ، بعض ردود الفعل التحسسية الشديدة هي:
- صعوبة في التنفس
- تورم اللسان
- صعوبة الكلام أو أجش صوت
- الصفير أو السعال بشكل مستمر
- دوخة
- الوجه يبدو شاحب
الحساسية الغذائية يمكن أن تصل إلى مستويات خطيرة
الحساسية الغذائية يمكن أن تصل إلى مستويات خطيرة يمكن أن تهدد الحياة. وهذا ما يسمى التأق. إذا بعد تناول وجبتك رد فعل تحسسي شديد ، يجب أن ترى الطبيب فورًا.
إذا ثبت أن بعض الأطعمة تسبب الحساسية الغذائية ، فلا يجب عليك تناول هذه الأطعمة. في الواقع ، يمكن لبعض الناس إنتاج رد فعل تحسسي عن طريق التنفس فقط في بعض نكهات الطعام. لمعرفة ما إذا كنت تعاني من حساسية الطعام ، عليك الخضوع لعدة اختبارات.
