محتويات:
- فيديو طبي: أعراض ومؤشرات بداية السكري
- لماذا يحتاج جسمنا للسكر والملح؟
- أيهما أكثر خطورة ، معظمها سكر أم ملح؟
- خطر معظم الملح
- معظم السكريات تتحول إلى أن تكون أكثر خطورة
- المفتاح هو اتباع نظام غذائي متوازن
فيديو طبي: أعراض ومؤشرات بداية السكري
ربما سمعت أن معظم الأطعمة الحلوة أو المالحة تشكل خطراً على الصحة. كل من السكر والملح لها مخاطرها الخاصة على جسمك. ومع ذلك ، بين الاثنين ، أي واحد هو في الواقع أسوأ؟ هل معظمها سكر أم ملح في الغالب؟ الاسترخاء ، وفيما يلي اعتبارات من الخبراء التي يجب ملاحظتها بعناية.
لماذا يحتاج جسمنا للسكر والملح؟
يحتاج البشر إلى السكر كمصدر للكربوهيدرات البسيطة. هناك حاجة إلى الكربوهيدرات لإنتاج السعرات الحرارية (الطاقة). الطاقة نفسها تستخدم لتنفيذ مهام مختلفة. على سبيل المثال الوظائف المعرفية للدماغ ، وظائف الجهاز الهضمي ، والحركات الجسدية.
وفي الوقت نفسه ، هناك حاجة إلى معدن يسمى الصوديوم في الملح للحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
أيهما أكثر خطورة ، معظمها سكر أم ملح؟
في الأساس ، أي كمية زائدة ليست جيدة لصحتك. ومع ذلك ، فإنه لا يضر أبدا لمعرفة نسبة الخطر بين الوجبات الغذائية معظمها من السكر ومعظم الملح.
خطر معظم الملح
أكبر مصدر قلق لأخصائيي التغذية والعاملين الصحيين حول مخاطر معظم الأملاح هو خطر ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). وذلك لأن الصوديوم في جسمك في الملح هو المسؤول عن احتجاز السوائل في الجسم. إذا كنت من الملح في الغالب ، يتراكم المزيد من السوائل أو يحبس في الأوعية الدموية والكلى والقلب والدماغ. نتيجة لذلك ، يمكنك تجربة ارتفاع ضغط الدم.
يمكن أن يزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر حدوث مضاعفات مميتة مثل النوبات القلبية وفشل القلب والسكتات الدماغية.
معظم السكريات تتحول إلى أن تكون أكثر خطورة
خطر معظم استهلاك السكر هو أكثر تعقيدا بكثير من الملح. إذا كان معظم الملح يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، فإن معظم تأثيرات السكر يمكن أن تنتشر في كل مكان.
سيتم تخزين السكر الزائد من قبل الجسم كما احتياطيات الدهون. لذلك ، على المدى القصير ، فإن تناول السكر غالباً ما يجعلك أكثر سعادةً. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من السكر يمكن أن يزيد أيضًا من خطر ارتفاع ضغط الدم ، والسمنة ، والسكري ، والسكتة الدماغية ، وأمراض القلب ، والسرطان. هذا لأن مستويات السكر المفرطة يمكن أن تسبب التهاب وشيخوخة الخلايا في الجسم.
كما أوضح خبير التغذية من جامعة ولاية بنسلفانيا ، د. مايك روسيل ، معظم السكريات أكثر خطورة من معظم الملح لأنها مرتبطة.
إذا كنت في الغالب من السكر ، فسوف ينتج الجسم هرمون الأنسولين لهضم السكر. في الواقع ، سيحسن هرمون الأنسولين وظيفة الصوديوم ليحمل السائل في الكلى. هذا بالتأكيد يؤدي إلى نفس النتائج مثل معظم وجبات الملح ، وهي مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
المفتاح هو اتباع نظام غذائي متوازن
على الرغم من أن معظم السكر يتضح أنه أكثر خطورة من الملح الزائد ، إلا أنه لا يعني أنه لا ينبغي عليك تناوله على الإطلاق. لأنه ، كما هو موضح في وقت سابق ، لا يزال جسمك بحاجة إلى السكر والملح ضمن حدود معقولة.
وفقا لتوصيات وزارة الصحة ، يجب على المراهقين والبالغين الحد من استهلاك السكر بقدر 5-9 ملاعق صغيرة في اليوم. للحصول على كمية من الملح ، حدد ملعقة صغيرة في اليوم.
يجب أيضًا تجنب استهلاك الأطعمة المعلبة أو الوجبات الخفيفة. لأن الأطعمة المعبأة أعلى في محتوى السكر والملح من الطعام الذي تأكله بنفسك.
