محتويات:
- فيديو طبي: DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL!
- ما هي حساسية الفاكهة؟
- من هو في خطر الحساسية للفاكهة؟
- ما هي الأعراض والفاكهة التي يمكن أن تسبب الحساسية
- طبخ بعض الفواكه يمكن أن يمنع الحساسية
فيديو طبي: DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL!
عموما ، الناس لديهم حساسية من الفول السوداني والحليب ، أو حتى مصادر البروتين الأخرى. ومع ذلك ، هل تعرف ما إذا كان هناك أيضا أولئك الذين يعانون من الحساسية للفاكهة؟ تماما مثل غيرها من الحساسية الغذائية ، وسوف تسبب الحساسية للفاكهة الحكة بعد تناول أنواع مختلفة من الفاكهة. لماذا يمكن لشخص يعاني من حساسية الفاكهة؟
ما هي حساسية الفاكهة؟
يتم تضمين حساسية الفاكهة في حالة تعرف أيضا باسم متلازمة الحساسية عن طريق الفم (OAS) ، والناجمة عن الفواكه التي تحتوي على بعض البروتينات.
متلازمة حساسية الفم أو يسمى أيضا متلازمة حساسية حبوب اللقاح ، يحدث لأن بعض الفواكه والخضروات الطازجة تحتوي على البروتينات التي تشبه البروتينات المسببة للحساسية. عادة ما توجد هذه البروتينات التحسسية في حبوب اللقاح ، مثل الرجيد ، البتولا ، mugwort والعشب.
حسنا ، اتضح أن البطيخ أو البطيخ يحتوي على هذه البروتينات التي يمكن أن تسبب الحساسية الشائعة ، مماثلة لحساسية حبوب اللقاح من نباتات الارجويد أو العشب.
لذا إذا كنت تشكو من حساسية تجاه النباتات مثل الراجويد أو العشب أو البتولا ، فإن نظامك المناعي يظن أن البطيخ أو البطيخ الذي تأكله هو بروتينات حبوب اللقاح ، مما ينتج عنه في نهاية المطاف تفاعل تحسسي.
حساسية الفاكهة أيضا بسبب تشابه البروتينات في الفواكه والنباتات غالبا ما يشار إليها أيضا بالتفاعلات المتصالبة.
من هو في خطر الحساسية للفاكهة؟
يمكن للأشخاص الذين لديهم تاريخ من الحساسية لأشجار البتولا أو نباتات الراجويد أو حبوب اللقاح العشبي أن يصابوا بمتلازمة حساسية عن طريق الفم. ومع ذلك ، عادة لا يتم العثور على هذا الشرط عند الأطفال.
على العكس ، يمكن للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10 سنوات فما فوق أو المراهقين والشباب حتى تجربة الحساسية من الفواكه على الرغم من أنهم قد أكلوا نفس الفاكهة لسنوات. هذا لأن الحساسية الفموية في البشر يمكن أن تتطور مع تقدم العمر.
ما هي الأعراض والفاكهة التي يمكن أن تسبب الحساسية
وبصرف النظر عن الفاكهة ، يمكن أن يحدث رد فعل متقاطع من حبوب اللقاح من هذا النبات في الخضروات الطازجة والمكسرات. قد تكون الأعراض حكة على الفم أو الجسم ، تحترق ، إحساس بالوخز في الفم والحلق.
يرجى أيضا ملاحظة أن أعراض الحساسية للفاكهة عادة ما تستمر فقط بضع ثوان أو دقائق. وذلك لأن بروتينات الفاكهة يمكن تفكيكها بسرعة عن طريق اللعاب. يمكن أن تختفي هذه الحساسية عادة بسرعة ولا تتطلب علاجًا جديًا.
بعض الفواكه المعرضة لخطر إثارة حساسية الفاكهة:
- بروتين حبوب اللقاح البتولايمكن لهذه المواد المثيرة للحساسية أن تتفاعل مع ثمار مثل التفاح ، اللوز ، الجزر ، الكرفس ، الكرز ، البقان ، الكيوي ، الخوخ ، الكمثرى ، والخوخ.
- بروتين لقاح العشب يمكن لهذه المواد المثيرة للحساسية أن تتفاعل مع الكرفس والبطيخ والبرتقال والخوخ والطماطم.
- بروتين حبوب اللقاح يمكن لهذه المواد المثيرة للحساسية أن تتفاعل مع الموز والخيار والبطيخ وبذور دوار الشمس.
طبخ بعض الفواكه يمكن أن يمنع الحساسية
في بعض الحالات ، يمكن طهي بعض الفواكه والخضروات تدمر وتغير البروتينات التي تسبب متلازمات الحساسية عن طريق الفم. ومع ذلك ، يعتمد هذا على ماهية الفواكه والمكسرات والخضروات التي تسبب الحساسية.
عموما ، الفاصوليا والتوابل لها شروط معينة عند طهيها. المكسرات والكرفس تحتوي على العديد من المواد المسببة للحساسية ولا يتم تدميرها كلها عن طريق الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد المثيرة للحساسية في الفراولة مقاومة أيضًا للحرارة.
بالإضافة إلى ذلك ، لا تستهلك عادة عصائر الفواكه المبسترة (الساخنة أو المطبوخة). ثم ، فإن معظم مصادر الغذاء مثل الطماطم والتفاح والبطاطا والكمثرى ومعظم الفواكه الأخرى الآمنة هي أيضا آمنة للطبخ لتدمير البروتينات التحسسية.
